Los aranceles empujan a la industria vinícola estadounidense hacia un terreno incierto
Los mayoristas del sector vinícola advierten de que los precios podrían subir pronto. Los aranceles del Gobierno de Trump han afectado tanto a los importadores de vinos extranjeros como a las bodegas nacionales, que se enfrentan a unos costes operativos más elevados.
El sector vinícola estadounidense está atravesando una de sus crisis más duras de las últimas décadas, ya que los consumidores más jóvenes beben menos y los baby boomers se están quedando fuera del mercado, lo que está cambiando los hábitos de consumo de alcohol en todo el país.
Según datos e informes del sector, esta tendencia ha provocado una pérdida de ingresos de más de 1000 millones de dólares en el sector vinícola estadounidense el año pasado y una caída de la producción de aproximadamente 6 millones de cajas.
Según informó recientemente el New York Post, en toda California particular, los grandes productores y las bodegas familiares están cerrando instalaciones, despidiendo a trabajadores e incluso arrancando viñedos de raíz debido al exceso de oferta y la caída de la demanda.
Jackson Wines dejó de producir en su planta de Carneros Hill, en Sonoma, en febrero, lo que provocó 13 despidos, mientras que E&J Gallo cerró su bodega Ranch Winery en St. Helena y eliminó casi 100 puestos de trabajo en los condados de Napa y Sonoma.
La bodega Mission Bell, en Madera, cerrará el 31 de marzo y despedirá a más de 200 empleados, mientras que productores más pequeños, como Subject to Change Wine Company y Valley Farm Management, también han echado el cierre.
El sector vinícola estadounidense se enfrenta a una fuerte caída debido al cambio en las tendencias de consumo. (JustinGetty Images)
La crisis va más allá de los cierres puntuales.
Las bodegas con peores resultados registraron una caída de las ventas de alrededor del 10 % en 2025, mientras que el grupo con mejores resultados logró seguir creciendo, según el informe «Estado de la industria vinícola estadounidense 2026» del Silicon Valley Bank .
Según la California de Viticultores California , la superficie total de viñedos California se estimó en 477 475 acres en 2025, lo que supone un descenso respecto a los aproximadamente 600 000 acres de los últimos años, según estimaciones estatales anteriores.
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Según informó Forbes en noviembre, al menos el 20 % de la producción de uva de vinificación California procedente de viñedos en producción no se cosechó ni se prensó en 2025.
«Es una auténtica catástrofe para todos los viticultores de California», declaró Stuart Spencer, director ejecutivo de la Comisión de la Uva de Vino de Lodi, a Forbes. «Es la peor situación del mercado que los viticultores han vivido en toda su vida».
Los consumidores más jóvenes y los baby boomers que se hacen mayores están cambiando los hábitos de consumo de alcohol, lo que contribuye a la caída actual de la demanda de vino. (iStock)
La culpa la tienen, en gran medida, los cambios en los hábitos de consumo de alcohol.
Según los expertos, los aficionados al vino de más edad están dejando de formar parte del mercado y los millennials y la Generación Z no los están sustituyendo al mismo ritmo.
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«El grupo de edad comprendido entre los veintitantos y los treinta y tantos ha sido siempre un segmento muy importante en el sector de la restauración », declaró a Fox News Andrew , restaurador James y copropietario de Pulcinella en Nueva Orleans.
«Se ha observado una notable disminución del consumo de alcohol en este grupo».
Las tendencias en materia de salud y bienestar están llevando a los estadounidenses a beber menos alcohol, lo que está afectando a las ventas de vino en todo el país. (iStock)
«Los cambios culturales más amplios también están modificando el comportamiento», dijo.
Una encuesta reciente de Gallup muestra que el porcentaje de adultos estadounidenses que beben alcohol ha bajado al 54 %, el nivel más bajo en décadas. Esto refleja la creciente preocupación por la salud que suscita incluso el consumo moderado de alcohol.
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« Las generaciones más jóvenes están dando prioridad a la salud y al bienestar», dijo Principe. Añadió que los clientes salen a comer fuera con menos frecuencia y suelen pedir menos platos y menos bebidas.
«Alguien que antes se hubiera pedido un entrante, un plato principal y varias copas de vino, ahora quizá solo se tome una», dijo.
Algunos California están eliminando viñedos debido al exceso de oferta que lastra el mercado. (TonyBloomberg Getty Images)
Principe dijo que hay «pruebas cada vez más evidentes» de que los medicamentos con GLP-1 pueden reducir las ganas de beber alcohol, aunque cree que el cambio más importante es de tipo conductual.
Las investigaciones han demostrado que los medicamentos con GLP-1 pueden ayudar a reducir el consumo de alcohol y las ansias de beber. Los expertos advierten de que se necesitan más datos para determinar el impacto general que los medicamentos para adelgazar están teniendo en la industria del alcohol.
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Babak Hafezi, profesor adjunto de negocios internacionales en la American University que ha trabajado con bodegas de California de la costa este, declaró a Fox News que no ha visto datos científicos que demuestren que los medicamentos con GLP-1 estén afectando de manera significativa al consumo de vino.
«No se trata de una recesión del sector, sino más bien de un cambio demográfico», afirmó Hafezi, señalando los cambios generacionales, la competencia de las bebidas gaseosas con alcohol y las bebidas con THC, y una disminución general del consumo de alcohol.
Las bodegas están recurriendo a la venta directa al consumidor y a las catas en sus locales para mantenerse a flote. (iStock)
Según los expertos, además de los problemas medioambientales, la presión económica y la inflación, la recesión también está relacionada con una corrección pospandémica.
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Según los informes, las ventas de vino se dispararon durante los confinamientosCOVID antes de empezar a bajar de nuevo, lo que contribuyó a un exceso de existencias.
«Como dueño de dos restaurantes y un bar de cócteles, esperaba que después de COVID llegaran unos "locos años veinte", pero no ha sido así», dijo Principe. «Al igual que muchos en el sector de la hostelería, hemos tenido que adaptar nuestras estrategias en torno al alcohol a medida que los hábitos de los consumidores siguen cambiando».
Las bodegas están cerrando instalaciones y recortando puestos de trabajo debido a la caída de las ventas de vino. (George Getty Images)
Según los expertos, la supervivencia podría depender de la rapidez con la que se adapten los productores.
«Las bodegas que se adapten y incorporen otros canales para distribuir sus vinos serán las que salgan ganando», afirmó Hafezi, haciendo hincapié en las ventas directas al consumidor, los clubes de vino y las experiencias en las salas de cata.
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Principe también se mantiene cautelosamente optimista.
«Me gustaría pensar que esto es como un péndulo que, al final, volverá a oscilar en sentido contrario», dijo.
