Jon advierte de que las marcas de alcohol podrían desaparecer a medida que bajan las ventas en los bares
Jon , presentador y productor ejecutivo de «Bar Rescue», se une a «The Sunday Briefing» para hablar sobre las nuevas recomendaciones dietéticas respecto al alcohol, el auge de los cócteles sin alcohol y cómo Ozempic reduciendo el tamaño de las raciones en los restaurantes.
Los miembros de la Generación Z no están dejando el alcohol por completo. Simplemente beben de otra manera : han cambiado las rutas de bares por brunchs, quedadas en el jardín y días de playa, según los expertos del sector.
Cada vez más jóvenes están optando por las llamadas «copas de mediodía» en lugar de la tradicional copa antes de acostarse, bebiendo de forma más moderada y acostándose más temprano, según informa Business Insider.
Según una encuesta de Bacardi de 2026, alrededor del 34 % de los consumidores de la Generación Z en edad legal dicen que prefieren beber a primera hora de la noche en lugar de hacerlo a altas horas de la madrugada.
«Suelen relacionarse de forma diferente, dando prioridad a actividades como los juegos, el ejercicio físico y los conciertos», dijo Brandy Rand, vicepresidenta de hostelería de Questex, la empresa organizadora de la Bar & Restaurant Expo de Las Vegas.
«Las bebidas mejoran la experiencia, pero no la definen», declaró Rand a Fox News .
Según los expertos, los miembros de la Generación Z están pasando a consumir alcohol a edades más tempranas y de forma más consciente. (iStock)
«Los consumidores más jóvenes beben de forma más consciente», coincidió Caroline Begley, vicepresidenta de marketing de Pernod Ricard USA en Nueva York.
«Para ellos, lo más importante es la conexión, la comunidad y elegir bebidas de forma consciente que encajen con su estilo de vida», explicó Begley a Fox News .
Ella señaló el brunch como un ejemplo destacado de esta tendencia.
«Se está convirtiendo de nuevo en un momento cultural clave: no es solo una comida, sino toda una experiencia», dijo.
Las bebidas clásicas de brunch, como el Bloody Mary, están contribuyendo a impulsar la tendencia de beber durante el día entre los consumidores más jóvenes. (iStock)
También señaló el creciente interés por las reuniones al aire libre, como festivales, días de playa y quedadas en el jardín, donde los consumidores se decantan por bebidas sencillas y refrescantes que encajan con ambientes más relajados.
Begley dijo que las marcas de la cartera de Pernod Ricard se están adaptando a esta tendencia con Absolut Tabasco para el brunch y con líneas de bebidas listas para tomar, como Malibu & Dole y Absolut & Ocean Spray Refreshers, para ocasiones más relajadas.
«A medida que la cultura del consumo de alcohol va cambiando, estamos dando prioridad a las propuestas que fomentan la conexión, la versatilidad y las experiencias que se perciben como algo deliberado y, al mismo tiempo, se disfrutan sin esfuerzo», dijo Begley.
Según los expertos, las bebidas más ligeras y refrescantes, ideales para ambientes sociales distendidos, se están convirtiendo en las favoritas de los miembros de la Generación Z. (iStock)
Las opciones con menor graduación alcohólica, los spritz y las alternativas sin alcohol están ganando popularidad, ya que los consumidores más jóvenes buscan conciliar su vida social con el bienestar y la productividad al día siguiente.
Según datos de la Alianza Internacional para el Consumo Responsable de Alcohol, los jóvenes de la Generación Z sienten la presión de hacer ambas cosas, y casi la mitad afirma que los mensajes sobre salud les animan a moderar su consumo de alcohol.
HAGA CLIC AQUÍ PARA SUSCRIBIRSE A NUESTRO BOLETÍN DE ESTILO DE VIDA
«Al decidir beber más temprano, suelen optar por bebidas menos fuertes y acaban antes las salidas, lo que favorece un mejor descanso y una mejor toma de decisiones», afirma Molly Horn, jefa de coctelería y formadora en bebidas espirituosas de Total Wine & More Washington, D.C. «Esta generación prefiere el sabor a la graduación alcohólica».
HAGA CLIC AQUÍ PARA VER MÁS ARTÍCULOS SOBRE ESTILO DE VIDA
Los analistas del sector dicen que los jóvenes beben menos en general, pero que, cuando lo hacen, eligen opciones de mayor calidad.
«Ya han quedado muy atrás los días de los vodkas con Red Bull y los Jägerbombs», declaró Anthony , director de restauración del hotel The Rittenhouse de Filadelfia, a Fox News .
Salir antes y tomar bebidas más ligeras está ayudando a los consumidores a evitar la resaca y las noches de juerga. (iStock)
«Salir por la tarde parece ofrecer más oportunidades para acostarse temprano, lo que les permite cuidar su salud mental y, con suerte, evitar el temido castigo de la resaca», dijo refiriéndose a los más jóvenes.
Señaló la creciente demanda de menús aptos para el mediodía, cócteles con menos alcohol y una mayor variedad de cócteles sin alcohol.
PONTE A PRUEBA CON NUESTRO ÚLTIMO CUESTIONARIO SOBRE ESTILO DE VIDA
«Antes, los cócteles sin alcohol eran una sección de los menús que "estaba bien tener", a menudo incluida sin pensarlo mucho, pero ahora se han convertido en algo imprescindible», dijo.
Aunque el consumo general de alcohol está disminuyendo en algunos mercados, el consumo entre la Generación Z está repuntando, según datos de IWSR, una empresa internacional de investigación sobre bebidas alcohólicas con sede en el Reino Unido.
Los bares y las marcas se están adaptando con menús aptos para el día y opciones listas para beber. (iStock)
Según el IWSR, los consumidores más jóvenes también tienden más a probar una amplia variedad de tipos de bebidas, lo que les permite mantener una oferta más variada.
«El consumo de alcohol se ha disparado entre los adultos de la Generación Z en comparación con abril de 2023», afirmó Richard Halstead, director de operaciones de análisis de consumo de IWSR, en un comunicado.
HAZ CLIC AQUÍ PARA DESCARGAR LA APP DE FOX NEWS
«Hay indicios de que este grupo está volviendo a salir más y a gastar más, lo que pone en duda la idea generalizada de que esta generación está "dejando" el alcohol», añadió.
