El café podría ser más saludable de lo que se pensaba
El Dr. Kyle , cardiólogo, analiza los últimos hallazgos sobre los beneficios para la salud de tomar varias tazas de café al día.
Beber entre dos y tres tazas de café al día podría reducir el riesgo de demencia, según un nuevo estudio observacional publicado en la revista «The Journal of the American Medical Association».
Según SWNS, unos investigadores estadounidenses analizaron datos de cuatro décadas de más de 130 000 médicos y enfermeros, y descubrieron que el consumo moderado de café y té con cafeína puede reducir el riesgo de deterioro cognitivo.
El análisis reveló que los participantes que tomaban más café con cafeína no solo tenían un menor riesgo de padecer demencia, sino que también parecía haber un «punto óptimo» en el que resultaba más eficaz.
LOS CIENTÍFICOS REVELAN LA ÚNICA COSTUMBRE QUE PODRÍA PREVENIR LA DEMENCIA A MEDIDA QUE ENVEJECES
Los resultados anteriores sobre la relación entre el café y la demencia han sido contradictorios debido a la escasez de datos de seguimiento. Para solucionar esto, los investigadores utilizaron información del «Estudio de Salud de las Enfermeras» y del «Estudio de Seguimiento de los Profesionales de la Salud», en los que se hizo un seguimiento de los profesionales sanitarios desde la mediana edad hasta la vejez.
Durante un periodo de seguimiento de hasta 43 años, el equipo analizó los hábitos alimenticios declarados por los propios participantes, recopilados mediante cuestionarios que se les hacían cada cuatro años.
Según el estudio, tanto el café como el té contienen ingredientes bioactivos que pueden reducir la inflamación y el daño celular, y proteger contra el deterioro cognitivo. (iStock)
Este enfoque a largo plazo permitió a los científicos tener en cuenta los cambios en el consumo de café y té a lo largo del tiempo, al tiempo que se realizaba un seguimiento tanto de los diagnósticos clínicos de demencia como de los cambios sutiles en la función cognitiva.
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SWNS , al tener en cuenta variables como el tabaquismo, la actividad física y las enfermedades subyacentes, los investigadores pudieron aislar la relación específica entre el consumo de cafeína y la salud cerebral a largo plazo.
De los 131 821 participantes que formaron parte del análisis a largo plazo, 11 033 desarrollaron demencia.
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El análisis reveló que los participantes con un mayor consumo de café con cafeína tenían un riesgo de demencia un 18 % menor en comparación con aquellos que declararon un consumo escaso o nulo.
Según el informe, estos participantes también obtuvieron mejores resultados en las pruebas de función cognitiva general. Aunque un mayor consumo de té arrojó resultados similares, no fue así con el café descafeinado, lo que sugiere que la cafeína es probablemente el principal factor neuroprotector.
Los beneficios cognitivos fueron más evidentes en las personas que tomaban entre dos y tres tazas de café con cafeína o entre una y dos tazas de té al día.
El análisis de datos a largo plazo permitió a los investigadores tener en cuenta los cambios en el consumo de cafeína a lo largo del tiempo. (iStock)
La demencia afecta a más de 6 millones de estadounidenses y a 55 millones de personas en todo el mundo; según los Institutos Nacionales de Salud, cada año se producen más de 100 000 muertes en Estados Unidos.
Los expertos insisten en que la prevención temprana es fundamental, ya que los tratamientos actuales solo ofrecen beneficios modestos una vez que aparecen los síntomas. Esto ha llevado a los científicos a investigar el papel que desempeñan determinados factores relacionados con el estilo de vida en el deterioro cognitivo.
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«Al buscar posibles herramientas para prevenir la demencia, pensamos que algo tan común como el café podría ser una intervención dietética prometedora», señaló el autor principal del estudio, Daniel , profesor adjunto de la Facultad Harvard , en un comunicado de prensa de SWNS.
A diferencia de lo que indicaban algunos estudios anteriores, un mayor consumo de cafeína no tuvo efectos negativos. (iStock)
Tanto el café como el té contienen ingredientes bioactivos, como los polifenoles y la cafeína, que pueden reducir la inflamación y el daño celular, a la vez que protegen contra el deterioro cognitivo. Los investigadores se refirieron a estas propiedades como «neuroprotectoras».
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A diferencia de lo que indicaban algunos estudios anteriores, un mayor consumo de cafeína no tuvo efectos negativos; al contrario, proporcionó beneficios neuroprotectores constantes incluso en personas con una alta predisposición genética a la enfermedad, según SWNS.
A pesar de los resultados alentadores, Wang advirtió que el efecto es pequeño y que debería considerarse solo como una de las muchas formas de proteger la salud cognitiva durante el envejecimiento.
