¿Comer una vez al día es una buena idea? Los expertos comparten opiniones diversas sobre la "dieta OMAD".

La pauta tradicional ha sido comer tres veces al día, pero un plan dietético de moda hace que algunas personas sólo coman una vez.

Denominada dieta de Una Comida al Día (OMAD), es una forma de ayuno intermitente que consiste en ingerir todas lascalorías del día en una sola comida, tras 23 horas de ayuno. 

El Dr. Jason Fung, nefrólogo canadiense (especialista en riñones), es conocido por ser un experto en ayuno intermitente (AI). Habló con Fox News Digital sobre la dieta OMAD, que describió como una versión más estricta del AI.

'SOY CARDIOCIRUJANO, ESTO ES LO QUE DEBES SABER SOBRE LOS HUEVOS, TU CORAZÓN Y TU SALUD'

Ambas dietas implican "alimentación restringida en el tiempo", señaló Fung, pero con el ayuno intermitente, la gente puede comer dos veces al día.

Si sólo comes una vez al día, la tendencia natural será comer menos en general, dijo.

Según el experto, el cuerpo está en estado de almacenar calorías o de quemarlas.

Cuando una persona ayuna durante un periodo prolongado, el cuerpo empieza a utilizar la grasa como fuente de energía, lo que en realidad puede disminuir el hambre, afirma Fung.  

¿A quién puede beneficiar?

Los dos principales problemas de salud que pueden beneficiarse enormemente de la OMAD y el ayuno intermitente son la pérdida de peso y la diabetes de tipo 2, según Fung.

"El ayuno afecta realmente al peso y a los azúcares, porque así es como se almacenan las calorías: como azúcar y grasa", afirma.

UN ESTUDIO SUGIERE QUE UNA DIETA SIMILAR AL AYUNO PODRÍA RALENTIZAR EL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO: "VIVIR MÁS Y MÁS SANO

Perder peso puede reducir potencialmente el riesgo de enfermedad cardiaca, ictus y cánceres relacionados con la obesidad, señaló el médico, además de aliviar el dolor de espalda, el dolor de rodilla y la presión sobre las articulaciones.

"De hecho, puedes invertir tu diabetes de tipo 2 con el ayuno intermitente", dijo Fung, haciendo referencia a estudios publicados anteriormente por los Institutos Nacionales de Salud y Diabetes Care.

Fung describió cómo uno de sus pacientes, que padecía diabetes desde hacía 15 años, pudo dejar de tomar insulina tras seguir la dieta OMAD tres veces por semana durante un mes.

El paciente sigue sin tomar insulina y continúa ayunando regularmente, aunque no con tanta frecuencia, añadió.

"Realmente puedes invertir tu diabetes tipo 2 con el ayuno intermitente".

Las personas con hipoglucemia que no toman medicamentos para reducir la glucosa en sangre en la diabetes de tipo 2 deberían poder seguir la dieta OMAD si evitan los hidratos de carbono muy refinados, que pueden hacer que se disparen los niveles de glucosa, dijo Fung.

Recomienda comer alimentos integrales, naturales y no procesados.

Fern Katzman, nutricionista clínica con sede en Toronto, dijo a Fox News Digital que ha visto a pacientes con diabetes de tipo 2 dejar de tomar Metformina, un medicamento antidiabético oral, o no tener que tomarlo en absoluto después de practicar el ayuno intermitente, o OMAD.

Katzman dijo que la gente debe tener una razón para seguir la OMAD, como tratar problemas médicos o bajar los niveles elevados de azúcar en sangre tras un periodo de comer o beber en exceso.

LA GRASA OCULTA EN EL VIENTRE PODRÍA SEÑALAR EL RIESGO DE ENFERMEDAD DE ALZHEIMER 15 AÑOS ANTES DE QUE APAREZCAN LOS SÍNTOMAS, SEGÚN UN ESTUDIO

"La insulina impulsa los antojos", dijo a Fox News Digital. "Después de comer o beber mucho, tu insulina se dispara, y eso te da hambre".

Katzman añadió: "Lo único que todo el mundo me dice cuando ha hecho OMAD es que se acaban los antojos, y ésa es la clave de cualquier programa de pérdida de peso."

Además de perder peso, Katzman dijo que sus pacientes han informado de una mejor digestión y una menor hinchazón con la dieta OMAD porque "el azúcar produce levadura y la levadura te hincha". 

Los pacientes también han notado mejoras inmediatas en su estado de ánimo y en sus niveles de energía con la dieta, añadió.

Katzman recomienda llenarse de verduras, proteínas y cereales, como quinoa y pequeñas cantidades de arroz integral.

No es para todos

Katzman advirtió que OMAD "no es para todo el mundo": probablemente no sea una buena opción para quienes padecen trastornos alimentarios o son hipoglucémicos, por ejemplo. 

HAZ CLIC AQUÍ PARA OBTENER LA APLICACIÓN FOX NEWS

La Dra. Lisa Young, nutricionista dietista titulada en Florida, se hizo eco de esas mismas preocupaciones, advirtiendo de que la dieta OMAD puede desencadenar trastornos alimentarios en las personas.

"No te centras en tus señales intuitivas internas de hambre y saciedad", dijo a Fox News Digital. "No confías en ti mismo".

Young también advirtió que la dieta puede "fatigarte".

"Podría incluso darte más hambre y provocarte hipoglucemia (bajada de azúcar en sangre)", añadió.

HAZ CLIC AQUÍ PARA SUSCRIBIRTE A NUESTRO BOLETÍN DE SALUD

El Dr. Joel Kahn, cardiólogo holístico en Michigan, tampoco es partidario de la dieta OMAD.

El médico señaló que estudios de los Institutos Nacionales de la Salud y de la Revista de la Asociación Médica Americana (JAMA) corroboran que comer una sola comida por la noche puede provocar un deterioro de la salud metabólica, un aumento de los niveles de azúcar en sangre y una mayor resistencia a la insulina.

"No te centras en tus señales intuitivas internas de hambre y saciedad".

"Teóricamente, si vas a hacer una dieta de Una Comida al Día, podrías hacerla en las horas de la mañana", dijo Kahn a Fox News Digital.

Para más artículos sobre Salud, visita www.foxnews.com/health

En su lugar, el médico recomienda la Dieta Daniel , que describe como una "dieta basada en la fe" de plantas y legumbres inspirada en el Libro de Daniel.

Khan también es fan del Programa Prolon de 5 Días, una dieta basada en plantas que imita el ayuno y que, según él, podría ayudar a las personas a alcanzar una edad biológica más joven.