Lo que debes pedir en Subway, según los expertos en nutrición
¿Cuáles son las opciones "más sanas" en Subway? Nutricionistas revelan cómo "comer fresco
{{#rendered}} {{/rendered}}En un mundo de restaurantes de comida rápida que a veces se asocia con la indulgencia excesiva, Subway podría ser una opción viable si buscas una comida rápida y sana.
Los expertos en nutrición dicen que, con un poco de planificación, es posible pedir una comida sana en Subway gracias a las muchas verduras y a los distintos panes que se ofrecen (pan de trigo, pan de centeno malteado o wraps sin gluten).
"Vete a Subway si quieres una comida rápida que te ponga a ti y a tus elecciones en el asiento del conductor", dice la Dra. Joan Salge Blake, profesora de nutrición de la Universidad de Boston, autora de "Nutrition & You" y presentadora del podcast sobre nutrición y salud "Spot On!".
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Un representante de Subway dijo a Fox News Digital que ofrece "opciones de bocadillos más saludables tanto para adultos como para niños" que buscan "mantener un equilibrio".
Además, varios de los sándwiches de Subway "tienen menos de 400 calorías, son bajos en grasas saturadas, tienen un límite de sodio de 1.100 mg y son una fuente de proteínas magras", continúa el representante.
{{#rendered}} {{/rendered}}Subway es un restaurante de comida rápida estadounidense especializado en sándwiches. La cadena también ofrece ensaladas, wraps, bebidas, galletas y mucho más. (Brandon Bell/Getty Images)
"Los restaurantes como Subway ofrecen opciones, lo cual es estupendo, para que puedas decidir qué es lo mejor para ti. Tal vez quieras más proteínas, menos hidratos de carbono... o te apetezca más un sándwich y ahí puedes elegir una variedad de opciones. Luego construye a partir de la base y añade lo que desees para satisfacer tus preferencias de sabor y nutrición", se hace eco Christopher Mohr, dietista titulado y copropietario de Mohr Results, Inc. con sede en Louisville, Kentucky.
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En general, aconseja Mohr, limítate a las verduras ricas en fibra y a las proteínas magras, como el pollo, el pavo o la carne asada en el mostrador de Subway.
{{#rendered}} {{/rendered}}Sigue leyendo para conocer las mejores sugerencias de los nutricionistas sobre qué pedir en Subway.
Sub de Roast Beef
Un bocadillo de rosbif de 15 cm en Subway tiene 310 calorías, según el sitio web de la cadena de comida rápida. (Subway.com)
¿Alguien ha dicho rosbif?
"El rosbif es endiabladamente magro, casi tan magro como su opción de pavo asado y más magro que el pollo asado, además de ser bajo en grasas saturadas no saludables para el corazón", dice Salge Blake, señalando que el rosbif también está repleto de proteínas, que te mantendrán saciado hasta la siguiente comida.
{{#rendered}} {{/rendered}}Salge Blake dice que optes por un bocadillo de 15 cm en lugar de uno de 30 cm, y que pidas al empleado que te prepare el bocadillo que lo llene "de verduras ricas en fibra, como espinacas, lechuga, tomate, pimiento verde y pimiento plátano, para llenar más el estómago".
Salge Blake también dijo que los clientes deberían pedir el pan multicereales para triplicar la fibra en comparación con el Pan Italiano Artesano.
{{#rendered}} {{/rendered}}El bol proteico de roast beef
El bol proteínico de Subway con roast beef tiene 190 calorías el tamaño normal. Si pides queso por encima, añadirás entre 80 y 110 calorías, dependiendo del tipo de queso elegido. (Subway.com)
Mohr destacó esta selección del menú Subway, elaborada con 30 gramos de proteínas, siete gramos de grasa y 12 gramos de hidratos de carbono, como una elección sólida.
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Es "una gran opción cuando estás de viaje o buscas una comida rápida, fácil, sabrosa y de alta calidad", dijo.
{{#rendered}} {{/rendered}}Expertos en nutrición revelan lo que debes pedir en Subway si quieres seguir tomando decisiones saludables y seguir disfrutando del popular bocadillo de comida rápida y otros platos del menú. (Getty Images/Subway.com)
Convierte tu bocadillo Subway en una ensalada
Tanto Salge Blake como Mohr sugieren convertir tu pedido de bocadillos en una ensaladera.
"Además del pollo, la carne asada y el pavo, puedes utilizar alubias negras como fuente de proteínas, con la ventaja de que estas joyas añaden una cantidad ingente de fibra", dice Salge Blake.
"Pide el aliño de aceite y vinagre aparte", añadió.
{{#rendered}} {{/rendered}}A partir de ahí, Mohr dijo que la posibilidad de convertir cualquier bocadillo en una ensalada es genial.
Haciendo pequeños ajustes en tu pedido, comer un sándwich o una ensalada de Subway puede ser un acierto incluso si estás vigilando tu ingesta de comida rápida, según algunos expertos en nutrición. (Brandon Bell/Getty Images)
Calificó la ensalada de bistec en particular como una elección fantástica, con más de 20 gramos de proteínas y menos de 10 gramos de grasa.
{{#rendered}} {{/rendered}}El bocadillo Veggie Delite con proteínas añadidas
"Cuando se trata de Subway, es importante comprender el equilibrio de macronutrientes para evitar los picos de azúcar en sangre y la fatiga tras la comida", afirma Michelle Routhenstein, dietista de cardiología preventiva de EntirelyNourished.com, con sede en Nueva York.
El sándwich "Veggie Delite" de Subway sólo tiene 210 calorías el de 15 cm y 430 el de 30 cm. (Subway.com)
"Aunque un sándwich de delicias vegetales puede reducir el contenido de grasas saturadas, no tiene suficientes proteínas para estabilizar los niveles de azúcar en sangre y producir saciedad", añadió Routhenstein.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Por eso recomienda añadir opciones con menos grasas saturadas y sodio, como tiras de pollo, atún o pavo asado al horno, a un sándwich de delicias vegetales.
Esto "mejorará la saciedad y permitirá consumir menos pan para una comida más equilibrada".
Si eres vegetariano, considera la posibilidad de añadir alubias negras o garbanzos cuando vuelvas a casa para tener más proteínas en el bocadillo.
{{#rendered}} {{/rendered}}Mini Sub de Pavo
Hazte amigo del menú infantil y tu cintura te lo recompensará.
"Otra opción para ayudar a reducir el bajón vespertino (por exceso de hidratos de carbono) es elegir un minisándwich de pavo (con espinacas, cebolla y tomate por encima)", dice Routhenstein.
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{{#rendered}} {{/rendered}}También dijo que un sándwich abierto de tiras de pollo con espinacas, pepinos y tomates por encima proporciona un perfil nutricional igualmente sólido.
Sopa de pollo
Es posible que este plato sólo esté disponible por temporadas y en determinados establecimientos Subway.
"Si quieres una comida caliente y abundante, considera pedir dos raciones de la sopa de pollo con fideos y pedir dos guarniciones de judías negras", dijo Salge Blake.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Añádelos a tu plato de sopa. ¿Aún tienes hambre? Pide una ensalada con las verduras de tus sueños", dijo.
Bocadillo de filete, clara de huevo y queso
"¿Quizá estás en marcha por la mañana y esperas un desayuno de calidad?", dijo Mohr.
Si es así, recomienda este sándwich repleto de proteínas como una buena forma de empezar el día.
{{#rendered}} {{/rendered}}Dicho esto, es un bocadillo grande, así que una sugerencia es comer la mitad y guardar la otra mitad para más tarde.
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Ten en cuenta que no todos los productos están disponibles en todos los establecimientos Subway.
{{#rendered}} {{/rendered}}Consulta el sitio web de la cadena para saber qué hay en los menús de tu zona.
Los representantes de Subway aconsejaron a los clientes que visitaran subway.com/en-us/sustainability/well-being/better-living para ver una selección de opciones de menú "equilibradas".
Algunas de estas opciones son los bocadillos de Jamón Selva Negra, Pavo Asado al Horno, Roast Beef, Pollo Asado, Pollo a la Parrilla, Veggie Delite y Veggie Patty , según el sitio web de Subway.
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