Un local Kansas City nos da una idea de cómo se están preparando las ciudades anfitrionas para recibir a las multitudes del Mundial
Los negocios de las ciudades sede del Mundial se están preparando para recibir a los millones de visitantes que se espera que viajen entre partido y partido este verano. En Kansas City, un emblemático restaurante de barbacoa afirma que ya se está preparando para acoger a las multitudes de todo el mundo.
Kansas City, Kansas – Mientras millones de aficionados al fútbol se preparan para viajar por toda Norteamérica con motivo del Mundial de la FIFA, los negocios de las ciudades anfitrionas ya se están preparando para recibir una avalancha de clientes internacionales.
En Kansas City, un emblemático restaurante de barbacoa espera que los aficionados de todo el mundo hagan cola entre partido y partido para degustar los «burnt ends», la falda de ternera y su famoso bocadillo «Z Man».
Joe Kansas City , que está en una antigua gasolinera de Kansas City, en Kansas, se ha convertido en uno de los sitios para comer más famosos de la ciudad.
El sándwich «Z Man» y las patatas fritas se sirven en Joe Kansas City , en Kansas City, Kansas. (Olivianna Calmes)
Los responsables del restaurante dicen que muchos visitantes que vienen de todas partes hacen de este local de barbacoa una «parada obligatoria» en su viaje.
«Habrá gente que venga, que la deje un Uber, que deje sus bolsas detrás del mostrador de ahí y que se lo pase bien», dijo Victor Brummel, director general del local Joe Kansas City situado en la gasolinera.
Los clientes disfrutan de una barbacoa en el interior Joe Kansas City , mientras los negocios de las ciudades sede del Mundial se preparan para el aumento del turismo. (Olivianna Calmes)
Se espera que la Copa del Mundo de la FIFA atraiga a millones de visitantes por todo Estados Unidos, Canadá y México, y que muchos aficionados viajen entre varias ciudades sede durante el torneo. Kansas City seis partidos, incluido un cuarto de final.
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Joehan dicho que ya se están preparando para uno de los periodos de mayor actividad en la historia del restaurante.
«Hoy vamos a preparar un total de 185 porciones de costillas», dijo un empleado durante una visita al ahumadero del restaurante. «Para el Mundial, por ejemplo, vamos a preparar probablemente unas 400 en cada local».
Un empleado prepara unas costillas en la cocina de Joe Kansas City . (Olivianna Calmes)
El restaurante también tiene previsto abrir los domingos durante los partidos del Mundial.
«Lo único que nos ha hecho abrir los domingos hasta ahora ha sido Patrick y la Super Bowl», dijo Brummel.
Además de contratar más personal y aumentar la producción de comida, Joetambién va a abrir otro restaurante similar al otro lado de la calle antes del torneo.
Los clientes que ya han visitado el restaurante dicen que es una parada obligatoria para cualquiera que venga a Kansas City.
En Joe Kansas City , en Kansas City(Kansas), preparan una bandeja de barbacoa. (Olivianna Calmes)
El torneo arranca en Ciudad de México el 11 de junio y habrá partidos en 16 ciudades anfitrionas de EE. UU., Canadá y México.
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Esta es la Copa del Mundo más grande de la historia, con 48 selecciones y 104 partidos.
