Trump ordena al Departamento de Justicia que investigue la subida vertiginosa de los precios de la carne de vacuno, que «pone en peligro» el suministro alimentario de EE. UU.
Steve Lucie, un agricultor de quinta generación, participa en el programa «Fox & Friends Weekend» para hablar sobre el llamamiento Donald presidente Donald al Departamento de Justicia para que investigue a las empresas cárnicas por el aumento de los precios de la carne de vacuno.
Los precios de la carne de vacuno no van a bajar a corto plazo y los economistas advierten de que esta situación podría prolongarse durante años.
Esto se debe a que el ganado vacuno de EE. UU. ha bajado a su nivel más bajo en 75 años, después de que años de sequía, el aumento de los costes de los piensos y el envejecimiento de la mano de obra ganadera obligaran a los productores a reducir su actividad.
«Lo más grave ha sido la sequía», declaró Eric , director del departamento de economía agrícola de la Universidad Montana , a Fox News .
Años de sequía han arrasado los pastizales del Oeste y las Llanuras, dejando a los ganaderos sin suficiente forraje ni agua para mantener a sus rebaños. Muchos se han visto obligados a vender el ganado antes de tiempo, incluidas las vacas reproductoras necesarias para criar a la próxima generación de terneros, lo que dificulta aún más la recuperación.
La sequía hace que a los ganaderos les resulte cada vez más difícil y caro criar ganado.
A medida que las condiciones empeoran, la producción de heno disminuye, el pienso se encarece y el tamaño de los rebaños se reduce, según datos del Banco de la ReservaKansas City .
El número de cabezas de ganado en EE. UU. ha caído hasta su nivel más bajo en 75 años. (JonneGetty Images)
Pero incluso cuando las condiciones mejoran, recuperar el rebaño lleva tiempo.
«La verdad es que no hay nada que nadie pueda hacer para cambiar esto rápidamente», dijo Derrell Peel, profesor de economía agrícola en Oklahoma . «Nos encontramos en una situación de escasez de suministro que ha tardado varios años en desarrollarse, y nos llevará varios años salir de ella».
Peel, especialista en comercialización de ganado, dijo que se tarda unos dos años en sacar el ganado al mercado y varios años más en reconstruir los rebaños, lo que deja poco margen para un alivio a corto plazo.
Los ganaderos estadounidenses han tenido que hacer frente a un revés tras otro, desde la inestabilidad de los mercados hasta las condiciones meteorológicas extremas. (MelinaThe Washington PostGetty Images)
Y la escasez de suministros es solo una parte del problema.
El sector de la carne de vacuno de EE. UU. también está muy concentrado, ya que cuatro grandes empresas —Tyson, JBS, Cargill y National Beef— procesan alrededor del 85 % del ganado alimentado con cereales del país.
Ese dominio ha llamado la atención de las autoridades reguladoras, lo que ha dado lugar, entre otras cosas, a una investigación del Departamento de Justicia sobre posibles problemas de competencia y prácticas de fijación de precios en el sector cárnico.
Los críticos sostienen que ese nivel de concentración otorga a las empresas cárnicas una influencia significativa sobre los precios, mientras que los grupos del sector afirman que el mercado sigue siendo competitivo.
El aumento de los precios no ha disuadido a los consumidores.
Según datos del Departamento de Agricultura de EE. UU., el precio medio de la carne de vacuno subió de unos 8,70 dólares por libra en marzo de 2025 a 10,08 dólares un año después, lo que supone un aumento de aproximadamente el 16 %.
Aun así, la demanda se ha mantenido. En 2025, los consumidores gastaron más de 45 000 millones de dólares en carne de vacuno, adquiriendo más de 6.200 millones de libras, según datos de Beef Research, una empresa contratada por la Asociación Nacional de Ganaderos de Carne de Vacuno.
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El gasto se disparó un 12 % respecto al año anterior, mientras que la cantidad de carne de vacuno vendida aumentó más de un 4 %, lo que es una señal de que los consumidores no solo están pagando más, sino que también están comprando más.
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