¿Quieres perder peso? Evita estos 6 alimentos "saludables
La nutricionista dietista titulada Ilana Muhlstein, de Los Ángeles, desglosa los alimentos que se consideran saludables pero que tienen muchas calorías
Aunque algunos alimentos se consideran sanos y nutritivos, no siempre son óptimos para perder peso.
La dietista-nutricionista titulada Ilana Muhlstein habló con Fox News Digital en una entrevista sobre ciertos alimentos que podrían truncar los objetivos de salud y forma física.
"Definitivamente, hay una gran diferencia entre sano y saludable para perder peso", afirma la experta de Los Ángeles. "Esto es algo con lo que veo luchar a mucha gente".
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Es posible comer alimentos sanos y aun así engordar, señaló, "lo cual no es saludable para tu organismo en general, sobre todo si tienes peso que perder."
La dietista-nutricionista titulada Ilana Muhlstein es autora del libro sobre pérdida de peso "You Can Drop It!" y es conocida como NutritionBabe por sus dos millones de seguidores en TikTok. (BODi)
He aquí seis alimentos sorprendentes que podrían no ayudarte a perder peso.
1. Granola y avena
Aunque la granola es un aderezo clásico para tentempiés saludables como el yogur y los boles de batidos, Muhlstein la comparó con una "galleta triturada".
"La gente lo ve como algo supersano, pero esa avena suele estar mezclada con mantequillas de frutos secos, aceites, sirope de arce, miel, trocitos de chocolate y virutas de coco", explica. "Están horneados, son densos y una taza de granola puede tener 600 calorías".
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Incluso una pizca de granola puede añadir hasta 200 calorías, según Muhlstein.
"[No es] realmente una gran inversión cuando se trata de llenarse de alimentos y mantenerse dentro de un rango calórico saludable para perder peso", dijo.
Una pizca de granola puede añadir hasta 200 calorías, según la nutricionista. (iStock)
Aunque los alimentos a base de avena, como la avena de la noche a la mañana y los copos de avena, pueden funcionar bien para las personas deportistas, quizá no sean la mejor opción para quienes están en viaje de adelgazamiento, afirma Muhlstein.
"Como que les sienta bien... no son capaces de quemarlo tan rápidamente", dijo. "Es muy bueno antes de un entrenamiento, ya que tomas esos carbohidratos y los utilizas eficientemente".
Muhlstein recomienda acompañar las recetas de avena con yogur o proteína en polvo para una comida más óptima.
2. Mantequilla de frutos secos
Las mantequillas de frutos secos "no son una fuente de proteínas", aunque los frutos secos enteros contienen proteínas, afirmó la nutricionista.
Las mantequillas de frutos secos no son una buena fuente de proteínas, según la nutricionista. (iStock)
Pueden utilizarse para añadir sabor o grasa saludable a recetas como aliños para ensaladas, salteados o batidos, dijo.
"Si intentas comer mantequilla de cacahuete para obtener proteínas y te comes un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada, estás ingiriendo muchas calorías, muchos hidratos de carbono... y muy, muy pocas proteínas en general", señaló Muhlstein.
3. Semillas de chía
Los aperitivos a base de semillas, como los pudines de semillas de chía, han ganado popularidad como opción saludable para el desayuno.
Los puddings de semillas de chía, sin embargo, pueden hacerse con edulcorantes como la miel, el sirope de arce y la leche de coco, lo que los hace "muy calóricos" y bajos en proteínas, reveló Muhlstein.
Los puddings de semillas de chía pueden tener muchas calorías debido a los azúcares añadidos, advirtió el experto. (iStock)
"Tiene muchas grasas buenas y saludables y podría ser estupendo para tu digestión, [con] Omega-3 y fibra", dijo.
"Pero, en general, no es la opción más delgada si estás intentando bajar kilos en la báscula y mantener un cuerpo más delgado".
4. Aguacate
Aunque el aguacate es bien conocido por ser una grasa saludable, comer demasiado puede obstaculizar los objetivos de pérdida de peso.
La mayoría de las mujeres sólo necesitan aproximadamente un aguacate de grasa en todo un día, según Muhlstein.
"Cuando tienes una ensalada con medio aguacate encima del aliño, encima de los frutos secos y todo lo demás, probablemente sea mucho", dijo. "Suelo recomendar entre un cuarto y un tercio de aguacate cada vez".
La mayoría de las mujeres sólo necesitan alrededor de un aguacate de grasa al día, aconsejó la nutricionista. (iStock)
5. Pan de masa madre
Durante los cierres de la pandemia de COVID-19, mucha gente se dedicó a hacer pan de masa madre, lo que disparó su popularidad.
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Aunque la masa madre tiene algunas cualidades saludables, ya que está fermentada y puede tener un índice glucémico más bajo, Muhlstein señaló que "sigue teniendo calorías".
"Sigue sin ser coliflor", dijo. "Es realmente curioso cómo mucha gente casi la trata como si lo fuera".
El pan de masa madre se ha promocionado como "alimento saludable", señaló el experto, pero sigue conteniendo calorías. (Andy Cross/MediaNews Group/The Denver Post vía Getty Images)
Algunos de los clientes de Muhlstein han adquirido el hábito de hornear una hogaza de masa madre cada semana y luego comérsela entera, dijo.
"Realmente no funciona para su pérdida de peso", dijo. "Pero es lo último que piensan que es el problema, porque se ha promocionado como un alimento muy saludable" .
6. Pesto
El pesto puede ser un condimento delicioso en ensaladas, verduras y otros platos, pero suele hacerse con "mucho aceite de oliva, mucho queso parmesano y muchos piñones", advirtió Muhlstein.
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"Cuando lo mojas con el pan, y resulta excesivo, es un condimento muy calórico", dijo.
Una receta de pesto puede diluirse con zumo de limón, yogur griego o levadura nutricional en lugar de queso y frutos secos, sugirió el experto. (iStock)
La nutricionista recomienda diluir una receta de pesto con zumo de limón, yogur griego o levadura nutricional en lugar de queso y frutos secos.
Añadir más albahaca ayudará a espesar la receta, mientras que más agua ayudará a mezclarla.
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"Sé que a algunos cocineros les suena a sacrilegio, pero si realmente quieres conseguir el sabor, hay formas de hacer un pesto más magro", añadió Muhlstein.