Alimentos que debes incluir: Aquí tienes 7 extrañas frutas de invierno que son sorprendentemente buenas para ti
Prueba estas frutas deliciosas y poco convencionales para obtener un gran aporte nutricional
{{#rendered}} {{/rendered}}Si estás intentando mantener una trayectoria saludable en este primer mes del nuevo año, es probable que estés añadiendo más fruta a tu dieta.
Para la mayoría de nosotros, las frutas más habituales son las manzanas, los plátanos, las uvas y las bayas variadas, pero hay muchas frutas que quizá no conozcas y que merece la pena tener en cuenta.
Fox News Digital ha hablado con tres dietistas diplomados para que te den consejos sobre cómo aumentar tu consumo de fruta, y por qué deberías probar estas opciones saludables.
{{#rendered}} {{/rendered}}ALIMENTOS BAJO EL RADAR: ÉSTAS SON 7 EXTRAÑAS VERDURAS DE INVIERNO Y POR QUÉ SON TAN BUENAS PARA TI
Estas siete frutas contienen una sorprendente cantidad de vitaminas y minerales, y suelen estar disponibles en invierno en la mayor parte del país, con algunas variaciones según la ubicación.
¡Híncale el diente!
{{#rendered}} {{/rendered}}De izquierda a derecha, el kumquat, la fruta estrella y la granada. Éstas y otras opciones de fruta inusuales e interesantes son muy nutritivas y pueden utilizarse en una gran variedad de comidas y platos. (iStock)
Guayaba
Fruta tropical con un exterior verde o verde amarillento, la guayaba puede tener una pulpa que va del blanco al rosa vibrante o al rojo, dependiendo de la variedad, dijo a Fox News Digital Sarah Heckler, MS, RD de Anne Till Nutrition Group en Raleigh, Carolina del Norte.
"El fruto suele ser redondo o con forma de pera y tiene un aroma dulce", explica.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Las guayabas pueden comerse cuando están maduras y blandas, y su sabor varía de dulce a ligeramente ácido".
Las guayabas tienen ventajas nutricionales, pues son ricas en vitamina C, fibra, antioxidantes, vitaminas A y E y potasio, que, según Heckler, es importante para la salud y el equilibrio de líquidos.
Las guayabas pueden cortarse en rodajas y comerse frescas. También se suelen exprimir y utilizar en bebidas, batidos o cócteles. (iStock)
Deja las guayabas a temperatura ambiente hasta que alcancen la madurez deseada.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Una vez maduras, guarda las guayabas en el frigorífico para prolongar su vida útil", señala Heckler.
Las guayabas pueden cortarse en rodajas y comerse frescas, dice. También suelen exprimirse y utilizarse en bebidas, batidos o cócteles.
{{#rendered}} {{/rendered}}Y la guayaba en rodajas puede añadirse a macedonias, ensaladas verdes o yogur para darles un toque de sabor.
Kiwi
También conocido como kiwi, el kiwi es una fruta pequeña, marrón y vellosa, con una pulpa de un verde vibrante, explica Heckler.
"El interior contiene diminutas semillas negras comestibles distribuidas por toda la pulpa y su sabor es una combinación única de dulzor y acidez, lo que la convierte en una fruta refrescante y sabrosa".
{{#rendered}} {{/rendered}}Esta pequeña fruta tiene mucha fuerza, ya que es excepcionalmente rica en vitamina C, lo que favorece la salud del sistema inmunitario, dice Heckler.
El pequeño kiwi tiene un contenido excepcional de vitamina C, que favorece la salud del sistema inmunitario. (iStock)
"También contiene otros nutrientes como fibra dietética, vitamina K, E y potasio", dijo Heckler a Fox News Digital. "La vitamina K favorece la coagulación de la sangre y la salud ósea, y la vitamina E es antioxidante".
En casa, los kiwis pueden madurarse a temperatura ambiente.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Una vez maduro, guarda el kiwi en el frigorífico para prolongar su vida útil", añade.
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"Esto ayuda a ralentizar el proceso de maduración".
{{#rendered}} {{/rendered}}Esta versátil fruta puede utilizarse en batidos para potenciar tanto su sabor como sus beneficios nutricionales, dice también Heckler. Y, busca el kiwi para realzar las macedonias, el yogur o los postres.
El kiwi está disponible todo el año en EE.UU. gracias a las importaciones de varias regiones, dijo Heckler.
Kumquat
Este pequeño cítrico de forma ovalada es diferente de otros cítricos, ya que la cáscara del kumquat es dulce y comestible, mientras que la pulpa del interior es ácida, señaló Heckler.
{{#rendered}} {{/rendered}}Entre los beneficios nutricionales de esta fruta exótica, destaca su alto contenido en vitamina C, fibra y aceites esenciales.
En casa, guarda los kumquats a temperatura ambiente o en el frigorífico durante poco tiempo para mantener su frescura.
Los kumquats naranjas frescos tienen un alto contenido en vitamina C, fibra y aceites esenciales. La fruta se muestra con hojas verdes en un mercado. (iStock)
Esta selección de frutas puede ser un tentempié para llevar.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Consume toda la fruta, incluida la cáscara, para obtener un sabor dulce y ácido", dice Heckler.
Los kumquats también son versátiles para los cocineros aficionados, ya que puedes utilizarlos para hacer deliciosas mermeladas o salsas.
Caqui
Una fruta que quizá no esté en tu radar es el caqui, una fruta de sabor dulce con una textura y aspecto únicos. Esta deliciosa fruta tiene un alto contenido en vitaminas A y C, así como en fibra dietética, dice Heckler.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Las vitaminas A y C contribuyen a la salud de la piel y refuerzan el sistema inmunitario", afirma.
Conserva los caquis a temperatura ambiente hasta que maduren, y luego guárdalos en el frigorífico para prolongar su frescura. Esta fruta exótica puede ser una sabrosa adición a tu rutina culinaria o de entretenimiento.
{{#rendered}} {{/rendered}}Para potenciar el sabor y los beneficios nutricionales, el caqui puede añadirse a alimentos como el yogur. (iStock)
"Disfrútalos crudos o añádelos a ensaladas y postres", sugiere Heckler.
Otra idea es potenciar el sabor y los beneficios nutricionales añadiendo caqui a alimentos como el yogur.
Granada
A menudo consideradas un superalimento, las granadas son una buena fuente de vitamina C, fibra y folato, según explica a Fox News Digital Jessica Cording, MS, RD, dietista, entrenadora de salud y autora que ejerce en Nueva Jersey y Nueva York.
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"También son ricos en compuestos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes".
Las granadas tienen arilos, pequeñas envolturas de semillas que rellenan el interior de la fruta, que, según ella, pueden añadirse a las ensaladas; mezclarse con yogur, avena o cereales fríos; o utilizarse como guarnición de bebidas.
{{#rendered}} {{/rendered}}Las granadas son buenas fuentes de vitamina C, fibra y folato. "También son ricas en compuestos con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes." (iStock)
"También puedes comer los arilos con una cuchara directamente de la fruta", dice Cording.
Guarda las granadas en un lugar fresco, seco y bien ventilado.
Aunque las granadas suelen recolectarse en otoño, pueden encontrarse en las tiendas durante todo el invierno, dice Heckler.
{{#rendered}} {{/rendered}}Pomelo
También conocida como pomelo chino, esta inusual fruta puede ser una nueva que buscar en tu tienda de comestibles.
Esta selección de cítricos tiene un alto contenido en vitamina C, según Julie Lopez, RD, de Nueva Jersey, propietaria de Virtual Teaching Kitchen.
Cuando recojas un pomelo, tómate tu tiempo para examinarlo detenidamente.
{{#rendered}} {{/rendered}}"Un pomelo debe ser pesado para su tamaño, sin puntos blandos ni magulladuras", dice un experto. Huele la corteza; cuando está madura, la fruta debe tener una fragancia sutil y dulce". (iStock)
"Un pomelo debe ser pesado para su tamaño, sin puntos blandos ni magulladuras", explica López. "Huele la corteza; cuando está madura, la fruta debe tener una fragancia sutil y dulce".
Refrigera los pomelos maduros hasta una semana, dice.
{{#rendered}} {{/rendered}}Utiliza la fruta como si fuera un pomelo, ya que puede hacerse zumo para obtener una bebida refrescante, y también añadirse a ensaladas y postres.
Fruta estrella
El pico dulce, también conocido como carambola, es una fruta tropical con una forma única, acertadamente llamada así porque tiene cinco puntas como una estrella.
Tiene un sabor ligeramente dulce y ácido, dijo Heckler.
{{#rendered}} {{/rendered}}Conserva la fruta estrella -una fruta tropical con una forma única- a temperatura ambiente hasta que esté madura, y después guárdala en el frigorífico para que se conserve fresca de forma óptima. (iStock)
Es una buena fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes.
Cuando compres esta fruta, elige una de pulpa firme.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Para disfrutarlo, córtalo en rodajas y cómelo fresco o utilízalo como guarnición en los platos.
"Utiliza la fruta estrellada en rodajas como guarnición decorativa y sabrosa tanto para platos dulces como salados", dice Heckler.
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{{#rendered}} {{/rendered}}Mantén la fruta estrella a temperatura ambiente hasta que esté madura, y luego guárdala en el frigorífico para una frescura óptima, sugiere.
Señaló que la fruta estrella puede estar disponible todo el año en algunos estados del sur, pero puede no ser tan común en las regiones más frías.
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