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El consumo de determinados alimentos y bebidas podría aumentar el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal (CCR), según un nuevo estudio publicado en la revista Nutrients.
Investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad de Zhejiang (China) analizaron 139 factores dietéticos y su impacto en el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal (CCR).
Entre los participantes se encontraban 118.210 personas que participaron en el estudio de larga duración UK Biobank, todos los cuales rellenaron cuestionarios en línea sobre su ingesta de alimentos.
Tras un seguimiento medio de 12,8 años, los investigadores identificaron ocho alimentos que demostraron influir en el riesgo de CCR.
Se descubrió que los dos primeros, el alcohol y el pan blanco, aumentaban el riesgo, independientemente de los factores genéticos.
El consumo de determinados alimentos y bebidas podría aumentar el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, según un nuevo estudio que acaba de publicarse. (iStock)
Estudios anteriores también relacionaron el alcohol con un mayor riesgo de cáncer.
PAN BLANCO VS. PAN INTEGRAL: ¿ES UNO "MEJOR" PARA TI?
"El etanol en cualquier tipo de bebida alcohólica es un factor de riesgo conocido de CCR porque su primer metabolito, el acetaldehído, ha sido evaluado como carcinógeno humano por la Agencia Internacional para la Investigación", escribieron los autores del estudio.
El riesgo relacionado con el pan blanco también concuerda con estudios anteriores, señalaron.
El cáncer colorrectal es el tercer tipo de cáncer más frecuente entre los adultos estadounidenses, según la Sociedad Americana del Cáncer.
"En particular, los cereales integrales son una fuente importante de muchas vitaminas, minerales y fitoquímicos que tienen propiedades anticancerígenas y pueden influir en el riesgo de CCR a través de varios mecanismos potenciales", escribieron los autores.
Los otros seis elementos de la dieta - fibra, calcio, magnesio, fósforo, manganeso e ingesta de hidratos de carbono - redujeron el riesgo de cáncer colorrectal, según los investigadores.
El riesgo relacionado con el pan blanco también concuerda con estudios anteriores, ya que "los cereales integrales son una fuente importante de muchas vitaminas, minerales y fitoquímicos que tienen propiedades anticancerígenas", escribieron los autores del estudio. (iStock)
Los demás alimentos no mostraron ningún impacto en el riesgo de CCR.
Estos resultados persistieron tras ajustar por factores como los antecedentes familiares, la edad, el sexo, la privación socioeconómica y la educación.
Fox News Digital se puso en contacto con los autores del estudio para que hicieran comentarios.
"Las conclusiones de este estudio reafirman la conexión bien establecida entre el estilo de vida y las elecciones dietéticas y la prevención del cáncer colorrectal".
El Dr. Misagh Karimi, oncólogo médico y especialista en cáncer colorrectal del Centro Oncológico de la Fundación Lennar del Condado de Orange City of Hope en Irvine, Californiano participó en el estudio, pero ofreció su reacción a los resultados.
"Las conclusiones de este estudio reafirman la conexión bien establecida entre el estilo de vida y las elecciones dietéticas y la prevención del cáncer colorrectal", declaró a Fox News Digital.
Estudios anteriores han relacionado el alcohol con un mayor riesgo de cáncer. (iStock)
"Estos resultados subrayan la importancia crítica de adoptar un estilo de vida sano y los hábitos dietéticos, que incluyen limitar el consumo de alcohol y elegir una dieta rica en alimentos con alto contenido en fibra para mitigar el riesgo de cáncer", añadió Karimi.
Aunque el estudio no niega la importancia de tener en cuenta los factores genéticos en el riesgo de cáncer, el médico señaló que subraya el impacto que puede tener la dieta en la prevención del cáncer.
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"Este estudio también destaca por su tamaño y diseño", dijo Karimi.
"Supuso una gran muestra de población de 500.000 personas de mediana edad, un largo periodo de seguimiento y una evaluación exhaustiva de los factores dietéticos".
El cáncer colorrectal es el tercer tipo de cáncer más frecuente entre los adultos estadounidenses, según la Sociedad Americana del Cáncer (ACS). (iStock)
Sin embargo, el estudio tenía una limitación importante.
"Como afirman los investigadores, el análisis se limitó a una población europea", señaló Karimi.
"Para garantizar la aplicabilidad de estos hallazgos a poblaciones diversas, se necesitan más estudios para validar estos resultados en una población más amplia".
EL CÁNCER COLORRECTAL ESTÁ APARECIENDO EN PERSONAS MÁS JÓVENES Y EN ESTADIOS MÁS AVANZADOS: ESTUDIO
Erin Palinski-Wade, una de Nueva Jersey también opinó sobre los resultados. No participó en el estudio.
"Estos resultados tienen sentido, ya que las dietas ricas en azúcares simples junto con un exceso de alcohol pueden aumentar el riesgo de cáncer, especialmente para quienes tienen un mayor riesgo genético de desarrollar cáncer", declaró a Fox News Digital.
"Sin embargo, es importante recordar que esta investigación muestra asociación, no causalidad", dijo.
Un dietista recomienda observar el cuadro completo de los comportamientos dietéticos y de estilo de vida a lo largo del tiempo para evaluar y mejorar los factores de riesgo. (iStock)
Es posible que una persona que coma mayores cantidades de pan blanco consuma menos cantidad de cereales integrales y fibra en general, señaló la dietista.
"Y puesto que la fibra reduce el riesgo de cáncer colorrectal, consumir una dieta pobre en fibra puede aumentar el riesgo, no el pan blanco en sí", afirma.
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Con consumo de alcoholPalinski-Wade señaló que la cantidad y la frecuencia tienen un impacto significativo en el riesgo de enfermedad.
"Además, no sabemos qué otros comportamientos de estilo de vida tenían quienes consumían alcohol regularmente en esta investigación", dijo.
En 2023, se espera que se diagnostiquen 106.970 nuevos casos de cáncer de colon y 46.050 nuevos casos de cáncer de recto. (iStock)
Aunque la investigación destaca que comer más fibra y más alimentos integrales puede ser beneficioso para reducir el riesgo de cáncer, Palinski-Wade señaló que la dieta no es el único factor de riesgo de cáncer.
"Además, un alimento concreto, como el pan blanco, no hará ni deshará tu salud", añadió.
"La calidad nutricional general de tu dieta completa, día tras día, tendrá el mayor impacto".
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Aunque la dietista recomienda elegir cereales integrales en lugar de refinados siempre que sea posible, dijo que eso no significa que sea necesario evitar el pan blanco por completo o que abstenerse de comerlo reduzca automáticamente el riesgo.
"En lugar de ello, debes considerar el cuadro completo de tus comportamientos dietéticos y de estilo de vida sistemáticamente a lo largo del tiempo para evaluar y mejorar tus propios factores de riesgo", afirma.
Una dieta pobre en fruta, verdura y fibra -o rica en grasas o carnes procesadas- puede contribuir a aumentar el riesgo, según los CDC. (iStock)
El cáncer colorrectal es el tercer tipo de cáncer más frecuente entre los adultos estadounidenses, según la Sociedad Americana del Cáncer (ACS).
En 2023, se espera que se diagnostiquen 106.970 nuevos casos de cáncer de colon y 46.050 nuevos casos de cáncer de recto.
Aunque las tasas han descendido entre los adultos mayores en las últimas décadas, han aumentado entre los menores de 50 años, entre un 1% y un 2% al año desde mediados de la década de 1990, según la ACS.
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Se sabe que los factores dietéticos contribuyen a un mayor riesgo de estos tipos de cáncer.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), una dieta pobre en fruta, verdura y fibra, o rica en grasas o carnes procesadas, puede contribuir a aumentar el riesgo.
El consumo de alcohol y tabaco también puede aumentar el riesgo, declaró la agencia sanitaria.
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