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Si esta noche tienes antojo de pasta, un plato de tortellini cremoso y rico es una sabrosa opción a seguir, y se puede hacer en menos de una hora.
Mary Woita, esposa de un ranchero y madre de cuatro hijos que educa en casa, fundadora de Boots and Hooves Homestead (bootsandhooveshomestead.com), dice que le encanta hacer esta receta en las ajetreadas noches entre semana, cuando tiene poco tiempo.
También se puede preparar siempre que tengas que alimentar a una multitud hambrienta en un apuro.
"Es una receta que puedo hacer para alimentar a toda mi familia en menos de 30 minutos", dijo Woita, residente en Nebraska , a Fox News Digital, señalando que este plato se creó debido al negocio del trabajo y la vida en el rancho.
"Es un plato superacogedor que gusta incluso a los niños", añadió.
Si quieres una comida sabrosa que pueda estar en la mesa en 30 minutos y que guste a toda la familia, piensa en preparar estos tortellini cremosos con salchicha italiana. Si quieres darle un toque especial, prueba a utilizar salchicha picante en lugar de dulce. (Mary Woita/Boots & Hooves Homestead)
Tortellini cremosos con salchicha italiana por Mary Woita de Boots & Hooves Homestead
Rinde 6-8 raciones
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Mientras hierve la pasta, puedes cocer la salchicha, añadir la nata, el queso y añadir un poco más de espinacas tiernas para darle un toque verde. (Mary Woita/Boots & Hooves Homestead)
Ingredientes
- 1 lb de tortellini de queso congelados
- 1 libra de salchicha italiana picada (suave o sustitúyela por picante para darle un poco de sabor)
- ½ cebolla amarilla picada
- 1 cucharada de aceite virgen extra olive
- 3 dientes de ajo picados
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- ½ cucharadita de sal
- 2 tazas de nata espesa
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 5 tazas de espinacas tiernas
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Que tengas una noche o un fin de semana ocupados no significa que no puedas disfrutar de una buena comida con la familia. ¡Prueba esta deliciosa y cremosa pasta tortellini! (Mary Woita/Boots & Hooves Homestead)
Cómo llegar
- Pon una olla grande de agua a hervir y cuece los tortellini de queso congelados siguiendo las instrucciones del paquete.
- En una sartén grande, cocina la salchicha italiana picada con la cebolla picada, la sal y el aceite olive a fuego medio hasta que esté bien hecha. Escurre el exceso de grasa y añade el ajo picado a la sartén.
- Cuando la salchicha esté bien hecha, añade el queso parmesano y la nata espesa. Sigue removiendo mientras el queso se derrite y la nata se incorpora bien.
- Cuece a fuego lento la salsa de nata durante unos minutos para que espese un poco, y luego añade las espinacas tiernas.
- Incorpora las espinacas tiernas y mezcla hasta que se hayan marchitado y estén cocidas. Añade los tortellini cocidos y escurridos a la salsa de nata. Mézclalos bien, pero con cuidado para que no se rompan.
- Sírvelo y disfrútalo. Añade sal y pimienta al gusto, o copos de pimiento rojo triturado para un picante suave.
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Esta receta original es propiedad de bootsandhooveshomestead.com y ha sido compartida con Fox News Digital.