Los refrescos con sedimentos se convierten en la última tendencia viral de cara a la temporada de verano
Los cofundadores de Pop’s Social, Sam Sachs y Ali Greenberg, enseñan a preparar un «dirty soda» en el programa «Fox & Friends Weekend».
La última moda en bebidas no tiene nada de saludable, y está haciendo saltar las alarmas entre los médicos.
Conocida como«refresco sucio», es una bebida refrescante que también lleva una mezcla de ingredientes añadidos, como siropes aromatizados, cremas, zumos de fruta y otros aderezos. El resultado es una bebida dulce que es una mezcla entre un refresco, un cóctel sin alcohol y un postre.
Los refrescos azucarados pueden aportar fácilmente entre 250 y 400 calorías y entre 55 y 70 gramos de azúcar en una sola bebida, lo que a menudo supone más del doble del límite diario de azúcar añadido que recomienda la Asociación Americana del Corazón, según Erin Palinski-Wade, una dietista titulada de Nueva Jersey.
«Se parece más a una bebida de postre que a un refresco, aunque la gente utilice refrescos light como base», declaró a Fox News .
«Estas bebidas son especialmente peligrosas para quienes padecen resistencia a la insulina, prediabetes o diabetes», advirtió Palinski-Wade.
Un «soda sucio» es un refresco al que se le añaden otros ingredientes, como siropes aromatizados, cremas, zumos de fruta y otros aderezos. (iStock)
«La combinación de azúcar de rápida absorción y nata puede provocar picos y bajones bruscos de azúcar en sangre, lo que genera hambre, cansancio y una mayor necesidad de insulina», advirtió.
Se dice que esta moda se originó hace Utah en Utah , en una tienda especializada en refrescos llamada Swig, al parecer porque los mormones buscaban una alternativa al café. Según Eater.com, la bebida se popularizó después gracias a las redes sociales y a programas de televisión como «The Secret Lives of Mormon Wives».
La tendencia de los refrescos «dirty» se atribuye en gran medida a Swig, una tienda de refrescos Utah fundada en 2010. Al parecer, el concepto ganó popularidad en Utah, donde muchos miembros de La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días no beben café ni alcohol, lo que contribuyó a crear una demanda de bebidas personalizables y sin alcohol.
«Hay un montón de tiendas de refrescos en la mayoría de los barrios residenciales de por aquí», escribió un Utah en Reddit. «Tengo muchos compañeros de trabajo que se pasan por una cada día de camino al trabajo [porque] no toman café, pero sí se beben refrescos con alcohol».
La tendencia se generaliza
Los refrescos «dirty» han ganado popularidad últimamente y ya se pueden encontrar en muchos menús de restaurantes y en las estanterías de los supermercados. Coca-Cola ha lanzado su Coca-Cola Cherry Float, pensada para imitar la combinación de refresco y nata, mientras que PepsiCo ofrece un Dirty Mountain Dew Cream Soda.
McDonald’s, Taco Bell, Sonic y Dunkin son algunas de las marcas de comida rápida que incluyen refrescos con alto contenido en azúcar en su oferta de bebidas.
Crumbl ha lanzado hace poco un refresco «sucio» que lleva un montón de ingredientes dulces añadidos a una base de refresco que ya de por sí es azucarada. (USA TODAY a través de Reuters )
Quizá el que se lleva la palma es Crumbl, que acaba de sacar al mercado un refresco «sucio» que incluye un montón de ingredientes dulces además de una base de refresco que ya de por sí es azucarada.
«Hay que frenar a Crumbl», escribió el Dr. Mark en una publicación reciente en las redes sociales. «Su nuevo “refresco basura” contiene 186 gramos de azúcar, lo que equivale a comerse 19 donuts de Krispy Kreme. Esto es un desastre metabólico y debería ser ilegal».
Los expertos advierten de los riesgos para la salud
El Dr. Marc Siegel, analista médico Fox News , se hizo eco de las advertencias sobre que los refrescos «sucios» son «muy poco saludables».
«Están repletos de azúcar refinada, calorías vacías y grasas saturadas», declaró a Fox News . «Además, son muy adictivos, sobre todo por su alto contenido en azúcar, y tienen unas 400 calorías por ración».
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Con el tiempo, el consumo habitual de este tipo de bebidas azucaradas puede hacer que el cerebro se acostumbre a buscar liberaciones repetidas de dopamina y endorfinas, advirtió Siegel. Esto puede aumentar el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades cardíacas, demencia y otras enfermedades crónicas.
Un empleado prepara un refresco «dirty soda» en Floso, una tienda de bebidas de Salem, Oregón, en julio de 2024. (Abigail Dollins/Statesman Journal)
Tanya Freirich, dietista y nutricionista colegiada de Charlotte, Carolina del Norte, se hizo eco de que el consumo diario de azúcares añadidos aumenta el riesgo de obesidad, enfermedad del hígado graso no alcohólico, enfermedades cardiovasculares y diabetes.
«Además, los ingredientes cremosos que se añaden a los refrescos «dirty» suelen tener un alto contenido en grasas saturadas, otro nutriente que se debe consumir con moderación», explicó Freirich a Fox News .
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«Si buscas un cóctel sin alcohol o una bebida divertida sin alcohol, prueba a usar agua con gas sin sabor como base para conseguir una bebida burbujeante», recomendó. «Incluso con los mismos ingredientes, el resultado final tendrá bastante menos azúcar, pero seguirá teniendo un sabor dulce».
En la Feria del Condado de Ross, en el condado de Ross ( Ohio), se expone un refresco de naranja «dirty». (USA TODAY a través de Reuters )
El doctor Kenneth J. Perry, médico de urgencias en Charleston, Carolina del Sur, también señaló que los refrescos «sucios» suponen una continuación de la tendencia hacia las bebidas con alto contenido en azúcar.
«Sus efectos son de corta duración, lo que lleva a la gente a consumir cantidades excesivas», advirtió. «Esta combinación de bajo valor nutricional, alto contenido en azúcar y escasa sensación de saciedad puede tener importantes consecuencias para la salud».
«Cada bebida con alto contenido en azúcar adicional que se consuma a diario aumenta el riesgo de padecer diabetes, hipertensión o enfermedades cardíacas», advirtió Perry.
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La Organización Mundial de la Salud recomienda limitar los azúcares libres —como los que se encuentran en las bebidas con azúcar añadido— a menos del 10 % del consumo energético diario total, señaló el médico.
«Las bebidas con azúcar añadido son uno de los factores de riesgo más fáciles de modificar en lo que respecta a diversos problemas de salud derivados», añadió Perry.
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Para los que decidáis probar la moda de los refrescos «sucios», Palinski-Wade recomienda pedir una ración pequeña, usar un refresco light como base y tomarlo solo de vez en cuando, como un capricho.
«En realidad, va en la misma categoría que un pastel o un batido: de vez en cuando y en raciones más pequeñas».
