Rebecca comparte un avance en el tratamiento del Parkinson
Terry Crews y su esposa, Rebecca , hablan sobre un nuevo tratamiento con ultrasonidos focalizados para la enfermedad de Parkinson que padece ella, el cual ha supuesto una mejora significativa en síntomas como los temblores.
Cada vez hay más estudios observacionales que sugieren que los hábitos alimenticios a largo plazo pueden influir en el riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson, la edad de aparición y, posiblemente, la gravedad de los síntomas.
La dieta mediterránea, en particular, se ha relacionado con un menor riesgo y, posiblemente, con un curso más leve de la enfermedad.
Dicho esto, no hay ningún alimento que provoque o prevenga enfermedades, según el Dr. Michael . Valdez, un médico California con formación especializada en neurología.
Cada vez hay más estudios observacionales que sugieren que los hábitos alimenticios a largo plazo pueden influir en el riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson, la edad de aparición y, posiblemente, la gravedad de los síntomas. (iStock)
«Cuando hablamos del Parkinson y otras enfermedades similares, conviene ampliar la perspectiva», declaró a Fox News . «En muchos casos, lo que importa es la evolución general a lo largo de los años».
Según el médico, el cerebro es especialmente sensible a la inflamación crónica, al estrés oxidativo y a la salud vascular, es decir, a cómo fluye la sangre hacia el tejido cerebral.
UN ESTUDIO REVELA QUE UNA DIETA CONCRETA MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DEL CEREBRO Y LA MEMORIA
«Otro punto clave es que las enfermedades neurodegenerativas se desarrollan lentamente», señaló Valdez. «Los cambios en el movimiento o la cognición suelen aparecer años después de que ya hayan comenzado los cambios subyacentes en el cerebro».
«Eso significa que los factores relacionados con el estilo de vida, incluida la alimentación, forman parte de un proceso mucho más amplio que también abarca la genética, las exposiciones ambientales, el sueño y la actividad física».
Alimentos que podrían retrasar la aparición de enfermedades
N.º 1: La dieta mediterránea y la dieta MIND
La Dra. Rebecca , una neuróloga con amplia experiencia y directora de misión de la Asociación Americana de la Enfermedad de Parkinson en Nueva York, confirmó que los mejores alimentos para la salud cerebral son los que forman parte de la dieta MIND o la dieta mediterránea.
«Estas dietas hacen hincapié en los cereales integrales, las verduras (sobre todo las de hoja verde), los frutos secos, las legumbres y las bayas», explicó Gilbert a Fox News . «El pescado es la proteína animal recomendada, y olive , la grasa recomendada».
La dieta mediterránea, en particular, se ha relacionado con un menor riesgo y, posiblemente, con un curso más leve de la enfermedad. (iStock)
Según el médico, algunos estudios sugieren que, entre las personas a las que se les ha diagnosticado la enfermedad de Parkinson, seguir la dieta MIND o la dieta mediterránea antes del diagnóstico se asoció con una aparición más tardía de la enfermedad.
UN ESTUDIO REVELA QUE LOS CASOS DE PARKINSON PODRÍAN DUPLICARSE A NIVEL MUNDIAL PARA EL AÑO 2050
«Estas dietas son buenas para el cerebro porque son ricas en antioxidantes y otros nutrientes antiinflamatorios que mantienen sanas las neuronas», dijo. «Además, estas dietas ayudan a mantener limpios los vasos sanguíneos que van al cerebro, lo que garantiza un flujo sanguíneo adecuado que aporta los nutrientes y el oxígeno que necesitan las neuronas».
N.º 2: Alimentos ricos en flavonoides
«Los arándanos, las fresas, las manzanas, el té y el vino tinto, consumidos con moderación, se han relacionado con un menor riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson en estudios con grandes grupos de personas», explicó a Fox News Amanda Hare, enfermera especializada en neurología y trastornos del movimiento, que también trabaja como enlace médico en Rune Labs.
El experto, Carolina del Sur, citó un Harvard según el cual los hombres con mayor consumo de flavonoides tenían un riesgo de padecer enfermedades un 40 % menor.
«Un experto responsable situaría la alimentación en ese contexto más amplio, en lugar de exagerar las propiedades de un solo alimento».
«Las antocianinas —los pigmentos de las bayas rojas y moradas— son la subclase que muestra los resultados más consistentes», dijo. «Estos compuestos tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios y pueden atravesar la barrera hematoencefálica».
N.º 3: Café y té con cafeína
Según Hare, varios estudios a gran escala han demostrado que el consumo habitual de café se asocia con un menor riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson, aunque no se puede demostrar una relación causal directa.
Según explicó, en estudios con animales se ha descubierto que la cafeína protege las células cerebrales al bloquear un receptor cerebral específico llamado receptor A2A de la adenosina.
«El efecto es más intenso en los hombres; la terapia hormonal parece atenuarlo en las mujeres», añadió Hare.
Los científicos han encontrado los primeros indicios de la enfermedad —acumulaciones de una proteína llamada alfa-sinucleína— en los nervios del sistema digestivo. (iStock)
N.º 4: Pescado azul y fuentes de omega-3
«Las pruebas son más indicativas que concluyentes, pero las dietas ricas en omega-3 —salmón, sardinas, caballa, nueces y semillas de lino— se asocian con un menor riesgo y pueden favorecer la salud neuronal en general», afirmó Hare.
UN ESTUDIO REVELA QUE TU HÁBITO DIARIO DE TOMAR CAFÉ PODRÍA INFLUIR EN EL RIESGO DE DEMENCIA
N.º 5: Fibra y alimentos fermentados
Los expertos coinciden en que, en algunos casos, la enfermedad de Parkinson puede tener su origen en el intestino, y que los síntomas gastrointestinales, como el estreñimiento, pueden aparecer antes del diagnóstico.
Los científicos han encontrado signos tempranos de la enfermedad —acumulaciones de una proteína llamada alfa-sinucleína— en los nervios del sistema digestivo.
Según Hare, varios estudios a gran escala han demostrado que el consumo habitual de café se asocia con un menor riesgo de padecer la enfermedad de Parkinson, aunque no se puede demostrar una relación causal directa. (iStock)
«El estreñimiento es uno de los síntomas prodrómicos más evidentes, y a menudo aparece una década o más antes del diagnóstico », declaró Hare a Fox News .
«Las dietas que favorecen la diversidad de la microbiota intestinal —ricas en fibra y alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, el chucrut y el kimchi— son un campo de investigación en auge, aunque todavía no hay pruebas de ensayos aleatorios que demuestren que modificar la microbiota influya en el riesgo de padecer Parkinson».
Alimentos asociados a un mayor riesgo
N.º 1: Productos lácteos (sobre todo la leche)
«Se trata de un hallazgo consistente, pero que sigue siendo objeto de debate», dijo Hare. «Varios estudios con grandes cohortes han revelado que un mayor consumo de leche se asocia con un riesgo ligeramente elevado de padecer la enfermedad de Parkinson, sobre todo en los hombres».
«La señal es específica de la leche», señaló, «ya que el queso y el yogur no muestran la misma asociación constante».
Estudios recientes, como el Nurses' Health Study de 2025, han relacionado un consumo elevado de alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de presentar síntomas tempranos de Parkinson. (iStock)
N.º 2: Alimentos ultraprocesados
Investigaciones recientes, como el Estudio de Salud de las Enfermeras de 2025, han relacionado un consumo elevado de alimentos ultraprocesados con un mayor riesgo de presentar síntomas tempranos de Parkinson. Esto respalda la evidencia generalizada de la relación entre los alimentos procesados y la inflamación sistémica, señaló Hare.
HAZ CLIC AQUÍ PARA DESCARGAR LA APP DE FOX NEWS
N.º 3: Exposición a los plaguicidas a través de la alimentación
Según Hare, la exposición al paraquat y a la rotenona, sustancias químicas tóxicas que se utilizan a menudo como pesticidas, se encuentra entre los factores de riesgo ambientales más importantes para el Parkinson.
HAGA CLIC AQUÍ PARA VER MÁS ARTÍCULOS SOBRE SALUD
«Consumir productos ecológicos siempre que sea posible… es una precaución razonable, aunque la mayor parte del riesgo asociado a los pesticidas que se menciona en la literatura sobre el Parkinson se refiere a la exposición laboral, no a la alimentaria», señaló.
N.º 4: Exceso de grasas saturadas y de carne roja o procesada
«Hay una relación, pero no es tan clara como la que se ha observado con los productos lácteos o los alimentos ultraprocesados», dijo Hare.
«Hay algunas limitaciones y matizaciones que hay que tener en cuenta en todas estas asociaciones entre la dieta y el riesgo», señaló.
«Existen asociaciones, pero son menos sólidas que las observadas con los lácteos o los alimentos ultraprocesados», dijo el experto sobre el consumo de carne roja. (iStock)
«La epidemiología no equivale a causalidad», subrayó. «Casi todo lo anterior se basa en estudios observacionales».
Los hábitos de vida también pueden influir: las personas que siguen una dieta mediterránea, por ejemplo, también hacen más ejercicio, fuman menos y disponen de más recursos.
PONTE A PRUEBA CON NUESTRO ÚLTIMO CUESTIONARIO SOBRE ESTILO DE VIDA
«La dieta es solo una de las muchas medidas que se pueden tomar», señaló Hare. «Hay más pruebas de que el ejercicio es más eficaz que cualquier alimento tanto para prevenir el Parkinson como para frenar su avance. La calidad del sueño, la actividad cognitiva y evitar los traumatismos craneales también son importantes».
«Un experto responsable situaría la dieta en ese contexto más amplio, en lugar de exagerar las bondades de un solo alimento».
