La chef Khristianne Uy ("Chef K") comparte sus secretos para que los niños se comprometan a comer alimentos sanos
La chef privada de la familia Kardashian y otros famosos habla a Fox News Digital sobre la creación de bares de ensaladas, bares de tacos y bares de pizzas, y sobre cómo ayuda a educar a los niños sobre la alimentación sana.
Un hueso roto puede ser una lesión devastadora, sobre todo para las personas mayores, y las caídas entre las personas mayores en Estados Unidos son un problema creciente de salud pública a medida que envejece la población.
Por eso es especialmente importante mantener los huesos fuertes para llevar una vida más sana. Aunque el ejercicio y un estilo de vida activo pueden ayudar a mantener la salud ósea, los alimentos que se ingieren para alimentar el cuerpo son fundamentales.
Fox News Digital habló con dos expertos en nutrición sobre la elección inteligente de alimentos para que los huesos se mantengan lo más sanos posible.
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Aquí tienes cinco recomendaciones saludables.
1. Productos lácteos
Los alimentos que contienen calcio son "los mejores para la salud ósea", dijo a Fox News Digital Antonette Hardie, dietista nutricionista titulada del Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio.
Los productos lácteos, dijo, son "algunos de los alimentos que más calcio contienen".
Los productos lácteos, como el queso, la leche y el yogur, contienen calcio, uno de los componentes básicos de los huesos. (iStock)
"El calcio es esencial para una buena salud ósea", afirma Hardie por correo electrónico, ya que es uno de los componentes básicos de huesos y dientes.
Además de calcio, los lácteos también contienen vitamina K2, dijo el Dr. Eric Berg a Fox News Digital en un correo electrónico.
Berg, con sede en Alexandria, Virginia, es autor de "El Plan Ceto Saludable" y director de Dr. Berg's Nutritionals.
La vitamina K2 "conduce el calcio desde los tejidos blandos hasta el interior del hueso", afirma.
Cinco alimentos que ayudan a promover la salud ósea son, desde la izquierda, el tofu, las fresas, los productos lácteos, los frutos secos y el brócoli. (iStock)
"Fortalece los huesos y previene la calcificación de las arterias", afirma Berg.
2. Fresas y otras frutas ricas en vitamina C
La vitamina C ayuda al organismo a absorber el calcio, dice Berg.
Este nutriente es "esencial para la producción de colágeno, que es un componente principal del tejido óseo".
Las fresas y otras bayas contienen vitamina C, que ayuda al organismo a absorber el calcio con mayor eficacia. (iStock)
También evita que los huesos se rompan.
Las fresas y otras frutas que contienen altos niveles de vitamina C pueden ayudar a mantener los huesos fuertes, dijo.
3. Tuercas
Los frutos secos son una fuente de calcio que no procede de los animales, dijo Hardie a Fox News Digital.
Junto con el calcio, las nueces contienen magnesio, un mineral que "interviene en más de 300 reacciones bioquímicas del organismo, incluidas las que regulan el calcio en los huesos", señaló Berg.
Los frutos secos son otra buena fuente de calcio y magnesio. (iStock)
Esto es especialmente cierto en el caso de las almendras y los anacardos, añadió.
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"El magnesio es necesario para activar la vitamina D y la K2, actores clave en la dureza de los huesos", afirma.
4. Tofu
El tofu es otro alimento que contiene mucho calcio, dijo Hardie a Fox News Digital.
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Especialmente para las personas alérgicas a los lácteos o que evitan comer productos animales, el tofu puede ser una excelente fuente de calcio, afirma.
Las mujeres de 19 a 50 años y los hombres de 19 a 70 deben procurar consumir 1.000 mg de calcio al día, según Hardie.
El tofu es una buena fuente no animal de calcio. Cuatro onzas de tofu contienen más de 400 mg de calcio, casi la mitad del consumo diario recomendado para la mayoría de los adultos. (iStock)
El tofu es una forma fácil de consumir esta cantidad de calcio, afirma.
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"Cuatro onzas de tofu contienen más de 400 mg de calcio, y el tofu enriquecido con calcio puede tener el doble", afirma.
5. Brócoli
Puede que el brócoli no sea el alimento favorito de todo el mundo, pero es una potencia nutritiva que puede ayudar a mantener sanos los huesos, afirma Berg.
El brécol contiene calcio, vitamina C y vitamina K, todos ellos necesarios para ayudar a los huesos a crecer y repararse.
El brócoli contiene calcio, vitamina C y vitamina K, todos ellos componentes importantes para la salud ósea. (iStock)
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"Centrándote en estos nutrientes, puedes apoyar eficazmente la salud ósea", afirma Berg.