Fox News Flash de los principales titulares del 15 de enero
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¿Participarás este año en el "Enero Seco"?
Si es así, que te abstengas de las bebidas alcohólicas no significa que no puedas disfrutar de una bebida fresca y divertida.
Claire Warner, miembro de la junta de Tales of the Cocktail, una conferencia comercial anual y reunión de profesionales de la coctelería en Nueva Orleans (Luisiana), lleva más de 20 años en el sector de las bebidas. Tiene varios títulos: embajadora, consultora, escritora, juez de bebidas espirituosas, innovadora de marcas y bebidas espirituosas.
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También es creadora y cofundadora de la marca Aecorn, que vende aperitivos sin alcohol. Es la empresa hermana de Seedlip, que fabrica sustitutos vegetales del licor para su uso en bebidas mezcladas sin alcohol.
Ha compartido las dos primeras recetas de sabrosos cócteles, que se muestran a continuación, que cualquiera puede preparar en casa, y también dos más.
Disfruta de algunos de tus cócteles favoritos, como una margarita o una paloma, pero sin alcohol, con estas divertidas recetas. (Seedlip)
Margarita de semillas
Ingredientes
1 cucharada de sirope de agave
½ onza de lima fresca
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Guarnición: borde de sal y disco de lima deshidratada
Cómo llegar
Llena una coctelera con hielo.
Añade 2 onzas de Seedlip con 1 cucharada de sirope de agave y ½ onza de lima fresca.
Agita bien y cuela en un vaso.
Decóralo con un borde de sal y un disco de piel de naranja exprimida o de lima deshidratada.
El proceso de elaboración de una bebida sin alcohol no difiere en nada del de elaboración de una bebida con alcohol. (Seedlip)
Seedlip Paloma
Ingredientes
2 oz Seedlip Notas de Agave
1 oz de zumo de pomelo fresco
½ onza de zumo de lima fresco
½ onza de jarabe simple
3 oz de soda
Guarnición: Cáscara de pomelo
Cristalería: Vaso alto
Cómo llegar
Añade todos los ingredientes, excepto la soda, a una coctelera.
Agita y cuela en un vaso highball.
Añade soda y cubitos de hielo.
Adorna con la cáscara de pomelo.
Seedlip se ha convertido en una popular marca de bebidas espirituosas sin alcohol para el público "sobrio-curioso" y "a prueba de cero". (Seedlip)
A medida que crece la popularidad de las bebidas sin alcohol, también aumenta el deseo de crear algo emocionante e innovador.
Ivy Mix y Lynnette Marrero, ambas afincadas en Nueva York, son cofundadoras de Speed Rack, una competición mundial de coctelería que destaca a las mujeres del sector. Todos los beneficios de la recaudación se destinarán a la educación, prevención e investigación del cáncer de mama.
Mix y Lynnette Marrero compartieron las dos recetas de cócteles a continuación.
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Peso pluma Smash
Ingredientes
½ limón, cortado en cuartos
½ onza (15 ml) de jarabe simple
de 5 a 7 hojas de menta fresca
60 ml (2 onzas) de aguardiente sin alcohol de Cáñamo y Raíz The Pathfinder
Rueda de limón y ramita de menta, para adornar
Coge una coctelera y mezcla las hojas de menta, el limón y el sirope simple. (Speed Rack)
Cómo llegar
Añade el limón y el sirope simple a una coctelera y remuévelo.
Añade las hojas de menta y The Pathfinder y llena la coctelera con hielo.
Agítalo hasta que se enfríe y cuélalo en un vaso doble con hielo picado.
Adorna con la rueda de limón y la ramita de menta, y sirve.
Beber a medianoche
Añade un poco de picante a este refrescante cóctel con una divertida receta de sirope de miel con cinco especias. (Speed Rack)
Ingredientes
1½ oz (45 ml) de aguardiente destilado sin alcohol Seedlip Grove 42
45 ml de verjus blanco
½ onza (15 ml) de Sirope de Miel Cinco Especias (sigue la receta)
90 ml de agua de soda, para completar
Giro de limón y una ramita de romero, para adornar
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Cómo llegar
Añade todos los ingredientes a una copa de champán fría y remueve suavemente con una cuchara para mezclarlos.
Exprime el twist de limón sobre la bebida y deséchalo.
Adorna con la ramita de romero y sirve.
La miel de cinco especias se compone de vainas de anís estrellado, clavo, semillas de hinojo, canela en rama y granos de pimienta. (iStock)
Jarabe de miel con cinco especias
Ingredientes
de 2 a 3 vainas de anís estrellado (6 g)
1 cucharada (6 g) de clavos enteros
1 cucharadita (2 g) de semillas de hinojo
2 ramas de canela, machacadas
1½ cucharaditas (3 g)
Pimienta de Szechuan en grano
1 taza (240 ml) de Sirope Simple
½ taza (120 ml) de miel, preferiblemente de saúco
Celebra el "Enero Seco" con estas divertidas y refrescantes recetas de cócteles que cualquiera puede preparar en casa. (iStock)
Cómo llegar
Tuesta las especias en un cazo a fuego lento hasta que desprendan aroma.
Añade el sirope simple y la miel y cuece a fuego lento durante 5 minutos sin dejar de remover.
Retíralo del fuego y viértelo en un recipiente hermético.
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Deja que el sirope infusione a temperatura ambiente durante 24 horas. Después, cuela bien el líquido.
Guárdalo en el frigorífico hasta un mes.
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