La chef Khristianne Uy ("Chef K") comparte sus secretos para que los niños se comprometan a comer alimentos sanos
La chef privada de la familia Kardashian y otros famosos habla Fox News sobre la creación de bares de ensaladas, bares de tacos y bares de pizzas, y sobre cómo ayuda a educar a los niños sobre una alimentación sana.
Este Día de Acción de Gracias, los miembros de la familia Kardashian que comen carne se sentarán a comer un pavo cocinado durante casi un día entero, según ha declarado su chef a Fox News Digital.
La chef Khristianne Uy, más conocida como "Chef K", es cocinera privada de la familia Kardashian en el sur de California , así como de otras familias de famosos, y ha compartido con Fox News Digital lo que servirá a las estrellas de la telerrealidad estas fiestas.
"Mi pavo es supremo", dijo Uy, añadiendo que tiene plena libertad creativa sobre el "plato estrella" de la mesa.
El pavo, dijo, "se cocina durante 21 horas", y cuando está hecho, está tan tierno que no hace falta trincharlo de forma tradicional.
"Puedes coger un cuchillo de mantequilla, puedes coger tus manos, y se deshace", dijo. "Se deshace literalmente".
Este Acción de Gracias, el pavo "showtopper" de la comida de la familia Kardashian lo cocinará la chef Khristianne Uy (en la foto de arriba), más conocida como "Chef K". (Leyla Stefani; iStock)
Aunque Uy cocina el pavo durante 21 horas, dijo que si tiene tiempo, lo asa durante 24 horas completas.
"Es lo más fácil", dijo Uy a Fox News Digital. "La gente dice: 'Oh, pon el pavo en salmuera y esto y lo otro'. No, tío".
En cambio, el método de Uy consiste en adquirir un pavo, descongelarlo, "sazonarlo bien", meterlo en un horno calentado a 225 grados Fahrenheit... y luego dejarlo solo.
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"Es perfecto", dijo. "Sin hilvanar, sin nada".
Muchos miembros de la familia Kardashian siguen una dieta vegetal o vegana, lo que crea sus propios retos especiales durante las fiestas.
Como muchos miembros de la familia Kardashian no comen carne, Uy hará versiones vegetales de todo lo que se sirva en Acción de Gracias, incluido un "buen pavo de seitán vegetal", similar al de arriba, dijo. iStock)
Para hacer frente a esto, Uy dijo Fox News Digital que hace "exactamente los mismos lados, pero todos a base de plantas", esencialmente haciendo dos de cada cosa.
Para el "pavo" vegetal, Uy preparará un "buen pavo de seitán vegetal", dijo.
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El seitán está hecho de gluten y se utiliza como sustituto de la carne.
Como los Kardashian son una familia numerosa, dijo Uy, preparará "quizá dos o tres" proteínas distintas para el plato principal de la cena de Acción de Gracias.
Hace poco, Uy dio a conocer su receta de pastel de calabaza vegetal con canela, utilizando leche de avena ecológica de Califia Farms.
"Le di mi propio toque para hacerlo un poco más sano, hice una versión vegetal y le puse un poco de calabaza ", dijo. "¿Por qué no? Pero es prácticamente el mismo rollo de canela".
Khristianne Uy, más conocida como "Chef K", presentó sus rollos de canela vegetales. (Khristianne Uy/@chefKlosangeles)
Además del pavo entero, Uy también preparará un jamón o una costilla de primera, pero dijo que el menú final está sujeto a la aprobación de la matriarca de la familia, Kris Jenner.
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"La Sra. Jenner tendrá que aprobarlo todo. Me convierto en sous chef. Soy como la sous chef", dijo.
Kris Jenner (izquierda, junto a su hija Khloe Kardashian) establece el menú final de las comidas navideñas de la familia Kardashian-Jenner, según declaró Uy a Fox News Digital. Chris Polk)
"No es mi Acción de Gracias. Es su Acción de Gracias, pero yo estoy ahí para ello".
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Las Kardashian, dijo, son "todas grandes cocineras" con sus propias "recetas realmente increíbles".
Lanae Brody ha colaborado en la elaboración de este artículo.