Una estrella de la música country comparte el sencillo hábito de salud que sigue a lo largo del día
Jessie James nos cuenta la rutina de bienestar que le ayuda a sentirse en plena forma, tanto física como mentalmente.
Una tendencia de bienestar que se ha vuelto viral plantea una pregunta sencilla: ¿qué es más saludable, el agua caliente o la fría? Pero la ciencia que hay detrás es más compleja.
Estudios anteriores demuestran que la temperatura de los alimentos y las bebidas tiene un efecto cuantificable sobre la ansiedad y las molestias intestinales.
Una de las creencias más arraigadas sobre la salud es que el agua helada aumenta la quema de calorías al obligar al cuerpo a calentarla. Aunque esto tiene una base científica, el efecto real puede ser mínimo.
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En definitiva, según los expertos, el efecto que tiene la temperatura del agua en la salud depende del objetivo que se persiga: perder peso, mejorar el rendimiento deportivo, facilitar la digestión o simplemente sentirse a gusto.
¿El agua fría ayuda a perder peso?
«Según los estudios, en los 90 minutos posteriores a beber agua fría o a temperatura ambiente, el gasto energético aumenta mínimamente un 2,9 % (agua fría) y un 2,3 % (a temperatura ambiente)», explicó Tanya Freirich, dietista titulada y experta en diabetes de Carolina del Norte, Fox News .
Según los expertos, el exceso de agua puede reducir el apetito o influir en la producción y el gasto de energía. (iStock)
Aunque el cuerpo gasta energía para calentar el agua fría, Freirich señaló que «no es lo bastante significativo como para que merezca la pena» a la hora de perder peso. Sin embargo, añadió que el agua caliente tampoco derrite la grasa exactamente.
Para quienes quieran perder peso o mantenerlo, Freirich sugiere centrarse en «cuánto» en lugar de «cómo». Mencionó un estudio realizado con mujeres con sobrepeso que añadieron 1,5 litros más de agua a su ingesta diaria. A lo largo de ocho semanas, las participantes experimentaron una pérdida de peso cuantificable.
«El agua extra puede reducir el apetito o influir en la producción y el gasto de energía», dijo Freirich. Añadió que la temperatura del agua que bebes no debería afectar a cómo el cuerpo aprovecha los nutrientes, y señaló que hay que investigar más al respecto.
Para quienes hacen ejercicio con calor y humedad, el objetivo debería ser rehidratarse sin perder demasiados líquidos por el sudor. Las investigaciones sobre la termorregulación sugieren que hay una temperatura ideal del agua para los deportistas.
Según un experto, la temperatura del agua que bebes no debería afectar a la capacidad del cuerpo para asimilar los nutrientes. (iStock)
Aunque beber agua puede provocar sudoración, ya que el cuerpo regula su temperatura, la temperatura de 60,8 grados Fahrenheit fue la que se asoció con la menor cantidad de sudoración.
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«Fresca, pero no fría», subrayó Freirich. Beber agua a esta temperatura concreta ayuda al cuerpo a rehidratarse de forma eficaz sin provocar molestias gastrointestinales.
El agua caliente y la digestión
Hay varias razones por las que alguien podría optar por el agua caliente, entre ellas su efecto sobre la relajación y la digestión. Algunos estudios han demostrado que los líquidos más calientes pueden acelerar el vaciado gástrico, lo que, en la práctica, activa el intestino.
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Los beneficios también pueden ser mentales. Freirich señala unos estudios que demuestran que el té negro caliente reduce los niveles de cortisol —la principal hormona del estrés del cuerpo— y aumenta la sensación subjetiva de relajación tras realizar tareas estresantes.
La preferencia por el agua caliente suele deberse a su efecto sobre el descanso y la digestión. Varios estudios han demostrado que las bebidas más calientes pueden acelerar el vaciado gástrico, lo que, en la práctica, activa el intestino. (iStock)
Factores desencadenantes médicos
Freirich advierte de que el agua muy fría puede causar dificultades a quienes padecen trastornos de la deglución o puede provocar migrañas y «dolor de cabeza por frío» en personas con nervios sensibles.
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Además, es posible que las personas con síndrome del intestino irritable noten que las bebidas muy frías les provocan molestias digestivas.
En definitiva, la mejor temperatura es aquella que anima a la gente a beber, dijo la dietista. La recomendación general para los adultos es beber entre siete y ocho vasos de agua al día.
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«Lo más importante es que todo el mundo se mantenga bien hidratado», dijo Freirich.
