Las dietas restrictivas pueden «matar de hambre» a las células cancerosas e impedir que crezcan, según un médico
El Dr. Frank Dumont, especialista en medicina interna, explica cómo adaptar la dieta al metabolismo de cada persona podría mejorar los resultados en el tratamiento del cáncer.
Lo que comemos tiene un papel fundamental en nuestra salud y bienestar, sobre todo en el desarrollo de enfermedades crónicas.
En un episodio reciente del podcast Mark Dr. Mark , «The Dr. Hyman Show», el médico y cofundador de Function Health habló sobre cómo los hábitos alimenticios pueden cambiar el curso de una enfermedad.
El invitado del podcast, el Dr. Jason , médico, autor e investigador canadiense, se unió a Hyman para hablar sobre cómo el ayuno puede ayudar a revertir enfermedades como el cáncer.
UN ESTUDIO REVELA QUE DOS TIPOS DE EJERCICIO MUY POPULARES PODRÍAN REDUCIR EL CRECIMIENTO DEL CÁNCER
«Modo de reparación»
«La idea del ayuno es que intentas que el cuerpo entre en una especie de modo de mantenimiento regenerativo», dijo. «Porque lo que hemos descubierto es que… puedes entrar en modo de crecimiento o puedes entrar en una especie de modo de reparación y mantenimiento celular».
Lo que comes influye mucho en tu salud y bienestar, sobre todo en el desarrollo de enfermedades crónicas. (iStock)
«Esto depende de la disponibilidad de nutrientes», dijo el médico. Cuando hay nutrientes disponibles, las células se ven impulsadas a crecer. Sin nutrientes, el cuerpo entra en un estado de «reparación y mantenimiento».
Fung comparó el ayuno con el motor de un coche. Acelerar el motor y conducir a toda velocidad hará que se desgaste más rápido, pero a veces es necesario hacer una «parada en boxes» y llevar el coche al taller para que le hagan un mantenimiento.
«Eso es lo que pasa con el cuerpo humano también», dijo. «Puedes centrarte en el crecimiento, o en la longevidad o en el mantenimiento celular, pero tienes que tener un poco de todo. Se trata de encontrar un equilibrio. No todo es crecimiento».
El ayuno y el tratamiento del cáncer
Según Fung, comer estimula el crecimiento celular, lo que podría ser peligroso cuando se lucha contra enfermedades como el cáncer, en las que las células crecen en exceso.
«Básicamente, estás contribuyendo a ese crecimiento», dijo. «Y eso te va a salir muy, muy mal».
Las investigaciones han demostrado que ayunar justo antes, durante y después de la quimioterapia puede reducir los efectos secundarios. (iStock)
Según el médico, el ayuno puede hacer que las células entren en «modo de recuperación», lo que permite que el cuerpo tolere mejor la quimioterapia y la radioterapia.
Las investigaciones han demostrado que ayunar justo antes, durante y después de la quimioterapia puede reducir los efectos secundarios, ya que las células ralentizan su actividad y «dejan de intentar crecer», explicó Fung.
«Puedes cuidar tu cuerpo y, al mismo tiempo, poner al cáncer en desventaja».
La quimioterapia tiene como objetivo destruir las células de crecimiento más rápido, por lo que suele afectar a los folículos pilosos y al revestimiento del tracto gastrointestinal, provocando la caída del cabello y náuseas.
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«Así que, si consigues que esas células entren en una especie de modo de reparación inactivo, no sufrirán tanto daño por la quimioterapia», dijo. «En cambio, las células cancerosas —que no pueden detener su crecimiento, siempre están intentando crecer— no pueden hacer eso. Por lo tanto, sufrirán todo el daño de la quimioterapia, mientras que tu cuerpo estará relativamente protegido».
Nutrición, metabolismo y cáncer
En una entrevista con Fox News , el Dr. Frank Dumont, médico especialista en medicina interna y director médico ejecutivo de Virta Health en Colorado, habló sobre el concepto de «matar de hambre al cáncer».
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Como médico especializado en el uso de la nutrición para mejorar el metabolismo, Dumont destacó que se pueden alcanzar los objetivos de salud metabólica sin tener que recurrir al ayuno.
Según el médico, existe una «enorme coincidencia» entre los beneficios metabólicos del ayuno o de la alimentación con restricción horaria y los ajustes en los macronutrientes de la dieta, como reducir la ingesta de carbohidratos cuando sea necesario.
Según un médico, la alimentación restringida y el ayuno tienen los mismos beneficios para la salud. (iStock)
«Se observan los mismos tipos de beneficios», dijo. «Cuando haces eso, los niveles de glucosa empiezan a bajar, los niveles de insulina bajan y la inflamación disminuye».
«Puedes cambiar lo que comes o puedes hacer cosas como limitar la cantidad que comes o el momento en que lo haces. La forma de hacerlo depende de lo que tenga más sentido en tu caso y de lo que puedas soportar».
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Dumont explicó que, cuando aumenta la insulina y provoca resistencia a la insulina, esto da lugar a una disfunción metabólica y puede estimular el crecimiento de algunas células cancerosas.
Según Dumont, otros tipos de cáncer tampoco aprovechan bien la energía, ya que dependen de la glucosa como su «única fuente de combustible», en lugar de la grasa, los ácidos grasos y las cetonas.
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«La conclusión es que nuestro cuerpo es mucho más flexible», dijo. «Si consigues que la alimentación se adapte al metabolismo, eso suele significar reducir la ingesta de glucosa y, en cierto modo, privar de alimento al cáncer».
Al mismo tiempo, dijo, es importante encontrar la manera de alimentar el cuerpo con otros tipos de alimentos.
«Puedes cuidar tu cuerpo y, al mismo tiempo, poner al cáncer en desventaja».
