Fox News Flash de los principales titulares del 11 de junio
Fox News Los principales titulares en Flash están aquí. Echa un vistazo a lo que está haciendo clic en Foxnews.com.
- La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. dice que los consumidores deben evitar comer marisco procedente de los estados de Oregón y Washington, ya que puede estar contaminado con toxinas que causan intoxicación paralítica por marisco.
- Oregón y Washington han prohibido la recogida de marisco en sus costas, pero el marisco ya se ha distribuido por todo el país.
- Hasta ahora, al menos 31 personas han enfermado de intoxicación paralizante por marisco.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. dice que los consumidores deben evitar comer marisco de los estados de Oregón y Washington, ya que puede estar contaminado con toxinas que causan intoxicación paralítica por marisco. Hasta ahora, al menos 31 personas han enfermado en Oregón, según las autoridades sanitarias del estado. Esto es lo que hay que saber sobre el aviso de la agencia federal.
¿Qué dijo la FDA sobre el marisco?
La advertencia dice que hay que evitar las ostras y las almejas de bahía recogidas en las bahías de Netarts y Tillamook, en el norte de Oregón, desde el 28 de mayo, así como el marisco recogido en zonas próximas a la bahía de Willapa, en el sur de Washington, desde el 26 de mayo. Pueden estar contaminados con niveles elevados de intoxicación paralizante por moluscos, o PSP, una toxina natural producida por algas.
El marisco recogido en esas zonas durante ese periodo se distribuyó más allá de Oregón y Washington, a Arizona, California, Colorado, Hawai, Nevada y Nueva York. La FDA ha advertido a los restaurantes y minoristas de esos estados que no lo sirvan.
MICHIGAN MATA A 31.000 SALMONES TRAS CONTRAER UNA ENFERMEDAD EN UN CRIADERO
¿Qué sabemos hasta ahora del brote de intoxicación por marisco?
El 17 de mayo se detectaron por primera vez niveles elevados de toxinas en el marisco de la costa de Oregón, según informaron las autoridades estatales de pesca y vida salvaje.
Desde entonces, un brote de intoxicación paralítica por marisco ha enfermado al menos a 31 personas en Oregón, según la Autoridad Sanitaria de Oregón. La agencia ha pedido a las personas que hayan recogido o comido marisco de Oregón desde el 13 de mayo que rellenen una encuesta destinada a ayudar a los investigadores a identificar la causa del brote y el número de personas enfermas.
Las autoridades de Oregón han cerrado toda la costa del estado a la recolección de mejillones, navajas y almejas. Las autoridades agrícolas también han cerrado tres bahías, incluidas las mencionadas en el aviso de la FDA, a la recolección comercial de ostras.
La marea baja del 1 de mayo de 2015, en la bahía de Willapa, cerca de Tokeland (Washington), muestra la hierba y las ostras de un año que crecen en las grandes conchas "madre" sembradas por todo el lecho. La FDA dice que los consumidores deben evitar el marisco procedente de los estados de Oregón y Washington, ya que puede estar contaminado con toxinas que causan la intoxicación paralítica por marisco. (AP Photo/Elaine Thompson, Archivo)
Las autoridades del vecino estado de Washington también han cerrado la costa pacífica del estado a la recolección de marisco, incluidos mejillones, almejas, vieiras y ostras, según muestra un mapa de seguridad del marisco elaborado por el Departamento de Salud del estado de Washington.
¿Qué es la intoxicación paralizante por marisco?
La intoxicación paralítica por marisco, o PSP, está causada por la saxitoxina, una toxina natural producida por las algas. La saxitoxina es una neurotoxina, lo que significa que puede dañar el tejido nervioso.
Las personas que comen marisco contaminado con altos niveles de saxitoxinas suelen empezar a sentirse mal en un plazo de 30 a 60 minutos, según las autoridades sanitarias de Oregón. Los síntomas incluyen entumecimiento de la boca y los labios, vómitos, diarrea, dificultad para respirar y latidos irregulares del corazón en los casos graves.
No hay antídoto para la PSP, según la agencia sanitaria. El tratamiento de los casos graves puede requerir ventiladores mecánicos para ayudar a respirar.
Las autoridades advierten de que cocinar o congelar el marisco contaminado no mata las toxinas ni lo hace seguro para el consumo.
¿Qué causa la intoxicación paralizante por marisco?
Una floración "muy grande" de algas ha dado lugar a "niveles sin precedentes" de toxinas PSP a lo largo de la costa de Oregón, declaró durante una reunión informativa Matthew Hunter, director del programa de marisco del Departamento de Pesca y Vida Silvestre de Oregón.
Las toxinas se han acumulado en el marisco, enfermando algunas personas que lo han comido.
Aunque no se conocen bien los factores que crean las floraciones de algas nocivas, se cree que ciertos factores -resultantes tanto de procesos naturales como de actividades humanas- desempeñan un papel, según la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica.
"Los estudios demuestran que muchas especies de algas florecen cuando el viento y las corrientes de agua son favorables", dice la agencia en una página web dedicada a explicar las floraciones de algas nocivas. Algunas floraciones, dice, se deben a "una circulación lenta del agua, temperaturas del agua inusualmente altas y fenómenos meteorológicos extremos como huracanes, inundaciones y sequías".
El crecimiento de las algas también puede aumentar cuando los nutrientes utilizados en los fertilizantes, principalmente el fósforo y el nitrógeno, fluyen a las masas de agua, según la agencia.
¿Durante cuánto tiempo no será seguro comer marisco?
Las autoridades de Oregón dijeron que los niveles de toxinas pueden tardar semanas, meses o incluso hasta un año en disminuir, dependiendo del tipo de marisco.
Los mejillones pueden acumular veneno paralizante de molusco rápidamente, pero también deshacerse de él con rapidez, según Hunter, funcionario de pesca y vida salvaje de Oregón. Por ello, los mejillones pueden tardar entre dos semanas y un mes en eliminar la toxina.
Las navajas, sin embargo, tardan más en hacerlo. Pueden tardar de varios meses a un año en limpiarse debido a los altos niveles actuales de toxina, dijo Hunter.
¿Es frecuente la intoxicación paralizante por marisco?
No se habían detectado niveles tan elevados de veneno paralizante de molusco en Oregón en décadas, según Hunter, que citó un cierre anterior de la recolección de moluscos en el estado en 1992.
HAZ CLIC AQUÍ PARA OBTENER LA APLICACIÓN FOX NEWS
Sin embargo, la PSP ha estado presente en las aguas regionales durante siglos, afirmó.
¿Cuál es el impacto económico del brote?
Los cierres de la recolección pueden asestar un duro golpe a las pesquerías del noroeste del Pacífico.
La industria marisquera genera 270 millones de dólares al año para la economía de la región, según la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica, y da empleo a unas 3.200 personas.