Un estudio revela que las bebidas energéticas y los suplementos preentrenamiento están relacionados con los infartos
Fox News La Dra. Jessica Gray, colaboradora médica del programa, se une a «Fox & Friends» para hablar de un nuevo estudio que relaciona las bebidas energéticas y los suplementos con casos de problemas cardíacos, y advierte sobre los posibles riesgos para los jóvenes adultos.
La anafilaxia —una reacción alérgica grave que puede poner en peligro la vida— suele estar relacionada con los cacahuetes o el marisco, pero un caso reciente ha suscitado una nueva preocupación.
Según un informe del Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunología (ACAAI), un adolescente sufrió una reacción alérgica grave tras tomar una bebida energética.
El caso, que se presentó en la Reunión Científica Anual de la ACAAI de 2026, celebrada del 12 al 16 de noviembre en Phoenix, Arizona, se refería a un chico de 15 años que desarrolló «urticaria generalizada», sibilancias y dificultad para respirar después de probar una bebida nueva.
Según se ha informado, llevaron al adolescente al hospital, donde le administraron dos dosis de epinefrina, albuterol —un medicamento que se suele usar en los inhaladores de emergencia para ayudar a abrir las vías respiratorias—, un antihistamínico y suero por vía intravenosa. Los síntomas desaparecieron tras el tratamiento.
Un chico de 15 años (que no aparece en la foto) tuvo «urticaria generalizada», sibilancias y dificultad para respirar después de probar una nueva bebida energética. (iStock)
Al leer la etiqueta de la bebida, vi que contenía 5 gramos de colágeno procedente del bacalao.
Según el informe, el adolescente dijo que notaba un ligero picor en la garganta y que se le hinchaban los labios al comer atún en lata, aunque había comido salmón sin ningún problema. Además, padece eccema, asma y rinitis alérgica (lo que se conoce comúnmente como «fiebre del heno»).
A pesar de los síntomas que presentaba el adolescente, las pruebas cutáneas para detectar alergia al atún, al bacalao y a la platija dieron todas negativo.
Estos resultados son parte de una investigación preliminar que se presentó en la conferencia de la ACAAI y aún no se han publicado en una revista científica revisada por pares.
Al adolescente le administraron dos dosis de epinefrina, que suele administrarse mediante un EpiPen, además de otros tratamientos, hasta que los síntomas desaparecieron. (iStock)
La Dra. Annabelle Rowland, especialista en alergias, autora del estudio y miembro de la ACAAI con sede en Georgia, comentó en un comunicado de prensa que este caso demuestra «lo complicada que puede ser la alergia al pescado».
«El colágeno de pescado está apareciendo en cada vez más productos, desde bebidas hasta suplementos», dijo. «Las pruebas estándar de alergia al pescado suelen detectar una proteína del pescado diferente y contienen muy poco colágeno, así que una persona puede dar negativo en la prueba y, aun así, tener una reacción».
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En un comunicado enviado a Fox News Digital, un portavoz del Consejo para la Nutrición Responsable ( Washington, D.C.) afirmó que los ingredientes de colágeno pueden proceder de varias fuentes animales, como el pescado, el ganado vacuno y los cerdos.
«Aunque se han estudiado los posibles beneficios del colágeno para la salud de la piel y las articulaciones, los consumidores deberían tener en cuenta sus necesidades y sensibilidades específicas a la hora de elegir productos», aconsejaron.
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«El colágeno de origen pesquero puede suponer un riesgo de alergia para las personas sensibles al pescado, y el procesamiento o la hidrólisis no eliminan necesariamente ese riesgo».
El portavoz recomendó a las personas alérgicas al pescado que revisen con atención las etiquetas de los productos, en las que es obligatorio indicar los principales alérgenos alimentarios, como el pescado. Además, los consumidores deberían consultar con su médico antes de plantearse consumir estos productos.
Los expertos recomiendan a los consumidores con alergia al pescado que lean con atención las etiquetas de los productos. (iStock)
«El caso presentado en la ACAAI pone de relieve la importancia de estar al tanto de los alérgenos, pero un solo caso de reacción sospechosa no permite determinar con qué frecuencia se producen este tipo de reacciones», añadieron.
«La ley obliga a los fabricantes de productos a facilitar información precisa sobre los ingredientes y a indicar los principales alérgenos, para que los consumidores puedan tomar decisiones con conocimiento de causa».
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Sung Poblete, doctor en Filosofía, CEO , de la organización Food Allergy Research & Education, con sede en Virginia, ha declarado a Fox News Digital que el colágeno de pescado se está utilizando cada vez más en productos como suplementos, bebidas y artículos de bienestar.
«Aunque muchas personas con alergia al pescado evitan todo tipo de pescado con aletas, las reacciones pueden variar de una persona a otra y según las diferentes proteínas derivadas del pescado», dijo. «Así que alguien puede ser alérgico a un tipo de pescado con aletas y no a otro».
«Los consumidores con alergia al pescado deben fijarse en los ingredientes derivados del pescado y en las especies concretas de pescado que aparecen en las etiquetas de los alimentos, bebidas y suplementos», aconsejó un experto. (iStock)
Poblete añadió que las etiquetas deben indicar la especie de pescado. Los mariscos crustáceos, como las gambas, el cangrejo y la langosta, también deben identificarse específicamente, según la FDA.
«Para alguien que tiene alergia al pescado o al marisco, si en una etiqueta aparece “colágeno marino”, conviene echar un vistazo más de cerca a la lista de ingredientes y a la indicación de “contiene”», dijo. «Si aún así no te queda claro de dónde viene, FARE recomienda que llames al fabricante antes de usar el producto».
«Un solo caso de reacción sospechosa no permite determinar con qué frecuencia se producen esas reacciones». Te informo
Se recomienda a los consumidores que pregunten al fabricante de qué está hecho el colágeno y cómo se obtiene, se envasa y se analiza el producto para detectar alérgenos.
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«Este caso nos sirve para recordarnos que hay que leer siempre todas las etiquetas, incluso las de las bebidas y los suplementos, y hablar con un alergólogo sobre cualquier reacción, aunque la prueba haya dado negativo», añadió Poblete.
Fox News Digital se puso en contacto con los fabricantes de bebidas energéticas para recabar sus comentarios.
