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Todos los días está al acecho, en algún lugar entre la comida y la cena, esperando a minar tu energía y tu motivación.
Es el bajón del mediodía, ese momento de la tarde en que mucha gente sucumben a la fatigael letargo y un descenso general de la productividad.
Pero no tienes por qué rendirte al "coma alimentario" posterior a la comida, según el Dr. Christopher Rhodes, biólogo nutricional y director general de Mimio Health en Davis, California.
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Rhodes - cuya misión es "mejorar la salud celular de la sociedad la salud celular y la longevidad mediante la nutrición, las vitaminas y los suplementos para alcanzar el máximo rendimiento humano" - reveló algunos de sus consejos prácticos para mantener altos los niveles de energía durante todo el día.
1. Resiste el pastoreo o la "provocación" alimentaria
2. Mantén la glucosa bajo control
3. Optimiza tu salud con un suplemento diario
4. Considera la posibilidad de dejar el café
5. Come un almuerzo rico en nutrientes
6. Actívate después de comer
Durante el bajón del mediodía, muchas personas sucumben a la fatiga, el letargo y un descenso general de su productividad. (iStock)
1. Resiste el pastoreo o la "provocación alimentaria
Picar a lo largo del día puede hacer que tu cuerpo desee mayores cantidades de comidaprovocando un pico de azúcar en sangre y somnolencia, advirtió Rhodes.
"Aunque comer raciones más pequeñas a lo largo del día pueda parecer una forma estupenda de evitar el hambre, en realidad puede tener el efecto contrario", dijo a Fox News Digital.
LOS TENTEMPIÉS CONTIENEN MÁS CALORÍAS QUE UNA SOLA COMIDA PARA MUCHOS ADULTOS, SEGÚN UN ESTUDIO
"Los pequeños tentempiés a menudo no alcanzan los umbrales de saciedad de nuestro cuerpo, lo que significa que, aunque entra comida, no es biológicamente suficiente para hacernos sentir menos hambre".
En realidad, puede ocurrir lo contrario, señaló, ya que las pequeñas cantidades de comida suelen estimular el hambre y el apetito.
"Esto no es sólo un efecto secundario de la alimentación, sino en realidad una característica de diseño de casi todos los aperitivos manufacturados o envasados, que están formulados específicamente para provocar antojos dando ráfagas intensas de sabor que se desvanecen rápidamente", afirma Rhodes.
Picar entre horas a lo largo del día puede hacer que el cuerpo desee mayores cantidades de comida, provocando un pico de azúcar en sangre y somnolencia, advirtió un nutricionista. (iStock)
"Hay una razón por la que no puedes comer sólo una patata frita".
Comer de forma sistemática tentempiés o comidas ricos en carbohidratos también puede provocar picos de glucosa agravados a lo largo del día, según el experto, lo que puede provocar niebla cerebral, cambios emocionales y bajones de energía.
"Hay una razón por la que no puedes comer sólo una patata frita".
A la hora de elegir tentempiés, las mejores opciones son productos integrales como los frutos secos, la fruta o la cecina, que pueden aportar grasas saludables, fibra y proteínas.
Estas opciones ralentizan mejor la digestión, te mantienen saciado y equilibran los picos de glucosa, aconseja Rhodes.
2. Mantén la glucosa bajo control
La glucosa es la fuente de energía preferida del organismo, y sus niveles están ligados a "mil procesos biológicos diferentes" que afectan a todo, desde la energía hasta el estado de ánimo y el metabolismo, afirma Rhodes.
"El cuerpo es muy bueno utilizando y procesando la glucosa dentro de un rango específico, pero baja demasiado o sube demasiado y ahí es donde te metes en problemas", advirtió.
Los picos de glucosa de los alimentos ricos en carbohidratos y azúcar pueden proporcionar una rápida descarga de energía, pero pronto se desvanecerán y dejarán tras de sí pereza, niebla cerebral y reducción del estado de ánimo, afirma el experto. (iStock)
Los picos de glucosa de los alimentos ricos en carbohidratos y azúcar pueden proporcionar una rápida descarga de energía, pero pronto se desvanecerán y dejarán tras de sí pereza, niebla cerebral y reducción del estado de ánimosegún Rhodes.
"La clave de la energía sostenida es mantener tus niveles de glucosa equilibrados en rangos normales a lo largo del día", afirma.
La mejor forma de conseguirlo es emparejar los hidratos de carbono con grasas saludables, proteínas y fibras que ayuden a ralentizar la digestión y a prolongar un pico brusco de glucosa en una curva suave y uniforme, dijo.
3. Optimiza tu salud con un suplemento diario
"Aparte de los picos de glucosa, hay muchos otros efectos negativos causados o asociados al estado postprandial (posprandial) en el organismo", afirma Rhodes.
"Los alimentos pueden alterar mucho nuestra homeostasis metabólica natural, ya que inundan nuestros sistemas de azúcares y grasas, desvían la energía hacia la digestión y la apartan de otros procesos, e introducen en el organismo moléculas extrañas que desencadenan respuestas inmunitarias."
Un suplemento para ayunar está diseñado para ayudar a reducir la inflamación de la dieta, controlar el hambre a lo largo del día y reducir el bajón tras las comidas. Antes de tomar cualquier suplemento nuevo, siempre es mejor consultar con un médico o profesional sanitario. (iStock)
Rhodes recomendó tomar un suplemento de ayuno como Mimio, que su empresa diseñó para mejorar la salud celular, la energía, la cognición y el rendimiento.
"Es el primer suplemento mimético del ayuno del mundo, diseñado a partir de siete años de investigación clínica sobre el ayuno en la UC Davis para proporcionar los efectos protectores beneficiosos de un ayuno prolongado en una simple píldora diaria", dijo.
Un suplemento de ayuno está diseñado para ayudar a reducir la inflamación de la dieta, controlar el hambre a lo largo del día y reducir el bajón después de comer, dice Rhodes.
Antes de tomar cualquier suplemento nuevo, siempre es mejor consultar con un médico o profesional sanitario.
4. Considera dejar el café
Beber café provoca subidas y bajadas bruscas de energía, además de crear una falsa sensación de adrenalina, afirma Rhodes.
"Al igual que el azúcar, la cafeína puede proporcionar ráfagas breves e intensas de energía que a menudo nos dejan sintiéndonos aún más miserables y perezosos unas horas más tarde", afirma Rhodes.
Beber café provoca subidas y bajadas bruscas de energía, además de crear una falsa sensación de adrenalina, según el experto. (iStock)
"Y al igual que el azúcar, la mejor manera de evitar estos picos es combinar la cafeína con cosas que puedan ralentizar su digestión y suavizar su utilización en el organismo".
En lugar de café, sugirió beber té verde, que contiene un aminoácido llamado L-teanina.
Si tomas bebes cafeínaRhodes recomienda combinarla con una comida que incluya grasas saludables, fibra y proteínas, o con L-teanina, que se ha demostrado que ayuda a reducir el nerviosismo y la distracción que puede provocar la cafeína por sí sola.
"El té verde suele proporcionar una experiencia mucho más equilibrada que el café".
"Tanto la L-teanina como la cafeína están presentes de forma natural en el té verde, por lo que éste suele proporcionar una experiencia mucho más equilibrada que el café", afirma Rhodes.
"También tiene multitud de otros beneficios, desde aumentar la resistencia celular al estrés hasta mejorar la salud intestinal, cardiaca y cerebral".
5. Come un almuerzo rico en nutrientes
"La mejor manera de mantenerte con energía y satisfecho a lo largo del día es dar prioridad a la densidad nutricional de tus almuerzos", afirma Rhodes.
Los almuerzos bajos en carbohidratos -como ensalada de pollo, verduras fibrosas y grasas saludables como el aguacate y los frutos secos- te ayudarán a ralentizar la digestión y el vaciado gástrico, al tiempo que proporcionan una fuente de energía a tu organismo, según la nutricionista.
Los almuerzos bajos en carbohidratos -como ensalada de pollo, verduras fibrosas y grasas saludables como el aguacate y los frutos secos- te ayudarán a ralentizar la digestión y el vaciado gástrico, a la vez que proporcionan una fuente de energía a tu organismo, según la nutricionista. (iStock)
"Aunque los alimentos ricos en hidratos de carbono te proporcionarán un rápido estallido de energía, pueden provocar picos de glucosa que desequilibren tus sistemas, y suelen contener menos micronutrientes y bioactivos que favorecen la cognición, la producción de energía y la productividad."
En su lugar, Rhodes recomendó elaborar comidas ricas en grasas saludables, fibra y proteínas.
"La mejor manera de mantenerte con energía y satisfecho a lo largo del día es dar prioridad a la densidad nutricional de tus almuerzos".
Algunos ejemplos son las ensaladas ricas en proteínas, las abundantes sopas de verduras o los platos más tradicionales de arroz y fideos que sustituyen los carbohidratos por alternativas vegetales, como el "arroz" de coliflor y los "fideos" de calabacín.
"La fibra ayuda a dar volumen a una comida sin aportar calorías adicionales, y forma una matriz gelatinosa en tu estómago que ayuda a atrapar otros nutrientes, de modo que se liberan más lentamente durante la digestión", señaló Rhodes.
"La fibra ayuda a dar volumen a una comida sin aportar calorías extra", dice una nutricionista. (iStock)
Las grasas como el aguacate y los frutos secos ayudan a mantenerte saciado durante más tiempo.
"Las proteínas son el macronutriente de digestión más lenta y, como ventaja añadida, tienen el mayor "efecto térmico", lo que significa que el cuerpo tiene que quemar más calorías para digerir las proteínas que cualquier otro nutriente", afirma Rhodes.
6. Actívate después de comer
Cuando comes, tu nivel de glucosa se dispara, y es mejor gastar rápidamente esa energía consumida para mantener tus niveles equilibrados, según Rhodes.
"También es un buen momento para aprovechar un descanso cerebral, de modo que puedas volver al trabajo renovado", dijo.
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La actividad física inmediatamente después de comer puede ayudar a equilibrar los picos de glucosa.
"Después de una comida, tu cuerpo vuelve a priorizar de forma natural su energía hacia la digestión y el metabolismo, dejando en un segundo plano otros sistemas orgánicos como los músculos y el cerebro", dijo a Fox News Digital.
Realizar cualquier actividad física después de comer ayudará a que la utilización de la energía vuelva a los músculos y al cerebro, según el experto. (iStock)
Realizar cualquier actividad física después de comer, ya sea dar un paseo, subir escaleras, trabajar en el jardín o incluso hacer las tareas domésticas, te ayudará a devolver el gasto energético a los músculos y al cerebro, afirma Rhodes.
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"En lugar de descomponer los nutrientes de tu comida y almacenar la energía para más tarde (normalmente en forma de grasa), el ejercicio posprandial ayuda a transportar la energía recién creada directamente a tus células para su uso inmediato, y se ha demostrado que ayuda a suavizar las curvas de absorción de glucosa para proporcionar una energía más equilibrada y estable", añade.
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