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Un creador canadiense de TikTok, cuyas recetas virales de ensalada de pepino han recibido millones de visitas y compartidos, está siendo culpado de la escasez de esta verdura en Islandia, según informa la BBC.
El creador de TikTok Logan Moffitt, que comparte vídeos con sus 6 millones de seguidores bajo el nombre de usuario "@LogagM", empezó a hacer contenidos sobre ensalada de pepino en julio.
Dijo a Fox News Digital que sospecha que sus vídeos son populares porque son "recetas supersencillas, fáciles de seguir y rápidas", dijo por correo electrónico.
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Sus recetas siguen principalmente los mismos pasos básicos. Moffitt sostiene un pepino ante la cámara y dice: "A veces hay que comerse un pepino entero. Deja que te enseñe la mejor forma de hacerlo".
A continuación, corta el pepino en rodajas en un recipiente de charcutería, utilizando una cortadora de mandolina.
En algunos vídeos, Moffitt hace referencia a la tendencia "recatada" de TikTok y recuerda a los espectadores que "tengan cuidado" con sus mandolinas.
Las recetas de Logan Moffitt han recibido millones de visitas en TikTok y son parcialmente culpables de la escasez de pepinos en Islandia. Dijo a Fox News Digital que su favorita es la receta de "crema de queso con salmón". (TikTok: @LogagM)
A continuación, Moffitt, que tiene unos 20 años, introduce varios ingredientes en el recipiente de la charcutería antes de cerrarlo y agitarlo. Los vídeos terminan con él dando un bocado a su ensalada.
Moffitt dijo a Fox News Digital que llevaba tiempo haciendo ensaladas de pepino, pero "hace poco que empezó a publicarlas" en un intento de experimentar con distintos tipos de contenido.
También son de temporada, ya que el verano es "el momento perfecto para comer ensalada de pepino", señaló.
Aunque muchas de sus variaciones de la ensalada de pepino se inspiran en la comida asiática, Moffitt dice que también se ha inspirado para transformar otros alimentos en ensaladas.
"Suelo pensar en ideas para las ensaladas a partir de alimentos preexistentes: pepinos jalapeño popper, pepinos chipotle, pepinos sushi", dijo.
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Su favorito, añadió, es el pepino "salmón con crema de queso".
Una variación de esa receta ha recibido más de 32 millones de visitas en TikTok en el mes transcurrido desde su publicación.
Todas las recetas de Moffitt en las redes sociales empiezan cuando corta un pepino entero en un recipiente. (iStock)
En lugar de utilizar recetas específicas y cantidades de ingredientes, Moffitt se basa en su experiencia culinaria para elaborar sus ensaladas.
"Creo que con mucha práctica y tiempo pasado en la cocina vas aprendiendo qué cantidades son importantes para tu propio gusto", dijo.
Dijo que "cocinaba la cena todos los días para mi familia y vi muchos chefs en YouTube durante toda mi infancia".
"Ni siquiera me gustan los pepinos, pero aun así siempre me veo el vídeo entero", dijo un usuario de TikTok.
Para Moffitt, "centrarte en tu gusto, más que en una receta exacta, hace que cocinar sea superdivertido".
Dijo un usuario de TikTok en respuesta a la receta de Moffitt del "pepino bagel de salmón": "De alguna manera has idealizado los pepinos y eso me encanta de ti".
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"A mí ni siquiera me gustan los pepinos, pero aun así siempre me veo el vídeo entero", dijo otro usuario de TikTok.
Las populares recetas son en parte culpables de la escasez de pepinos en Islandia, según informó la BBC a finales de agosto.
Los vídeos de recetas de ensalada de pepino de Moffitt han encantado incluso a quienes admiten que "ni siquiera les gustan los pepinos". (TikTok: @LogagM)
La Sociedad de Ventas de Horticultores (SFG), la asociación de agricultores de Islandia, declaró a la BBC que había escasez de esta hortaliza y que los agricultores "han sido incapaces de mantener el ritmo de la espiral de demanda" de pepinos.
Una cadena de supermercados islandesa declaró a la BBC que las ventas de pepinos se habían duplicado desde que las recetas de ensalada se hicieron populares.
Las ventas de otros ingredientes utilizados en las recetas de Moffitt, como el aceite de sésamo y el aceite de chile, también han aumentado, informó la BBC.
La escasez de pepinos en Islandia debería resolverse por sí sola en poco tiempo, señaló también la BBC.
Otros ingredientes utilizados en las populares recetas de Moffitt, como el aceite de sésamo, están volando de las estanterías en Islandia, según la BBC. (@Logagm )
Kristín Linda Sveinsdóttir, que trabaja en marketing para la SFG, dijo a la BBC que la moda viral de la ensalada de pepino se produjo al mismo tiempo que muchos agricultores no están produciendo grandes cantidades de pepinos.
"Todo está ocurriendo al mismo tiempo", declaró Sveinsdóttir a la BBC. "Es la primera vez que experimentamos algo así".
Probablemente no habría habido escasez si las recetas de ensalada de pepino de TikTok se hubieran popularizado antes en verano, dijo Sveinsdóttir a la BBC.
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El propio Moffitt publicó sobre la escasez en un vídeo de TikTok del 26 de agosto.
"Muchos de vosotros me habéis estado preguntando cuántos pepinos compro en una semana, así que vamos a contarlos", dijo en un vídeo subtitulado: "¡Recogida de pepinos!".
En el vídeo, Moffitt reveló que había comprado 17 pepinos esa semana.
"Diecisiete pepinos", dijo sosteniendo las verduras.
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"Por eso no quedan pepinos en Islandia. Los compré todos", bromeó.