Un restaurante Kansas City se prepara para la avalancha turística del Mundial
Un emblemático restaurante Kansas City ya se está preparando para las largas colas, las multitudes y los clientes de todo el mundo
{{#rendered}} {{/rendered}}Mientras millones de aficionados al fútbol se preparan para viajar por toda Norteamérica con motivo de la Copa Mundial de la FIFA, los negocios de las ciudades anfitrionas ya se están preparando para recibir una avalancha de clientes internacionales.
En Kansas City, un emblemático restaurante de barbacoa espera que los aficionados de todo el mundo hagan cola entre partido y partido para degustar los «burnt ends», la falda de ternera y su famoso sándwich Z Man.
Joe Kansas City , situado en una antigua gasolinera de Kansas City, Kansas, se ha convertido en uno de los locales gastronómicos más famosos de la ciudad.
{{#rendered}} {{/rendered}}El sándwich «Z Man» y las patatas fritas se sirven en Joe Kansas City , en Kansas City, Kansas. (Olivianna Calmes)
Los responsables del restaurante dicen que muchos visitantes que vienen de todas partes consideran que este local de barbacoa es una «parada obligatoria» en su viaje.
«Habrá gente que venga, que les deje un Uber, que deje las maletas detrás del mostrador de ahí y se lo pase bien», dijo Victor Brummel, director general del local Joe Kansas City situado en la gasolinera.
{{#rendered}} {{/rendered}}Los clientes disfrutan de una barbacoa en el interior Joe Kansas City , mientras los negocios de las ciudades sede del Mundial se preparan para el aumento del turismo. (Olivianna Calmes)
Se espera que la Copa Mundial de la FIFA atraiga a millones de visitantes por todo Estados Unidos, Canadá y México, y que muchos aficionados viajen entre varias ciudades sede durante el torneo. Kansas City seis partidos, incluido un cuarto de final.
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Joeha dicho que ya se está preparando para uno de los periodos de mayor actividad en la historia del restaurante.
«Hoy vamos a preparar un total de 185 bandejas de costillas», comentó un miembro del personal durante una visita al ahumadero del restaurante. «Para el Mundial, por ejemplo, prepararemos probablemente unas 400 en cada local».
{{#rendered}} {{/rendered}}Una empleada prepara unas costillas en la cocina del Joe Kansas City . (Olivianna Calmes)
El restaurante también tiene previsto abrir los domingos durante los partidos del Mundial.
«Lo único que nos ha hecho abrir los domingos hasta ahora ha sido Patrick y la Super Bowl», dijo Brummel.
{{#rendered}} {{/rendered}}Además de contratar más personal y aumentar la producción de comida, Joetambién va a abrir otro restaurante similar al otro lado de la calle antes del torneo.
Los clientes que ya han visitado el restaurante dicen que es una parada obligatoria para cualquiera que venga a Kansas City.
Preparan una bandeja de barbacoa en Joe Kansas City , en Kansas City, Kansas. (Olivianna Calmes)
El torneo arranca en Ciudad de México el 11 de junio y contará con partidos en 16 ciudades anfitrionas de Estados Unidos, Canadá y México.
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Esta es la Copa del Mundo más grande de la historia, con 48 equipos y 104 partidos.