Recetas de cócteles y cócteles sin alcohol de moda para las fiestas navideñas
El mixólogo y experto en hostelería Jason se une a «Fox & Friends» para mostrar recetas de bebidas para tu fiesta navideña.
Desde fiestas de oficina hasta reuniones familiares y celebraciones de Nochevieja, la temporada navideña suele ser una época de excesos, y de despertarse a la mañana siguiente buscando desesperadamente un remedio para la resaca.
Aunque las redes sociales están repletas de supuestos remedios —desde desayunos grasientos y cócteles para curar la resaca hasta ejercicios para sudarla—, los expertos afirman que la mayoría de los remedios para la resaca no abordan cómo procesa realmente el cuerpo el alcohol.
«La mayoría de los "remedios" para la resaca fracasan porque tratan al hígado como si fuera una esponja en lugar de la planta de procesamiento químico que es en realidad», explicó la Dra. Hillary , médica de la ciudad de Nueva York, Fox News .
Según los Institutos Nacionales de Salud, la resaca es la respuesta del cuerpo a la acumulación de subproductos nocivos mientras elimina el alcohol del organismo.
La realidad, según los expertos, es que no hay una solución inmediata.
«No se puede combatir biológicamente una resaca una vez que ha comenzado», dijo Lin.
Las fiestas navideñas suelen llevar a excesos y resacas. Esto es lo que debes saber. (iStock)
Fox News habló con expertos para desmentir cinco mitos populares y revelar lo que realmente funciona.
1. «El pelo del perro»
Tomar «el pelo del perro que te mordió», es decir, beber más alcohol para aliviar la resaca, solo «aplaza el problema», afirmó Lin.
Aunque puede aliviar los síntomas temporalmente, le da más trabajo al hígado, dijo Alexa Ryan, California y nutricionista dietista clínica California .
«No trata la deshidratación subyacente, la inflamación ni los subproductos tóxicos del alcohol», afirmó.
Añadir otras sustancias puede empeorar las cosas, según Ian Anderson, cofundador de Sunnyside, una aplicación para beber con conciencia.
«Fumar tabaco puede aumentar la gravedad de la resaca, y consumir alcohol junto con cannabis puede provocar un empeoramiento aún mayor de la memoria, la concentración y la función cognitiva», afirmó Anderson, que reside en California.
2. Desayunos grasos
Un desayuno copioso solo se quedará en un estómago ya irritado y ralentizará la digestión, dijo Lin.
«Cuando te despiertas, el alcohol ya ha desaparecido de tu estómago», dijo. «Literalmente, no queda nada que "absorber"».
Según los expertos, un desayuno copioso puede ser más perjudicial que beneficioso a la hora de intentar curar la resaca. (iStock)
Los expertos coinciden en que es mejor comer antes de beber para ralentizar la velocidad de absorción del alcohol en el torrente sanguíneo.
«La idea de absorber el alcohol solo se aplica antes o durante el consumo», Ryan .
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Ciertos alimentos pueden ayudar a recuperarse de la resaca, como los huevos, las frutas ricas en agua, los plátanos y los frutos secos, aunque los expertos advierten que las pruebas al respecto son limitadas.
3. Café o agua con limón
Muchas personas recurren al café o al agua con limón con la esperanza de eliminar el alcohol, pero la desintoxicación no funciona así, según los expertos.
«Cuando te despiertas con resaca, el alcohol ya ha alterado tu sueño, irritado el revestimiento del estómago, alterado la regulación del azúcar en sangre y se ha metabolizado en acetaldehído, un compuesto tóxico que provoca la mayoría de los síntomas de la resaca», Ryan . «El café y el zumo de limón no aceleran el metabolismo del alcohol».
Los expertos afirman que el café no acelera la desintoxicación tras el consumo de alcohol. (iStock)
Anderson añadió que el café puede ralentizar la rehidratación y aumentar la presión arterial.
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«Esto puede empeorar el dolor de cabeza y dejarte más deshidratado, ansioso y nervioso que antes», afirmó. «El agua pura es tu mejor aliada cuando has abusado de la bebida».
4. Parches o suplementos
No todos los parches o suplementos son iguales en lo que respecta a la resaca, y los expertos advierten que la mayoría de los productos actúan demasiado tarde como para marcar una diferencia significativa.
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Sin embargo, algunos probióticos emergentes funcionan de manera diferente a los remedios típicos para la resaca, señaló Lin. En lugar de intentar ayudar al hígado después de que el alcohol ya se haya absorbido, están diseñados para descomponer el acetaldehído en el intestino antes de que entre en el torrente sanguíneo.
De lo contrario, Lin recomienda beber una mezcla de electrolitos de alta calidad antes de acostarse.
5. Ejercicio para «sudar la camiseta»
El alcohol se descompone en el hígado a un ritmo constante, lo que significa que el ejercicio no puede acelerar la velocidad a la que tu cuerpo lo elimina, según los expertos.
«No puedes eliminar el alcohol a través del sudor. Tu hígado tiene que metabolizarlo», Ryan .
Intentar eliminar el alcohol mediante el ejercicio físico puede ser contraproducente, según los expertos. (iStock)
Hacer ejercicio cuando tienes resaca puede empeorar la deshidratación, aumentar los mareos o las náuseas y suponer un esfuerzo adicional para el cuerpo. Cualquier cosa que añada más estrés al cuerpo suele ser contraproducente.
No es una panacea.
A pesar de las innumerables afirmaciones, los expertos dicen que simplemente no existe una panacea probada.
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El enfoque más eficaz, según Anderson, es beber menos y evitar el consumo excesivo de alcohol, que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) definen como tomar cinco o más bebidas estándar en una sola ocasión para los hombres y cuatro para las mujeres.
Según los expertos, la forma más eficaz de prevenir la resaca es beber menos. (iStock)
«Un consejo muy eficaz para limitar la resaca es alternar cada bebida con agua y/o bebidas no alcohólicas», añadió.
No obstante, los expertos en salud afirman que ninguna cantidad de alcohol es completamente segura, e incluso niveles bajos aumentan el riesgo de cáncer.
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Pero cuando ya es demasiado tarde, la recuperación requiere descanso, hidratación y tiempo.
«Lo más eficaz es dar prioridad a los líquidos con electrolitos, comer poco y de forma equilibrada, descansar y dejar tiempo para que el hígado complete la desintoxicación», Ryan .
