Estados Unidos publica nuevas recomendaciones sobre el consumo de alcohol
La Dra. Nicole Saphier, colaboradora Fox News , participa en «Fox & Friends Weekend» para dar su opinión sobre las nuevas recomendaciones dietéticas relacionadas con el consumo de alcohol, ahora que la tasa general de consumo ha alcanzado un nuevo mínimo.
Según un nuevo estudio, incluso el consumo excesivo de alcohol de forma ocasional podría triplicar el riesgo de padecer una enfermedad hepática grave.
Según un estudio de la Universidad del Sur California USC), beber tan solo una copa al mes se asoció con un aumento de tres veces en la incidencia de fibrosis hepática avanzada en personas con una enfermedad hepática metabólica subyacente.
La fibrosis hepática avanzada es una afección que se produce en la fase avanzada de la enfermedad hepática crónica y que se caracteriza por una acumulación significativa de tejido cicatricial debido a una inflamación crónica y prolongada, según la American Liver Foundation.
Según los expertos médicos, se sabe que consumir grandes cantidades de alcohol en poco tiempo provoca daños e inflamación en el hígado.
«Los pacientes suelen preguntar cuánto pueden beber», explicó a Fox News el investigador principal, el Dr. Brian Lee, hepatólogo y especialista en trasplantes de hígado de Keck Medicine de USC. «En el ámbito de la hepatología, solemos pensar en esto en términos de promedios; por ejemplo, clasificamos a los pacientes según su consumo de alcohol semanal».
Según un nuevo estudio, incluso el consumo excesivo de alcohol de forma ocasional podría triplicar el riesgo de padecer una enfermedad hepática grave. (iStock)
El objetivo de los investigadores era averiguar si el patrón de consumo de alcohol influía en el riesgo de padecer una enfermedad hepática, en comparación con la cantidad total consumida.
El estudio analizó datos de seis años de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES) de EE. UU., que incluyó a más de 8.000 adultos, según el comunicado de prensa del estudio.
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Los investigadores se centraron en las personas con enfermedad hepática esteatótica asociada a disfunción metabólica (MASLD), que es una enfermedad del hígado graso relacionada con problemas de salud metabólica.
La mayoría de los grandes estudios epidemiológicos estiman que la MASLD afecta a entre el 25 % y el 30 % de los adultos estadounidenses. Esta afección está relacionada con el sobrepeso y la obesidad, así como con trastornos metabólicos como la diabetes tipo 2, la hipertensión y el colesterol alto.
Los investigadores se centraron en las personas con enfermedad hepática esteatósica asociada a disfunción metabólica (MASLD), que es una enfermedad del hígado graso relacionada con problemas de salud metabólica. (iStock)
Más de la mitad de los adultos que participaron en el estudio afirmaron beber en exceso de vez en cuando, incluido casi el 16 % de los que padecían MASLD.
Los investigadores descubrieron que el consumo ocasional excesivo de alcohol (cuatro o más bebidas al día en el caso de las mujeres y cinco o más en el de los hombres, al menos una vez al mes) se asociaba con un riesgo al menos tres veces mayor de padecer fibrosis hepática avanzada, en comparación con el mismo consumo repartido a lo largo de un periodo de tiempo más prolongado.
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«La conclusión principal es que el patrón es muy importante, y el consumo excesivo de alcohol de forma esporádica es un patrón increíblemente común en la actualidad entre los adultos estadounidenses», dijo Lee.
Según el estudio, los adultos jóvenes y los hombres eran más propensos a caer en el consumo excesivo de alcohol de forma ocasional. Cuantas más bebidas se consumían en cada sesión, mayor era la cicatrización del hígado.
Los resultados se publicaron en la revista Clinical Gastroenterology and Hepatology.
Los investigadores descubrieron que el consumo ocasional excesivo de alcohol (cuatro o más bebidas al día en el caso de las mujeres y cinco o más en el de los hombres, al menos una vez al mes) se asociaba con un riesgo al menos tres veces mayor de padecer fibrosis hepática avanzada, en comparación con el mismo consumo repartido a lo largo de un periodo de tiempo más prolongado. (iStock)
Lo importante es el patrón de consumo, no solo el promedio, señaló Lee. «Muchos pacientes preguntan si, al no beber entre semana, pueden beber más los fines de semana —como si fuera una “cuota” semanal— y nuestro estudio demuestra que la respuesta es no», explicó Lee a Fox News .
«Este patrón de consumo excesivo de alcohol de forma esporádica es especialmente perjudicial si lo comparamos con repartir el consumo de alcohol a lo largo de un periodo de tiempo más prolongado».
Posibles limitaciones
El estudio tenía algunas limitaciones, entre ellas que se trataba de un estudio observacional y que no podía demostrar que el consumo excesivo de alcohol provoque fibrosis hepática avanzada.
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Además, se basó en el consumo de alcohol declarado por los propios participantes, lo que podría dar lugar a imprecisiones.
Además, los resultados se referían principalmente a personas con MASLD y es posible que no sean aplicables a todas las poblaciones.
«Este patrón de consumo excesivo de alcohol de forma esporádica es especialmente perjudicial si lo comparamos con repartir el consumo de alcohol a lo largo de un periodo de tiempo más prolongado».
«Este fue un estudio transversal, así que sería conveniente realizar estudios longitudinales que analicen el riesgo de sufrir problemas hepáticos y también los posibles cambios en los hábitos de consumo de alcohol», dijo Lee.
«Dado que más de la mitad de los adultos admiten haber consumido alcohol en exceso en alguna ocasión, este tema merece una mayor atención por parte tanto de los médicos como de los investigadores para ayudar a comprender, prevenir y tratar mejor las enfermedades hepáticas».
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Julian Braithwaite, CEO la Alianza Internacional para el Consumo Responsable de Alcohol, dijo que el estudio pone de relieve que «la forma de beber importa».
«El consumo excesivo de alcohol conlleva un alto riesgo, incluso si es ocasional, pero eso no es lo mismo que el consumo moderado, que se considera generalmente de menor riesgo», declaró a Fox News . «No todos los hábitos de consumo son iguales, y el riesgo individual es importante. Lo importante es ayudar a la gente a evitar patrones perjudiciales y a tomar decisiones informadas».
«Dado que más de la mitad de los adultos afirma haber consumido alcohol en exceso en alguna ocasión, este tema merece una mayor atención por parte tanto de los médicos como de los investigadores para ayudar a comprender, prevenir y tratar mejor las enfermedades hepáticas», afirmó el investigador. (iStock)
La Dra. Amanda Berger, vicepresidenta sénior de ciencia e investigación del Consejo de Bebidas Espirituosas Destiladas de Estados Unidos, ha enviado la siguiente declaración a Fox News .
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«Las investigaciones dejan claro que el abuso del alcohol, incluyendo el consumo excesivo y los atracones de alcohol, puede provocar graves problemas de salud. El Consejo de Bebidas Espirituosas recomienda que las personas consulten con sus profesionales sanitarios para determinar qué es lo mejor para ellas en función de sus factores de riesgo individuales, como las afecciones médicas, los antecedentes familiares y el estilo de vida».
«Los adultos que decidan beber deben hacerlo con moderación, de acuerdo con las nuevas Directrices dietéticas para los estadounidenses, que recomiendan limitar el consumo de bebidas alcohólicas. El informe científico en el que se basan estas recomendaciones define el consumo moderado como un máximo de una copa al día para las mujeres y dos al día para los hombres».
