El dueño de un restaurante cuenta una situación incómoda con las propinas que hace que los clientes se sientan «incómodos»
Vicki Parmelee, dueña del Jumby Bay Island Grill en Jupiter, Florida, le cuenta a Fox News que las propinas hay que ganárselas, no darlas por sentadas, y nos cuenta una situación muy común que, según ella, hace que muchos clientes de restaurantes se sientan «incómodos».
Puede que los estadounidenses estén sintiendo «fatiga de las propinas», pero la mayoría sigue dejando propinas por diversos servicios, y el lugar donde viven parece influir en la cantidad que dan, según un nuevo informe.
Carolina del Sur Carolina la lista, con una tasa media de propinas del 20,71 %, lo que la convierte en el único estado que supera el umbral del 20 %, según un informe de JIM, una plataforma financiera basada en inteligencia artificial para pequeños comerciantes. En él se analizan los hábitos de propinas en los 50 estados.
Según un comunicado de prensa, se analizaron más de 89 068 transacciones de propinas verificadas, realizadas por 6214 comercios activos en 177 sectores empresariales a lo largo de 2025, para determinar cuáles son los estados con los porcentajes medios de propina más altos y más bajos.
«Las costumbres a la hora de dejar propina están cambiando, pero hay algo que no cambia: los estadounidenses siguen optando por el porcentaje estándar del 15 % al 20 %, independientemente del sector», dijo Ricardo Cici, director de crecimiento de CloudWalk, la empresa brasileña de tecnología financiera que está detrás de JIM.
«Lo que está cambiando es dónde se dan las propinas y qué implican económicamente. Estamos viendo cómo una cantidad significativa de propinas se destina a servicios de mayor valor más allá de los restaurantes, lo que tiene consecuencias reales para los pequeños empresarios que dependen de un acceso rápido y justo a sus ingresos», afirmó Cici en un comunicado.

Un nuevo informe ha revelado grandes diferencias en las tasas de propina en todo Estados Unidos, con algunos estados que registran una media superior al 20 % y otros que se acercan más al 13 %. (iStock)
Completan los cinco primeros puestos Wisconsin 19,15 %, Connecticut 18,43 %, Maryland un 18,40 %, y Nevada 16,88 %.
En el otro extremo del espectro, Oregón es el estado menos generoso, con un 13,10 %, seguido de Virginia 13,58 %, Nueva York, con un 13,72 %, Alaska, con un 14,11 %, e Illinois 14,37 %.
Según el informe, el porcentaje medio de propina a nivel nacional es del 15,46 %, lo que se sitúa dentro de la norma cultural tradicional del 15 % al 20 %.
El importe medio de la propina es de 12,44 dólares, y los servicios más caros, como la reparación de coches, el transporte y los servicios personales especializados, suelen generar cantidades más elevadas que las cuentas de los restaurantes.

Según el nuevo informe, la media nacional de las propinas es del 15,46 %, lo que se mantiene dentro del rango tradicional del 15 % al 20 %. (iStock)
Según el informe, las peluquerías y los salones de belleza se encuentran entre los que tienen un porcentaje de propina más alto, con un 17 %, mientras que ciertos servicios personales, como los de tatuajes y el cuidado de mascotas, registran porcentajes aún más elevados.
Por otro lado, las categorías cotidianas, como los restaurantes, la comida rápida y el transporte, suelen situarse entre el 14 % y el 16 %.
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Pero los expertos advierten que no hay que interpretar las clasificaciones estatales como un mero indicador de generosidad.
«Antes de calificar a ciertos estados como "más generosos", tenemos que igualar las condiciones y entender la estructura salarial que hay detrás de los datos», dijo Jessica , consultora de recursos humanos California y titulada en MBA, de Hart Consulting, especializada en el sector del alcohol.

Según el análisis, los peluqueros y los profesionales de la belleza reciben unos de los porcentajes de propina más altos, con una media de alrededor del 17 %. (iStock)
Hart, que no participó en el análisis, señala el salario mínimo federal con propinas de 2,13 dólares por hora, que todavía se aplica en estados como Carolina del Sur. Según la ley federal, los empleadores de esos estados pueden pagar a los trabajadores 2,13 dólares por hora siempre y cuando las propinas les permitan alcanzar, como mínimo, el salario mínimo estándar.
Otros estados, como Oregón, no permiten en absoluto que el salario mínimo incluya las propinas, y exigen a los empleadores que paguen el salario mínimo estatal completo antes de añadir las propinas.
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«Esa diferencia influye enormemente en el comportamiento de los consumidores», declaró Hart a Fox News .
«Cuando los clientes saben —ya sea por lo que se da a entender o de forma explícita— que un camarero gana 2,13 dólares la hora, la propina deja de ser tanto una recompensa por el servicio y se convierte más bien en un complemento salarial. … El cliente entiende que está ayudando a cubrir la diferencia salarial», añadió. «En los estados donde los camareros ganan el salario mínimo completo más las propinas, estas se perciben como algo más discrecional».

Los expertos dicen que los porcentajes de propina pueden reflejar las políticas salariales, incluyendo si un estado permite a los empleadores pagar un salario mínimo que incluya las propinas. (iStock)
Lisa Grotts,experta en etiqueta California , le dijo a Fox News que la mentalidad respecto a las propinas está cambiando, sobre todo porque las pantallas de pago digital animan a los clientes a dejar más propina que nunca.
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«El cansancio de dar propina es algo real, no porque la gente se haya vuelto menos generosa, sino porque las normas sociales se han difuminado», dijo Grotts.
«Durante la pandemia COVID, las propinas ayudaron a mantener a los trabajadores que dependían de ellas», dijo Grotts. «La crisis pasó, pero los recordatorios digitales se quedaron», señaló.

Si suben los precios del menú, es posible que los consumidores tengan que pagar más en propinas, aunque el porcentaje siga siendo el mismo. (iStock)
«Una propina sirve para agradecer el servicio; no es simplemente una pantalla que gira pidiendo un 25 %», dijo Grotts. «En pocas palabras, una propina es un agradecimiento voluntario».
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Según los expertos, la inflación y el aumento de los precios de los menús también influyen.
Aunque los porcentajes de las propinas se mantengan estables, las facturas más elevadas suponen un importe final más alto, algo que los consumidores notan al pagar.








































