Las afirmaciones sobre los beneficios para la salud del agua alcalina están en el punto de mira, mientras los expertos revelan datos clave
Muchas celebridades, como Gwyneth Paltrow, Mark y Jennifer , han promocionado el agua alcalina en campañas publicitarias, pero ¿tiene algún beneficio real? Los expertos dicen que no hay datos científicos claros al respecto.
El agua alcalina se ha convertido en tema de conversación como una alternativa discutible al agua potable habitual.
Muchas celebridades, como Gwyneth Paltrow, Mark y Jennifer , han promocionado el agua alcalina en campañas publicitarias, pero ¿tiene algún beneficio real? Los expertos dicen que no hay datos científicos claros al respecto.
El agua embotellada que se vende como agua alcalina puede contener minerales añadidos, como calcio y magnesio, que ayudan a que el agua alcance un pH alcalino, según la Clínica Mayo. Un pH de 7 es neutro, mientras que un valor superior a 7 es alcalino y uno inferior a 7 es ácido.
El agua del grifo tiene un pH más bajo que el agua alcalina, lo que ha llevado a algunos a afirmar que beber agua alcalina puede neutralizar la acidez del cuerpo.
Según la Clínica Mayo, también se ha afirmado que el agua alcalina puede ayudar a prevenir ciertas enfermedades, como el cáncer y los accidentes cerebrovasculares. Algunos estudios también han demostrado que el agua alcalina podría ayudar a frenar la pérdida ósea, quizá gracias al calcio que aporta.
El agua embotellada que se vende como agua alcalina puede contener minerales añadidos, como calcio y magnesio, que ayudan a que el agua alcance un pH alcalino, según la Clínica Mayo. (iStock)
Otras investigaciones sugieren que el agua alcalina, combinada con una dieta mediterránea a base de vegetales, podría ayudar a aliviar el reflujo ácido. Varios estudios han sugerido que el agua alcalina por sí sola podría mejorar los síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).
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La Clínica Mayo ha destacado que se necesitan más estudios para respaldar estas afirmaciones y confirmar si estos beneficios se mantienen a lo largo del tiempo.
En una publicación de la Facultad Harvard , Howard . LeWine, editor médico jefe de Harvard Publishing, confirmó que, aunque podría haber beneficios, estos serían solo temporales.
Según un experto de Harvard , los posibles beneficios del agua alcalina son temporales. (iStock)
«Como el líquido del estómago es tan ácido, una vez que el agua normal o alcalina llega al estómago, apenas habrá diferencia en el pH del líquido gástrico resultante», escribió.
«En teoría, podrías aumentar el pH del líquido gástrico bebiendo mucha agua alcalina, pero solo sería algo temporal. Aunque bebieras tanta agua alcalina como para elevar ligeramente el pH de la sangre, tus riñones se pondrían rápidamente en marcha para reequilibrar el pH sanguíneo».
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Por ejemplo, el agua alcalina puede aliviar la acidez estomacal causada por el reflujo gástrico, pero los efectos no serían duraderos. LeWine opinaba que hay «opciones mucho más eficaces», como los antiácidos.
El médico advirtió de que beber agua alcalina podría ser peligroso para las personas que toman IBP, o inhibidores de la producción de ácido gástrico.
Los expertos advierten de que beber agua alcalina puede elevar el pH a niveles peligrosos. (iStock)
La Clínica Mayo añadió que el agua alcalina se ha relacionado con problemas de seguridad, sobre todo cuando el pH del agua es superior a 9,8. Esto puede provocar niveles elevados de potasio en la sangre, una afección conocida como hiperpotasemia.
LeWine expresó la misma preocupación de que el agua alcalina «podría provocar un aumento del pH en sangre, lo que puede alterar los niveles normales en sangre de sustancias como el potasio, sobre todo [en personas con] enfermedad renal».
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En una entrevista con Fox News , la nutricionista holística titulada Robin DeCicco confirmó que «no hay pruebas sólidas» de que el agua alcalina aporte «beneficios significativos para la salud a largo plazo».
Reducir la acidez en el cuerpo «al fin y al cabo, se trata de hábitos saludables básicos», dijo un nutricionista. (iStock)
Aunque añadir minerales al agua puede ser beneficioso para reducir la acidez del cuerpo, la mejor forma de hacerlo es siguiendo unos hábitos alimenticios «básicos», según el experto.
Esto incluye comer comidas a base de alimentos naturales y eliminar el exceso de azúcar, cafeína, alimentos procesados y fritos, ya que pueden «agravar la acidez en el cuerpo», dijo.
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«Las verduras, la fruta, las grasas saludables, como los omega-3, las proteínas magras y la fibra: esas son las cosas que de verdad ayudan a mantener el cuerpo libre de ácido», añadió DeCicco.
Para quienes padecen complicaciones relacionadas con el reflujo gástrico, recomienda acudir al médico y adoptar hábitos saludables, como comer a horas fijas a lo largo del día, no tumbarse después de comer y evitar los alimentos muy ácidos.
