Un joven culturista cuenta por qué come la comida «boy kibble» que se ha vuelto viral
Christian Miles, un culturista Missouri, les dice a sus seguidores que su comida «boy kibble» —carne picada con arroz— es mejor que la moda de la «cena de chicas».
A medida que el aumento de los precios de los alimentos empuja a los compradores a optar por comidas más sencillas y económicas, una TikTok llamada «boy kibble» está ganando popularidad.
Mientras que la tendencia de las «cenas de chicas» de 2023 se centraba en bandejas de embutidos al estilo aperitivo, el «comida de chicos» consiste en cuencos sencillos y sin florituras con solo dos ingredientes: arroz blanco y carne picada, con especias y verduras opcionales.
El nombre tan atrevido hace referencia a los ingredientes de la comida para perros —normalmente arroz y ternera—, aunque sus defensores insisten en que sabe mejor.
«Me encanta», escribió un usuario de TikTok en un vídeo de su propio plato de arroz con ternera.
«Pásame un plato», dijo otro comentarista.
La tendencia viral del «boy kibble» consiste en sencillos platos de carne picada y arroz blanco, que se han popularizado por su bajo coste y su alto contenido en proteínas. (Christian Miles/@thequadfather03 vía TikTok; iStock)
Christian Miles, un culturista que vive en Columbia, Missouri, le dijo a Fox News que come carne picada y arroz unas siete veces a la semana.
«Es una de the five que hago cada día», dijo Miles, que publica en TikTok el nombre de usuario @thequadfather03.
«La comida seca para niños» tiene varios puntos a favor, dijo Miles, como que es asequible, sencilla y fácil de preparar.
«Es una comida muy sencilla que se puede preparar en menos de 30 minutos y tener lista para varios días», señaló Miles.
«Yo preparo una gran cantidad de carne con arroz y la voy repartiendo en raciones con varios días de antelación. Así me organizo mucho mejor el día».
«Lo bueno de esta comida es que es muy versátil y se adapta a los objetivos de fitness de cualquiera».
El deportista dijo que esta comida le ayuda a alcanzar sus objetivos de forma física, sobre todo ahora que es estudiante universitario.
«No puedo permitirme comprar carne roja de buena calidad, como un filete», dijo Miles.
«La carne picada es una de las opciones más económicas, y el arroz también es muy barato».
«Pero no tiene por qué ser solo carne picada», añadió Miles, «y la clave está en encontrar lo que le va bien a cada uno y luego "repetir la operación"».
Christian Miles, que está en la universidad, dice que la carne picada y el arroz le ayudan a ajustarse al presupuesto sin dejar de cumplir sus objetivos de fitness. (Christian Miles/@thequadfather03 vía TikTok)
«Si la carne picada no te convence, puedes usar otras carnes, como filete, pollo [y] pavo picado», dijo.
«Lo bueno de esta comida es que es muy versátil y se adapta a los objetivos de fitness de cualquiera».
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«Esta tendencia es un ejemplo de cómo una comida equilibrada puede ser a la vez práctica y apetecible», dijo Amy Goodson, una dietista titulada afincada en Dallas.
«Este plato viral es un ejemplo fantástico de cómo una comida equilibrada puede ser deliciosa, rica en nutrientes, fácil de preparar... y estar de moda», dijo.
Los nutricionistas recomiendan añadir verduras o usar arroz integral para aumentar aún más el valor nutricional. (iStock)
«Con proteínas de alta calidad procedentes de la carne magra de vacuno, fibra y nutrientes esenciales de las verduras, y carbohidratos del arroz, cumple todos los requisitos para ser una comida satisfactoria que favorece el desarrollo muscular».
Goodson sugirió añadir más verduras o sustituir el arroz blanco por arroz integral para «aumentar aún más el valor nutricional».
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«Además, la carne de vacuno aporta 10 nutrientes esenciales, como hierro, zinc y vitaminas del grupo B», añadió.
«Si comes esto en todas las comidas, es probable que acabes teniendo algunas carencias nutricionales y, a largo plazo, quizá también hiperglucemia y colesterol alto».
«Una buena regla general es consumir entre 0,75 y 1 gramo de proteína por cada kilo de peso corporal para las personas activas».
Hace falta variedad
«Depender demasiado de la dieta puede tener consecuencias no deseadas», advirtió la Dra. Stacie Stephenson, una médica que ejerce en Illinois.
«Si comes esto en todas las comidas, es probable que acabes teniendo algunas carencias nutricionales y, a largo plazo, quizá también hiperglucemia y colesterol alto», dijo.
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«Sin embargo, si incluyes una variedad de verduras, cambias el arroz blanco por uno integral y sustituyes a menudo la carne picada por variedades con menos grasa, probablemente podrías alimentarte solo de esto».
Stephenson dijo que las verduras son esenciales, ya que aportan fibra y polifenoles, que son fundamentales para tener una microbiota intestinal sana.
La carne picada sigue siendo una de las fuentes de proteínas más asequibles, lo que hace que esta tendencia esté al alcance de muchos. Los expertos recomiendan encarecidamente añadir variedad a las comidas, incluyendo verduras. (iStock)
«Aunque solo le eches un paquete de verduras mixtas congeladas o un puñado de espinacas baby, conseguirás una comida mucho más nutritiva que si solo comes ternera con arroz blanco», aconsejó.
El médico también recomendó cambiar el arroz blanco por arroz integral o quinoa, o usar pavo picado, pollo picado o salmón en lata en lugar de ternera; todos ellos son cambios fáciles de hacer.
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«Cada uno de estos cambios es fácil, no te va a suponer mucho tiempo ni esfuerzo —si es que te supone alguno— y te hará sentir mejor, más sano y con más energía de lo que jamás podría hacerte un plato lleno de almidón y grasas saturadas», dijo.
