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Se dice que todo es más grande en Texas, y parece que eso incluye a las mentes creativas que están detrás de los nuevos alimentos que llegan a la Feria Estatal de Texas.
"La Feria Estatal de Texas atrae cada año a millones de personas de todo el mundo, muchas de las cuales hacen un viaje especial sólo para probar la comida", dijo Taylor Pulfer, director de comunicaciones de la Feria Estatal de Texas, a Fox News Digital por correo electrónico.
"Nos enorgullecemos de tener algo para todos aquí en la Feria Estatal de Texas, y nuestro equipo trabaja continuamente para garantizar que nuestros concesionarios y ofertas gastronómicas reflejen el diverso crisol que forman los tejanos", dijo.
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"Nuestra esperanza es que, al seguir añadiendo nuevos sabores a la feria, los asistentes conozcan nuevas cocinas que, de otro modo, tal vez no se hubieran lanzado a probar".
He aquí un vistazo a algunos de los alimentos que estarán disponibles cuando se inaugure la Feria Estatal de Texas a finales de este mes (abre el 27 de septiembre y dura hasta el 20 de octubre).
Estos son algunos de los alimentos que harán su debut en la Feria Estatal de Texas. (Feria Estatal de Texas)
1. Bocaditos de panceta de cerdo confitada
Perfectos para los amantes del cerdo, los bocaditos de panceta confitada son esencialmente panceta envuelta en tocino que luego se confita.
Según la Feria Estatal de Texas, este giro a una delicia de feria se sirve en un palito, y está disponible en The Cavalcade.
Los bocaditos de panceta de cerdo confitada se sirven en un palito. (Feria Estatal de Texas)
2. Perro de maíz coreano con Cheetos calientes
A diferencia de un perrito de maíz tradicional, este perrito de maíz al estilo coreano es mitad perrito caliente, mitad queso mozzarella, según la Feria Estatal de Texas.
El combinado de perrito caliente y queso está "rebozado con harina de trigo y arroz, cubierto con pan rallado panko y frito para darle un crujiente extra", dice su sitio web.
Una vez frito, el perrito de maíz se reboza en mayonesa picante y se cubre con migas de Cheetos picantes.
El perrito de maíz al estilo coreano, incluida esta versión picante de Cheetos, debutará este año en la Feria Estatal de Texas. (Feria Estatal de Texas)
3. Huevos rellenos de costilla a la barbacoa tejana
Otro giro tejano a una comida clásica, los huevos rellenos de costilla a la barbacoa tejana fusionan la barbacoa y los huevos rellenos.
"Con el relleno cremoso y sabroso de los huevos endiablados tradicionales que conoces y adoras, esta delicia está cubierta con crujiente ensalada de col y tierna carne de costilla a la barbacoa bañada en salsa barbacoa a la cerveza", según el sitio web de la Feria Estatal de Texas.
Los huevos rellenos de costilla a la barbacoa de Texas mezclan los sabores de la barbacoa con los tradicionales huevos rellenos. (Feria Estatal de Texas)
4. La tarta de embudo GOAT de Fernie
Una auténtica celebración de los alimentos básicos culinarios de Texas, el Fernie's GOAT (Greatest of All Texas) Funnel Cake combina un Fernie's funnel cake con helado Blue Bell, sirope de Cherry Dr. Pepper y pralinés El Fenix, según la Feria Estatal de Texas.
Esta delicia "satisfará por igual a los nativos del área de DFW y a los visitantes que buscan el sabor de Texas", dice su sitio web.
El Fernie's GOAT Funnel Cake es una celebración de cuatro de los alimentos más notables de Texas. (Feria Estatal de Texas)
5. Dickel's 'Bocadillo Triple Carne Espalda Grande'
De hecho, todo es más grande en Texas, como demuestra este"Aperitivo de Triple Carne de Espalda Grande", vendido por Dickel's Smokehouse.
Este "tentempié" de cinco capas incluye "la preciada receta de maíz elote de la abuela", cubierto con falda de ternera picada, macarrones con queso Gouda ahumado, una galleta de suero de leche, extremos quemados de panceta de cerdo Hogzilla y rematado con un "eslabón de salchicha de falda de ternera cargado de nachos" y rodajas de patata fritas con sabor a gofre de arce, según el sitio web de la feria.
Este "tentempié" tiene cinco capas de comida y está cubierto con rodajas de patata con sabor a gofre de arce. (Feria Estatal de Texas)
6. El sobrino
"El Sobrino", inspirado en el sobrino del propietario de Smith Spot BBQ, "combina lo mejor de lo dulce y lo salado", dijo la Feria Estatal de Texas.
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"Imagínatelo: un donut glaseado caliente cubierto de tierna falda, queso mozzarella pegajoso, un chorrito de miel y una pizca de azúcar en polvo", dice el sitio web.
"El Sobrino" se inspiró en el sobrino en la vida real del propietario de Smith Spot BBQ. Es una mezcla de sabores dulces y salados. (Feria Estatal de Texas)
7. Matcha frita
Según la Feria Estatal de Texas, el matcha frito es un giro frito de un sabor japonés que se suele utilizar en bebidas, y "celebra el matcha de dos formas deliciosas".
"El primero es el Helado Matcha Mochi Frito, una delicia crujiente y frita con una cubierta de mochi masticable", decía.
"El segundo es el Matcha Sando frito, que lleva pan de leche japonés frito relleno de rica crema Chantilly de matcha, coronado con fresas frescas y palitos de galleta de matcha para una capa extra de sabor y textura".
El matcha frito tiene no una, sino dos versiones fritas diferentes del icónico perfil de sabor japonés. (Feria Estatal de Texas)
8. Buñuelos de macchiato con caramelo
Otra vuelta de tuerca frita a una bebida, los buñuelos de caramelo macchiato transforman el capricho matutino en un dulce postre de bola de bizcocho.
"Una clásica y abundante porción de delicioso caramelo forma el núcleo de estas cremosas bolas de tarta de café", dice el sitio web de la feria.
"Cada bola de bizcocho se sumerge en masa de beignet y se fríe hasta que se dore".
A continuación, los buñuelos se cubren con nata montada, caramelo y una llovizna de chocolate blanco. Se sirven con una jeringuilla de café expreso.
Los buñuelos de caramelo macchiato se sirven con una jeringuilla de espresso para añadir un toque de cafeína al postre. (Feria Estatal de Texas)
Aunque las comidas de las ferias estatales son conocidas por ser divertidas y complacientes, tienen un propósito más profundo, dijo Pulfer a Fox News Digital.
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La feria es "una organización sin ánimo de lucro 501c3, por lo que una parte de todas las compras de comida se destina a hacer el bien en nuestra comunidad durante todo el año", dijo. "Todos nuestros concesionarios son pequeñas empresas".
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Y añadió: "Algunos también gestionan restaurantes, negocios de catering y camiones de comida; otros viajan por el país y operan en otras ferias, festivales y eventos a lo largo del año; y otros se centran únicamente en operar en la Feria Estatal de Texas cada otoño."
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Cada año, los propietarios de los pequeños negocios se quedan con la "mayor parte" de los ingresos por comida y bebida que obtienen en la feria, dijo Pulfer.