Un especialista en salud intestinal advierte de la relación entre el reflujo ácido y el cáncer
El Dr. Daryl Gioffre, especialista en salud intestinal de Naples ( Florida), habla con Fox News sobre cuándo el reflujo ácido puede derivar en afecciones médicas más graves y cómo prevenir los daños.
Una simple combinación de alimentos podría aportar mayores beneficios para el sistema inmunitario que los omega-3 por sí solos.
Unos investigadores de la Universidad de Nottingham descubrieron que combinar el kéfir con una mezcla de fibra prebiótica reducía más los marcadores de inflamación que los suplementos de omega-3 o la fibra por sí sola.
Los resultados, publicados en la revista *Journal of Translational Medicine*, sugieren que el apoyo a la flora intestinal podría desempeñar un papel importante en las funciones inmunitaria y metabólica.
El kéfir es una bebida láctea fermentada parecida al yogur que contiene bacterias vivas y levadura.
Beber kéfir y tomar fibra a la vez puede ayudar a reducir la inflamación de forma más eficaz que los suplementos de omega-3. (iStock)
Cuando se combinó el kéfir con fibra prebiótica, los investigadores observaron un efecto más marcado. Según explica el estudio, la fibra prebiótica alimenta a las bacterias beneficiosas del intestino, ayudándolas a crecer y a funcionar con mayor eficacia.
A medida que esas bacterias beneficiosas se desarrollan, producen sustancias naturales que ayudan a calmar la inflamación en el cuerpo.
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En el estudio, de seis semanas de duración, las personas que tomaron la combinación de kéfir y fibra mostraron la mayor reducción en los marcadores relacionados con la inflamación general del organismo.
Según el estudio, quienes tomaron solo suplementos de omega-3 o fibra también mejoraron, pero no en la misma medida.
A lo largo de seis semanas, quienes tomaron kéfir y fibra experimentaron la mayor disminución en los marcadores de inflamación, mientras que el omega-3 o la fibra por sí solos produjeron reducciones menores. (iStock)
«Nuestro estudio demuestra que, aunque los tres enfoques dietéticos redujeron la inflamación, el simbiótico —que combina kéfir fermentado con una mezcla variada de fibra prebiótica— fue el que tuvo los efectos más potentes y de mayor alcance», afirmó Amrita Vijay, investigadora especializada en la microbiota intestinal que dirigió el estudio.
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Los investigadores midieron los marcadores de inflamación sistémica, que indican la presencia de inflamación en todo el cuerpo.
La inflamación es una respuesta inmunitaria normal, pero, según la Clínica Cleveland, la inflamación crónica de bajo grado que persiste a lo largo del tiempo se ha relacionado con enfermedades como las cardiopatías y los trastornos metabólicos.
A lo largo del estudio, los investigadores analizaron los marcadores sanguíneos para hacer un seguimiento de los cambios en la inflamación general del organismo. (iStock)
Los resultados sugieren que combinar probióticos y prebióticos puede ofrecer un beneficio mayor que recurrir a un solo suplemento.
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«Esto sugiere que la interacción entre los microbios intestinales y la fibra dietética podría ser clave para mantener el equilibrio inmunológico y la salud metabólica», dijo Vijay.
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El equipo tiene previsto seguir investigando cómo los suplementos sinbióticos pueden afectar a las personas con trastornos inflamatorios crónicos.
