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¿Incorporar yogur a tu dieta puede mantener la diabetes?
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA) ha dado a entender que es posible.
La agencia sanitaria anunció en marzo que no pondrá objeciones a una afirmación de Danone North America -fabricante de Dannon y otras marcas populares de yogur- según la cual comer yogur con regularidad podría reducir el riesgo de diabetes de tipo 2.
La FDA pretende permitir que la declaración aparezca en las etiquetas de los alimentos a base de yogur, "siempre que las declaraciones de propiedades saludables cualificadas estén redactadas de forma que no induzcan a error a los consumidores, y que se cumplan otros factores para el uso de la declaración."
"Tras revisar la petición y otras pruebas relacionadas con la alegación de salud cualificada propuesta declaración de salud cualificadala FDA determinó que existen algunas pruebas creíbles que apoyan una relación entre la ingesta de yogur y la reducción del riesgo de diabetes de tipo 2, pero estas pruebas son limitadas", declaró la FDA en un comunicado.
La FDA ha dicho que no pondrá objeciones a la afirmación de que comer yogur regularmente podría reducir el riesgo de diabetes de tipo 2. (iStock)
La declaración de propiedades saludables que la FDA ha aprobado recientemente se denomina "declaración cualificada".
Eso significa que las pruebas no son sólidas ni concluyentes, pero sugieren un beneficio para la salud humana, señaló Sherry Coleman Collins, dietista experta en alergias alimentarias de el área metropolitana de Atlanta.
Se considera consumo habitual 2 tazas (3 raciones) de yogur a la semana, que es la cantidad mínima para esta declaración de propiedades saludables cualificada.
"No me gusta la idea de sugerir que un alimento por sí solo tiene el poder de reducir las enfermedades, porque sabemos que en realidad todo tiene que ver con el patrón alimentario", declaró a Fox News Digital.
Se considera consumo habitual 2 tazas (3 raciones) de yogur a la semana, que es la cantidad mínima para la declaración de propiedades saludables cualificada. (iStock)
"El yogur -como parte de una dieta rica en alimentos vegetales como frutas, verduras y cereales integrales, alimentos proteicos como carnes magras y/o alubias, lentejas y soja, y lácteos fermentados- ha demostrado ser muy beneficioso para la salud", añadió Collins.
El yogur que contiene cultivos vivos y activos es una forma estupenda de incorporar bacterias buenas a la dieta, según Collins.
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"Un intestino sano, es decir, con una microbiota diversa y abundante en cepas saludables, reduce el riesgo de muchas enfermedades crónicas", afirma.
"Las bacterias buenas que se encuentran en los lácteos fermentados se asocian con una mejor salud general y menores tasas de enfermedad, incluida la diabetes tipo 2".
"El yogur griego natural es fantástico, porque tiene muchas proteínas y calcio, y puedes ajustar el dulzor a tu gusto añadiendo un poco de miel y/o fruta", dice una dietista. (iStock)
Tanya Freirich, dietista nutricionista titulada de Charlotte, Carolina del Norte, que ejerce como La Dietista del Lupus, dijo que está de acuerdo en que el yogur sin azúcar puede ser beneficioso para reducir el riesgo de diabetes como fuente de proteínas y probióticos.
Freirich señaló, sin embargo, que no existe "un alimento mágico" que pueda reducir la enfermedad a pesar de todas las probabilidades.
"La salud es una suma de todos tus hábitos, y no puede cambiar radicalmente por un alimento".
"La gente debería hablar con un dietista titulado y con su proveedor de atención sanitaria sobre un patrón general de alimentación saludable y el estilo de vida que más le convenga", dijo a Fox News Digital.
"La salud es una suma de todos tus hábitos, y no puede cambiar radicalmente por un alimento".
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Al elegir el yogur, Collins recomienda buscar variedades con bajo contenido en azúcares añadidos.
"El yogur griego natural es fantástico, porque tiene muchas proteínas y calcio, y puedes ajustar el dulzor a tu gusto añadiendo un poco de miel y/o fruta", dice.
Es probable que no haya ningún beneficio adicional más allá de un par de raciones, dijo Collins.
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Freirich añadió que añadir la declaración de reducción de la diabetes a todos los envases de yogur podría entrañar un riesgo.
"Muchos yogures tienen muchos azúcares añadidos o complementos muy azucarados, como sirope de frutas, chocolate e incluso trozos de galleta, lo que sin duda reduciría cualquier beneficio de las proteínas y los probióticos", dijo a Fox News Digital.
Fox News Digital se puso en contacto con Danone para pedirle comentarios.
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