El enólogo prepara un refresco navideño: 'Agradable y sencillo'
Briana DiTommaso, enóloga jefe de Provocativo, comparte su "agradable y sencilla" receta de spritzer navideño, junto con algunos consejos útiles.
Durante las fiestas, la gente es más propensa que en otras épocas del año a recibir a familiares y amigos en casa.
Aunque siempre es agradable organizar una reunión, puede resultar desalentador -y caro- preparar los menús.
Una forma de controlar los gastos es limitar la oferta de bebidas.
LA RECETA DE LA BEBIDA NAVIDEÑA ES 'REALMENTE FÁCIL', 'TIENE MUY BUENA PINTA', DICE EL ENÓLOGO JEFE
Fox News Digital ha preguntado a expertos en hostelería por sus consejos, trucos y trucos para controlar el gasto y mantener alto el espíritu navideño.
Esto es lo que compartieron.
No dejes que el estrés de las ofertas de bebidas se interponga en el camino de unas fiestas alegres y relajantes. (iStock)
1. Saber que menos es más
Organizar una fiesta navideña no tiene por qué ser estresante ni caro, y parte de la diversión consiste en crear menús de comida y bebidas para tus invitados.
Cuando se trata de bebidas, menos puede ser más.
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Peter Brattander, vicepresidente de alimentos y bebidas del Hard Rock Hotel & Casino Atlantic City de Nueva Jersey, declaró a Fox News Digital: "Si simplificas las opciones de bebidas y te centras en los maridajes festivos, podrás celebrar un evento divertido y memorable sin arruinarte".
"Quieres mantener las cosas sencillas y centrarte en tus invitados en lugar de hacer de camarero toda la noche".
Limitando las opciones de bebidas, podrás dedicar más tiempo a la familia y los amigos presentes. (iStock)
2. Reduce tu estrés como anfitrión
A la hora de planificar las bebidas para recibir invitados en casa, se trata de hacer elecciones meditadas que satisfagan a todo el mundo, dijo Brattander.
"Limitar la oferta de bebidas a unos pocos vinos, cervezas y una pequeña selección de licores es un planteamiento reflexivo y práctico para celebrar una reunión navideña", afirma.
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"Mantiene el foco en la familia, la conexión y la comida, en lugar de convertir el evento en una fiesta centrada en el cóctel".
"Simplificando la carta de bebidas, reduces el estrés como anfitrión y puedes dedicar tu tiempo y recursos a crear un ambiente acogedor y una comida deliciosa".
Simplifica las cosas maridando un vino con los distintos platos o entremeses. (iStock)
3. Crea una lista específica de bebidas
Planifica tu menú de bebidas para maridarlo con lo que vas a servir.
Si vas a servir varios platos, como aperitivos, un plato principal y luego un postre, deberías servir primero el vino más seco, luego un vino poco seco y por último un vino más dulce, dijo a Fox News Digital Sharon Fenchak, enóloga jefe de la Bodega Biltmore de Asheville, Norte Carolina.
Dice que simplificar la selección para una reunión navideña es una buena decisión.
Un cóctel de autor podría ser una divertida adición a tu menú.
"Para una reunión navideña, yo diría que tres vinos: blanco seco, rosado seco y tinto de cuerpo medio; dos cervezas: una cerveza baja en alcohol y una cerveza artesana como una India Pale Ale o una lager; una bebida espirituosa clara (como la ginebra o el vodka) y una bebida espirituosa negra (como el whisky) deberían satisfacer a cualquier público", dijo Fenchak a Fox News Digital.
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Además, un cóctel de autor por lotes podría ser una adición divertida a tu menú, dijo Fenchak.
"Un cóctel o móctel de autor, preelaborado y por lotes, es una idea estupenda para hacer que un evento sea especial y, al mismo tiempo, sencillo", dice Fenchak.
4. Mantén las cosas sencillas
La filosofía de mantener una pequeña selección de cócteles es la estrategia en este caso.
HEARTLESS COWGIRL es un cóctel inspirado en "YELLOWSTONE" que "VALE LA PENA".
"Me encanta la idea de mantener las cosas sencillas pero bien pensadas, así que empieza con uno o dos cócteles de autor: algo ligero y refrescante, como un margarita, siempre es una buena elección", dijo a Fox News Digital Olivia Pollock, experta en organización de eventos de Evite, con sede en Los Ángeles.
Añade un toque navideño a tus bebidas habituales preparando cócteles especiales con sabores de temporada. (iStock)
Una sugerencia es una margarita festiva, como la margarita de arándanos.
Fresco, fácil y colorido, es un cóctel perfecto para las fiestas, señaló Pollock.
Luego, ofrece algunos licores básicos como vodka, whisky y ron, además de algunos mezcladores fáciles como tónica, soda o zumo.
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"También tengo cerca un cubo grande de hielo por si alguien quiere hacer champán con hielo o añadir cubitos de hielo a su vino", continuó.
"De este modo, los invitados pueden mezclar sus propias bebidas, pero no les estás abrumando con demasiadas opciones".
Ofrecer a los invitados un sorbo especial después de la cena, como un vino de postre, puede ser un gran toque final para una velada festiva. (iStock)
Brattander dice que ofrecer después de la comida una pequeña copa de un digestivo o un vino de postre puede ser un toque final para completar la velada.
5. Ofrece opciones sin alcohol
Más allá del alcohol, ofrece algunas opciones a tus invitados, dijo Brattander.
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"No te olvides de los conductores designados o de los que no beben. Un sabroso ponche o cóctel sin alcohol como bebida de bienvenida puede hacer que se sientan igual de incluidos y establecer un tono cálido e inclusivo para la velada", dijo Brattander a Fox News Digital.
La sidra también es un complemento festivo para tu colección de bebidas navideñas.
Evita el estrés adicional de las fiestas limitando las opciones de bebidas para tus invitados. (iStock)
Bonus: Ahorra dinero en tu fiesta
Cuando se trata de comprar bebidas para tu fiesta, Pollock dice que un poco de planificación puede ayudar mucho a que el presupuesto no se dispare.
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"Comprar a granel -como botellas grandes o cajas de vino, cerveza y licores- puede ahorrarte bastante, sobre todo en reuniones grandes", afirma.
"Además, estate atento a las rebajas y promociones. Muchas tiendas ofrecen grandes descuentos, sobre todo en fechas festivas o eventos estacionales".