El dueño de un restaurante cuenta una situación incómoda con las propinas que hace que los clientes se sientan «incómodos»
Vicki Parmelee, dueña del Jumby Bay Island Grill en Jupiter, Florida, le cuenta a Fox News que las propinas hay que ganárselas, no darlas por sentadas, y nos cuenta una situación muy común que, según ella, hace que muchos clientes de restaurantes se sientan «incómodos».
Los estadounidenses están hartos de la cultura actual de las propinas, hasta el punto de que el 83 % afirma que deberían prohibirse los cargos automáticos por servicio, según un nuevo estudio.
En una encuesta publicada el martes, WalletHub reveló que casi nueve de cada diez estadounidenses piensan que la cultura de las propinas en el país está «fuera de control».
El grupo también descubrió que tres de cada cinco estadounidenses creen que las empresas están sustituyendo los salarios de los empleados por las propinas de los clientes, mientras que el 83 % está a favor de prohibir las comisiones de servicio automáticas.
SE DESVELAN LOS ESTADOS MÁS GENEROSOS DE ESTADOS UNIDOS: LOS 5 MÁS Y MENOS «GENEROSOS»
Las comisiones de servicio obligatorias se consideran una forma de compensar de manera justa a los trabajadores que atienden a grupos grandes, pero los resultados de WalletHub indican que son tremendamente impopulares entre los consumidores.
Los resultados se basaron en una encuesta en línea realizada a 200 adultos estadounidenses.
Casi nueve de cada diez estadounidenses opinan que la cultura actual de las propinas está «fuera de control», según una nueva encuesta de WalletHub. (iStock)
«Los estadounidenses en general están hartos de que les obliguen a dejar cada vez más propina», dijo Chip Lupo, analista de WalletHub.
«Las propinas han traspasado con creces los límites de los establecimientos tradicionales, que solían ser lugares como restaurantes con servicio de mesa, bares y peluquerías», explicó Lupo a Fox News .
«Ahora lo ves por todas partes. Eso es parte del problema, porque la gente ha llegado a un punto en el que no sabe a quién dar propina ni cuánto».
PONTE A PRUEBA CON NUESTRO ÚLTIMO CUESTIONARIO SOBRE ESTILO DE VIDA
Sin embargo, algunos dueños de restaurantes se muestran reacios a eliminar por completo las propinas.
Vicki Parmelee, dueña del Jumby Bay Island Grill en Jupiter, Florida, ya le había dicho a Fox News que se mostraba escéptica ante una «política de no propinas», que normalmente se traduce en un cargo obligatorio por servicio.
Los expertos en etiqueta dicen que los consumidores deberían sentirse cómodos al seleccionar la opción «sin propina» en transacciones sencillas. (iStock)
«No hay ningún incentivo para que los camareros estén atentos y den un servicio excelente. … No me interesa hacer eso aquí», dijo.
Christopher , director financiero de Triple T Hospitality Group, declaró Fox News que las propinas no pretenden sustituir al salario que pagan los restaurantes.
«[Las propinas] contribuyen a que los trabajadores ganen más y ayudan a que los restaurantes sigan siendo lugares donde la gente pueda desarrollar su carrera profesional».
«Las propinas no sirven para sustituir el salario, sino para recompensar una hospitalidad excepcional», dijo el experto, afincado en Nueva Jersey. «Nuestros profesionales del sector servicios cuentan con una formación específica y están altamente cualificados en lo que hacen».
Dietz añadió: «Las propinas permiten a estos profesionales, que a menudo se esfuerzan al máximo para satisfacer a los clientes, ganar más por hora de lo que cualquier restaurante podría permitirse pagar, dados los estrechos márgenes del sector».
HAGA CLIC AQUÍ PARA SUSCRIBIRSE A NUESTRO BOLETÍN DE ESTILO DE VIDA
Michelle Korsmo, presidenta y CEO la Asociación Nacional de Restaurantes en Washington, D.C., dijo que los estudios muestran que los camareros que reciben propinas ganan una media de 27 dólares por hora, «y ese potencial de ingresos es una de las principales razones por las que la gente elige trabajar en la hostelería, junto con los horarios flexibles y la oportunidad de desarrollar habilidades valiosas que se pueden aplicar mucho más allá del sector».
«Durante años, los propietarios de restaurantes de servicio completo y sus empleados han colaborado para mantener el sistema de propinas porque funciona para los camareros», continuó Korso en declaraciones a Fox News . «Esto permite que los trabajadores ganen más y ayuda a garantizar que los restaurantes sigan siendo lugares donde la gente pueda desarrollar una carrera profesional que se adapte a su vida y a sus objetivos a largo plazo».
La nueva encuesta de WalletHub entre participantes estadounidenses sugiere que el cansancio con las propinas se está convirtiendo en un sentimiento generalizado entre los consumidores. (iStock)
Jules Hirst, el dueño de Etiquette Consulting Inc. en California, se mostró de acuerdo con la opinión de los encuestados.
«En cierto modo, las propinas se han descontrolado», declaró Hirst a Fox News .
«Nadie debería dejar propina cuando te has servido tú mismo el agua de la nevera», dijo. «Vayas donde vayas, siempre te sale la opción de dejar propina».
HAGA CLIC AQUÍ PARA VER MÁS ARTÍCULOS SOBRE ESTILO DE VIDA
El experto en etiqueta añadió: «La propina es para alguien que va más allá en el servicio que te presta».
Los estadounidenses sí que tienen que saber cuándo dar propina y cuándo no, dijo Diane Gottsman, dueña de la Protocol School of Texas, una escuela especializada en etiqueta.
Muchos expertos dicen que las indicaciones para dejar propina ya no son necesarias o están relacionadas con tareas que los clientes hacen por su cuenta. (iStock)
«Cuando haces una compra sencilla, como por ejemplo un café en una cafetería, y te aparece la opción de dejar propina, puedes pulsar "saltar" o "sin propina"», dijo.
«No todos los intercambios requieren una propina».
Aunque reconoció que existe un «cansancio de las propinas», Gottsman dijo que, hasta que se prohíban las propinas, es importante tener en cuenta que los camareros de los restaurantes suelen cobrar un sueldo base más bajo.
HAZ CLIC AQUÍ PARA OBTENER LA APLICACIÓN FOX NEWS
«Si se prohibieran las propinas, habría que subir el salario por hora», dijo.
Peter , Fox News , ha colaborado en la elaboración de este reportaje.
