Alex Clark empieza la mañana con 40 gramos de proteínas en este batido de belleza rosa
Alex presentadora de podcasts y defensora de la MAHA Alex Clark, que vive en Arizona, comparte su receta de batido proteínico de belleza, repleto de 40 gramos de proteínas y otros suplementos de belleza que le dan "una nueva oportunidad de vivir".
Tanto si eres católico y te abstienes de comer carne los viernes de Cuaresma como si eres vegano o vegetariano y quieres aumentar tu ingesta de proteínas, puedes seguir comiendo una gran variedad de alimentos ricos en proteínas.
Independientemente de dónde te sitúes en el espectro alimentario, los expertos en nutrición coinciden en que es una buena idea reducir el consumo de carnes rojas y procesadas.
"La mayoría de las investigaciones sobre nutrición demuestran sistemáticamente que un consumo elevado de carnes rojas y procesadas es perjudicial para la salud cardiometabólica, pues aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, ictus y diabetes de tipo 2", declaró a Fox News Stephanie Wells, dietista titulada y propietaria de Thyme to Go Vegan Nutrition Services, de Dallas Texas.
La Organización Mundial de la Salud clasifica la carne procesada como carcinógeno del Grupo 1, lo que significa que aumenta el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer.
"A la luz de estos riesgos para la salud, muchas personas intentan comer menos carne y optan por fuentes de proteínas más vegetales", afirma Wells.
Los expertos en nutrición recomiendan comer menos carnes rojas y procesadas. iStock)
Fox News Digital habló con algunos dietistas que revelaron las mejores fuentes de proteínas no cárnicas para añadir a tu dieta.
1. Tempeh
Wells de Dallas es un gran fan de este producto elaborado a partir de soja fermentada con la friolera de 34 gramos de proteínas por taza.
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"Es una fuente excelente de hierro, calcio y magnesio, todos ellos más biodisponibles gracias al proceso de fermentación", afirma.
El tempeh se elabora con soja fermentada. iStock)
El tempeh también es rico en fibra y antioxidantes, lo que favorece la salud cardíaca e intestinal y reduce la inflamación, señaló. Deberás marinar o sazonar el tempeh para darle más sabor, añadió.
2. Tofu firme
El tofu firme aporta nueve gramos de proteínas por ración, o unos 23 gramos en medio bloque, según Wells.
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"También es una de las mejores fuentes de calcio de origen vegetal, siempre que el tofu tenga calcio", afirma Wells.
"Deberías ver sulfato cálcico en la lista de ingredientes".
El tofu contiene hierro y magnesio, esenciales para el transporte de oxígeno y la función muscular. iStock)
El tofu contiene hierro y magnesio, que son esenciales para el transporte de oxígeno y la función muscular, afirma Wells.
Otra ventaja es que el tofu es rico en isoflavonas, que son antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y favorecen la salud del corazón, afirma.
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Al igual que con el tempeh, asegúrate de marinar o sazonar el tofu para hacerlo más apetecible.
3. Yogur griego
"Los alimentos lácteos son una fuente de proteínas no cárnicas que, al seguir siendo un producto animal, proporcionan proteínas completas de alta calidad", dijo a Fox News Digital Amanda Blechman, directora de nutrición y asuntos científicos de Danone North America en Nueva York.
Estos alimentos aportan cantidades adecuadas de los nueve aminoácidos esenciales -o componentes básicos de las proteínas- que nuestro organismo necesita pero no puede fabricar por sí mismo, afirma Blechman.
El yogur griego es una fuente de proteínas asequible, según un experto. iStock)
El yogur griego es una fuente de proteínas asequible, algo especialmente importante para muchos consumidores hoy en día, y una buena forma de añadir calcio y vitamina D, afirma Blechman.
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El calcio y la vitamina D, junto con las proteínas, ayudan a promover la salud ósea y muscular, dijo, y se consideran nutrientes de interés para la salud pública porque la mayoría de los estadounidenses no los ingieren en cantidad suficiente.
4. Judías
Las judías, según Blechman, son una fuente nutritiva de proteínas de origen vegetal.
Una taza de alubias negras, por ejemplo, contiene 14 gramos de proteínas y 16 gramos de fibra, "lo cual es importante para la salud digestiva y el bienestar general", afirma.
Las alubias negras son una proteína de origen vegetal. iStock)
Otros nutrientes de las alubias negras incluyen alrededor del 25% de la cantidad diaria recomendada de hierro, que es esencial para el funcionamiento celular y para fabricar hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo.
Las alubias negras, los garbanzos y las lentejas ofrecen entre 7 y 9 gramos de proteínas por ración de ½ taza, según Wells.
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Las judías ayudan a regular los niveles de azúcar en sangre a lo largo del día y combaten la inflamación crónica, añadió.
Algunas de las formas favoritas de Blechman de añadir alubias a su día son cambiar las alubias rojas por carne en el chili o las alubias negras por carne en los tacos o la lasaña, echar un puñado de garbanzos encima de la ensalada y hacer una ensalada de puré de garbanzos con yogur y aguacate para disfrutarla en un bocadillo hecho con pan integral o de masa madre.
5. Frutos secos y semillas
Los frutos secos y las semillas son otra forma de obtener proteínas de origen vegetal, afirma Blechman.
Hacer tu propia mezcla de frutos secos con una variedad de frutos secos y semillas es otra forma de obtener proteínas regularmente en tu dieta. iStock)
"La cantidad de proteínas y otros nutrientes varía según el tipo de fruto seco, pero, por ejemplo, una onza de almendras, que es aproximadamente un cuarto de taza, tiene unos seis gramos de proteínas, además de ser una buena fuente de otros nutrientes importantes como fibra, magnesio y vitamina E", afirma Blechman.
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Haz tu propia mezcla de frutos secos con tus nueces favoritas y semillas densas en nutrientes, como las de calabaza, chía, lino o girasol. O disfruta de un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada, ya que "dos cucharadas de mantequilla de cacahuete tienen unos siete gramos de proteínas", dice.