La familia del pastor reza con el repartidor de pizza que entregó el pedido equivocado
El pastor Neal Seiwert participa en el programa «Fox & Friends Weekend» para hablar de cómo convirtió una entrega de pizza que salió mal en un mensaje de fe y misericordia.
Después de años de ventas espectaculares, el sector de la pizza en Estados Unidos está ahora en declive.
La industria de la pizza, que antes era un clásico de la comida para llevar y a domicilio, está teniendo dificultades para adaptarse a los cambios en los hábitos de los consumidores, impulsados por las aplicaciones de reparto a domicilio que ahora ofrecen de todo, desde sushi hasta filetes.
Domino’s, que en su día fue un gigante de la pizza, registró un aumento del 5,2 % en sus ventas en EE. UU. el último trimestre, según el Food Institute; un modesto repunte que no ha logrado revertir años de ralentización del crecimiento.
«La pizza tiene una competencia que nunca antes había tenido», Martin este mes el analista Vince Martin para el Food Institute.
A principios de este año, Domino's se unió a Uber Eats y DoorDash para llegar a más clientes que prefieren esas aplicaciones.
Las cadenas de pizzerías de todo el país están pasando apuros ahora que las apps de reparto están transformando el sector. (iStock)
«La posibilidad de conectar sin problemas con los clientes de DoorDash se traduce en más ventas para las tiendas de Domino's»,declaró el director de operaciones, Joe Jordan a Barron's en abril.
Aun así, según el Food Institute, las acciones de Domino's apenas se han movido durante el último año, a pesar de que el mercado en general ha subido, según muestran los datos del mercado.
Según los informes, a las cadenas de la competencia no les va mucho mejor.
Según Restaurant Dive, Pizza Hut ha visto caer sus ventas durante dos años seguidos, mientras que Papa Johns ha vivido una «década perdida», con una caída de sus acciones de más del 60 % desde principios de 2022.
Según PMQ Pizza Media, las ventas en los mismos locales de Papa Johns cayeron un 3 % a principios de 2025, a pesar de los esfuerzos de la empresa por modernizarse e incluso por estudiar la posibilidad de venderse a una empresa de capital riesgo.
Las apps de reparto han cambiado las reglas del juego para las cadenas de pizzerías que antes dominaban el mercado de la comida para llevar. (iStock)
La pandemia supuso una breve época dorada para la pizza. Entre 2020 y 2021, las ventas en los mismos locales de Papa Johns se dispararon un 29 %, según los informes de la empresa.
Pero la explosión de las apps de reparto ha cambiado las reglas del juego.
Ahora, las cadenas de pizzerías compiten directamente con todos los restaurantes que aparecen en el menú de DoorDash o Uber Eats. Incluso gigantes de la restauración informal como Chili's y Olive se han sumado a la pugna.
«Está claro que los consumidores estadounidenses están gastando en comida a domicilio, pero una parte mucho mayor de ese gasto se destina a otras categorías que no son la pizza», Martin .
«Con el auge de las apps de reparto a domicilio, las cadenas de pizza ya no son la única opción ni la más fácil para pedir comida a domicilio».
George , CEO Performance Food Group, admitió en una conferencia el año pasado que el negocio de la pizza va «a paso de tortuga», según Martin, quien añadió que es más difícil encontrar datos sobre las pizzerías independientes.
Donatos, una cadena OhioColumbus ( Ohio) y locales por todo el país, está observando cómo sus clientes están pasando de realizar transacciones directamente en su página web a utilizar aplicaciones de terceros.
«Creemos que tenemos que estar donde están los clientes», declaró Kevin , CEO presidente, a Fox News . «Este nuevo mundo nos ofrece muchas formas nuevas de llegar a los clientes, y tratamos de estar presentes en todas ellas».
Muchos estadounidenses siguen pidiendo pizza, pero cada vez más lo hacen a través de aplicaciones de reparto a domicilio. (iStock)
Los expertos advierten de que la comodidad tiene un precio.
«Cada vez que un cliente hace un pedido a través de DoorDash o Uber Eats, ese pedido y ese cliente pasan a pertenecer a la plataforma», explicó Li-ran Navon, CEO Sauce, una plataforma de reparto de comida a domicilio y fidelización de clientes, a Fox News .
«Usan esos datos para promocionar otros restaurantes que pagan comisiones más altas, así que incluso un cliente fiel puede acabar yendo a la competencia la próxima vez».
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«La plataforma gana más dinero mientras que el restaurante corre el riesgo de perder su clientela», añadió Navon.
Aunque DoorDash y Uber Eats registraron un crecimiento de dos dígitos en el número de pedidos en 2024, las ventas totales de pizza de las principales cadenas estadounidenses solo aumentaron un 7 % en cuatro años, quedando muy por detrás de la inflación.
La pizza se enfrenta ahora a una competencia cada vez más dura por parte de una oferta cada vez mayor de opciones gastronómicas a través de aplicaciones. (iStock)
«Con el auge de las apps de reparto a domicilio, las cadenas de pizza ya no son la única opción ni la más fácil», declaró Louis , historiador económico y profesor de la Universidad Johns Hopkins, a Fox News . «Tendrán que responder ofreciendo comida de mejor calidad o más barata, y ninguna de las dos opciones es un camino fácil».
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King dijo que Donatos también es consciente de la necesidad de ofrecer una buena relación calidad-precio.
«Hemos creado varias iniciativas para ello, como nuestra oferta «Pizza Pals» a 5 dólares, nuestro programa de fidelización mejorado y ofertas por tiempo limitado, como nuestra pizza grande amasada a mano a 9,99 dólares».
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Según nuevos datos de la empresa de inteligencia predictiva de consumo Resonate, más de la mitad de los estadounidenses —casi el 54 %— siguen comiendo pizza con regularidad, pero la forma en que la consiguen ha cambiado. Casi la mitad dijo que prefiere pedirla para llevar o recogerla en el local, y que compra una pizza al menos una vez al mes.
Los clientes recogen sus pizzas cada vez más a menudo y recurren menos al servicio de entrega a domicilio tradicional. (iStock)
Según Resonate, alrededor del 38 % come en las pizzerías, pero cada vez menos gente opta por el servicio a domicilio.
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Según DoorDash, la pizza sigue siendo una de las opciones favoritas de los clientes, y los socios de todos los tamaños afirman que esta colaboración les ha ayudado a llegar a los clientes y a aumentar sus ingresos.
Fox News se puso en contacto con Uber Eats y Grubhub para recabar sus comentarios, así como con Domino's, Pizza Hut y Papa Johns.
