Fox News Flash de los principales titulares de septiembre 16
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Una tendencia TikTok podría suponer un peligro potencial para los niños.
La "fruta de cristal", también conocida como Tanghulu -que consiste en endurecer azúcar sobre varias frutas para darles una cobertura crujiente- se ha convertido en una tendencia alimentaria creciente en las redes sociales.
Para hacer Tanghulu hay que calentar en el microondas una mezcla de azúcar y agua a intervalos de 30 segundos durante unos cinco minutos hasta que hierva, según TikToker Jasmine and Tea, que publicó un tutorial en abril.
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El creador de contenidos centrados en la comida advirtió en el vídeo, que ya tiene casi 20 millones de visitas, que la mezcla se pondría "muy caliente" y que la gente no debería tocarla con las manos desnudas.
La brocheta de fruta elegida se sumerge en la mezcla líquida mientras aún está caliente y se coloca a un lado para que se endurezca.
La mezcla de azúcar y agua debe alcanzar un punto de ebullición licuado para cubrir la fruta. (iStock)
La tendencia viral ha provocado viajes al hospital para algunos niños que probaban la receta en casa.
El Hospital Infantil Shriners de Boston publicó un aviso en agosto sobre un aumento de casos de niños con quemaduras graves debidas al derrame de azúcar.
La cirujana de Shriners Colleen Ryan, MD, informó de que ha tratado a dos pacientes en dos semanas que se lesionaron durante la actividad.
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"Cuando el azúcar se funde así en el microondas, tiene una gran capacidad calorífica, lo que significa que almacena la energía del calor", dijo en un comunicado.
"Si se derrama, puede crear una quemadura por escaldadura grave, muy parecida a la de derramar sopa caliente, pero puede causar una quemadura mucho más profunda debido a las propiedades del azúcar. Los niños o adolescentes pueden agarrar rápidamente la olla o el cuenco, y el líquido caliente les salpica, derrama o salpica".
El Tanghulu es un aperitivo tradicional del norte de China de fruta confitada en una brocheta. (iStock)
El resultado es "una o varias quemaduras pequeñas pero muy profundas, a menudo en zonas críticas como la mano o la cara", señaló Ryan .
"Los padres deben asegurarse de que sus hijos han aprendido a cocinar con seguridad y tomar medidas preventivas".
La cirujana dijo que sus colegas, tanto en EE.UU. como a nivel internacional, también han informado de un aumento de estas lesiones relacionadas con la tendencia a cocinar.
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Animó a los padres a ser conscientes de que sus hijos pueden encontrarse con esta tendencia en las redes sociales.
"Puede parecer una actividad divertida e inofensiva que los niños intenten hacer la golosina ellos mismos", dijo. "Existe la oportunidad de prevenir esta lesión si todo el mundo es consciente de este peligro".
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"Los padres deben tener cuidado y asegurarse de que sus hijos han aprendido a cocinar con seguridad y tomar medidas preventivas".
El Dr. Marc Siegel, analista médico principal de Fox News y profesor clínico de medicina en el Centro Médico Langone de la NYU, dijo a Fox News Digital que el azúcar derretido es "peligroso", y advirtió de lo "contagiosas" que pueden ser este tipo de tendencias virales entre los niños.
"Los padres deben tener cuidado y asegurarse de que sus hijos han aprendido a cocinar con seguridad y tomar medidas preventivas", advirtió el Hospital Infantil Shriners de Boston. (iStock)
Si un niño se quema, el médico aconseja a los padres que se quiten la ropa de la zona afectada y se laven con agua fría.
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Shriners dice que no apliques hielo a la quemadura y que busques atención médica si es necesario.
"La formación de ampollas es una quemadura de segundo grado y puede responder a las cremas para quemaduras, pero la correosa (de color negro, marrón o blanco) puede ser de tercer grado y hay que verla enseguida", añade Siegel.
Fox News Digital se puso en contacto con el Hospital Infantil Shriner para que hicieran comentarios.