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La dieta mediterránea Hace tiempo que se la relaciona con una serie de beneficios para la salud, como la reducción del riesgo de cardiopatías, cáncer, obesidad y otros, y ahora un nuevo estudio ha revelado una nueva ventaja muy específica para las mujeres.
En un largo estudio de Harvard publicado en JAMA Network Open, se descubrió que las mujeres que seguían una dieta saludable para el corazón y centrada en las plantas tenían un 23% menos de riesgo de muerte. menor riesgo de muerte por cualquier causa.
Los investigadores atribuyeron este menor riesgo de mortalidad a la mejora de los factores de riesgo cardiometabólico, según el estudio publicado.
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El estudio incluyó datos recogidos de 25.315 mujeres sanas que participaron en el Women's Health Study durante un periodo de 25 años, de abril de 1993 a enero de 1996.
Su edad media era de 54 años.
Se descubrió que las mujeres que seguían una dieta saludable para el corazón y centrada en las plantas tenían un 23% menos de riesgo de muerte por cualquier causa. (iStock)
Los investigadores analizaron las muestras de sangre de las mujeres, las mediciones de biomarcadores y la información dietética autoinformada desde junio de 2018 hasta noviembre de 2023.
Los investigadores señalaron que estudios anteriores también han hallado asociaciones entre la dieta mediterránea y una mayor longevidad.
"Otro metaanálisis de 21 estudios de cohortes, que incluyó a 883.878 participantes, informó de que una mayor adherencia a la dieta mediterránea se asoció a una reducción del 21% del riesgo de mortalidad por ECV", escribieron.
¿Qué es la dieta mediterránea?
La dieta mediterránea es un plan de alimentación a base de plantas que imita las cocinas regionales de los países ribereños del mar Mediterráneo, como Italia y Grecia.
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Los alimentos principales de la dieta son las verduras enteras, los cereales integrales, las frutas, los frutos secos, las semillas y las hierbas y especias, según el sitio web de la Clínica Mayo.
El aceite de oliva es la principal fuente de grasa añadida.
El aceite de oliva es la principal fuente de grasa añadida en la dieta mediterránea. (iStock)
Otros alimentos, como el pescado, las aves y los lácteos, pueden incorporarse con moderación.
La dieta limita la carne roja, los dulces, la mantequilla y las bebidas azucaradas.
Beneficios de la dieta mediterránea beneficios para la salud se derivan de limitar las grasas saturadas, los hidratos de carbono refinados (incluidos los azúcares) y el sodio, así como de fomentar las grasas insaturadas saludables, la fibra y los antioxidantes, según el sitio web de la Clínica Cleveland.
Los expertos destacan los beneficios de la dieta
El Dr. Marc Siegel, profesor clínico de medicina del Centro Médico Langone de la NYU y colaborador médico de Fox News , no participó en el estudio, pero dijo que "confirma lo que ya sabemos: que la dieta mediterránea disminuye la mortalidad".
Siegel también dijo a Fox News Digital: "Las grasas monoinsaturadas y los antioxidantes (polifenoles), que tienen un alto contenido en la dieta mediterránea, disminuyen la inflamación y son cardiosaludables."
Y añadió: "La alternativa -grasas saturadas, sales y azúcares- no es cardiosaludable y aumenta el riesgo de obesidadla hipertensión, la diabetes y el cáncer, todo lo cual aumenta el riesgo de mortalidad".
Los alimentos procesados y ultraprocesados, que también aumentan la mortalidad, no se encuentran en la dieta mediterránea, señaló también.
Los alimentos principales de la dieta mediterránea son las verduras enteras, los cereales integrales, las frutas, los frutos secos, las semillas y las hierbas y especias. (iStock)
La dietista diplomada Erin Palinski-Wade, de Nueva Jersey, también reflexionó sobre los beneficios de la dieta mediterránea para aumentar la longevidad en una conversación con Fox News Digital.
"Una gran razón por la que la dieta mediterránea puede mejorar la salud general y reducir el riesgo de mortalidad es el beneficio que tiene sobre la grasa visceral, o grasa del vientre", dijo Palinksi-Wade, que no participó en la investigación.
Se descubrió que las mujeres que seguían la dieta mediterránea tenían un 23% menos de riesgo de muerte por cualquier causa.
"Se ha descubierto que los niveles elevados de grasa en la sección media empeoran la resistencia a la insulina y aumentan el riesgo de padecer enfermedades de diabetes tipo 2, cáncer y cardiopatías", añadió.
Según Palinski-Wade, haciendo cambios en la dieta para reducir la grasa visceral, que incluyen los principios alimentarios de la dieta mediterránea, es posible mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir el riesgo de enfermedad.
"Una gran razón por la que la dieta mediterránea puede mejorar la salud general y reducir el riesgo de mortalidad es el beneficio que tiene sobre la grasa visceral, o grasa del vientre", dijo un dietista. (iStock)
Esta dieta también es rica en antioxidantes y fitonutrientes, dijo, que se ha demostrado que reducen la inflamación del organismo.
Esto puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades en el futuro, como diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares.
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"La dieta mediterránea también influye positivamente en el equilibrio del azúcar en sangre, el estado de ánimo e incluso el sueño, todo lo cual puede ayudar a reducir los niveles de estrés y mejorar la calidad de vida en general", añade.
"Además, cuando mejoran el estado de ánimo y el sueño, a muchos individuos les resulta mucho más fácil ser más activos físicamente, lo que puede desempeñar también un papel importante en la reducción del riesgo de mortalidad."
La dieta mediterránea es rica en antioxidantes y fitonutrientes, que han demostrado reducir la inflamación del organismo. (iStock)
Los investigadores reconocieron que el estudio tenía algunas limitaciones.
"Las participantes en el estudio eran mujeres de mediana edad y mayores, bien educadas profesionales sanitarias que eran predominantemente blancas no hispanas, lo que puede limitar la generalizabilidad de los resultados", escribieron.
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Dado que la ingesta dietética de las mujeres fue autodeclarada mediante cuestionarios, existía cierta posibilidad de tergiversación.
El pescado, las aves y los lácteos pueden incorporarse con moderación. La dieta limita la carne roja, los dulces, la mantequilla y las bebidas azucaradas. (iStock)
Otra limitación es que los investigadores sólo tuvieron acceso a las muestras de sangre proporcionadas al inicio del estudio, ya que no se recogieron muestras de seguimiento.
También existe la posibilidad de que otros factores, como hipertensión arterial y un IMC elevado, pudieran haber influido en los resultados.
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"Los estudios futuros deberían examinar otras vías que podrían mediar potencialmente en la menor mortalidad asociada a la dieta mediterránea, así como examinar la mortalidad por causas específicas", escribieron los investigadores.
Fox News Digital se puso en contacto con los investigadores de Harvard para pedirles comentarios.
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