Un médico arremete contra los pesticidas «cancerígenos» tras el informe de la MAHA
La Dra. Nicole Saphier, Fox News , da su opinión sobre un informe de la MAHA acerca de las enfermedades crónicas en la infancia y pone el foco en los pesticidas «cancerígenos» en el programaAmerica Reports».
Según indican los primeros resultados de una investigación, se ha descubierto que seguir una dieta rica en frutas y verduras tiene una relación sorprendente con el cáncer de pulmón entre los jóvenes no fumadores.
El estudio observacional, dirigido por el doctor Jorge Nieva, del Centro Oncológico Integral USC , en Keck Medicine, se presentó este mes en la reunión anual de la Asociación Americana para la Investigación del Cáncer (AACR) en San Diego. Todavía no ha sido revisado por pares.
Los investigadores analizaron los datos sobre la alimentación, el tabaquismo y las características demográficas de 187 pacientes a los que se les diagnosticó cáncer de pulmón a los 50 años o menos.
Descubrieron que, entre los no fumadores, existía una relación entre una alimentación más saludable que la media —rica en frutas, verduras y cereales integrales — y el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón.
Los investigadores descubrieron que los jóvenes con cáncer de pulmón comían más raciones de verduras de hoja verde oscuro, legumbres y cereales integrales que el adulto medio de EE. UU.
Según sugieren los primeros estudios, se ha descubierto que seguir una dieta rica en frutas y verduras tiene una relación sorprendente con el cáncer de pulmón entre los jóvenes no fumadores. (iStock)
Los investigadores plantearon la hipótesis de que los pesticidas aplicados a los productos cultivados de forma convencional podrían ser un posible factor en la relación con la enfermedad.
«Las frutas, verduras y cereales integrales de producción comercial (no ecológicos) suelen tener más residuos de pesticidas que los lácteos, la carne y muchos alimentos procesados», según Nieva. También señaló que los trabajadores agrícolas expuestos a los pesticidas suelen tener tasas más altas de cáncer de pulmón.
«Hay un gran grupo de pacientes con cáncer de pulmón cuya enfermedad no está provocada por el tabaco», explicó Nieva a Fox News .
La enfermedad es cada vez más frecuente entre los no fumadores de 50 años o menos, sobre todo entre las mujeres, a pesar de que las tasas de tabaquismo llevan décadas bajando, señaló el investigador.
Los investigadores plantearon la hipótesis de que los pesticidas aplicados a los productos cultivados de forma convencional podrían ser un posible factor en la relación con la enfermedad. (iStock)
«Estos pacientes suelen haber seguido una dieta mucho más saludable antes de su diagnóstico que el estadounidense medio», continuó. «Tenemos que apoyar la investigación para entender por qué los estadounidenses —y las mujeres en particular — que ya casi no fuman siguen padeciendo cáncer de pulmón», afirmó.
Nieva reconoció que el estudio tenía algunas limitaciones, sobre todo que se basaba en datos de encuestas y que dependía de lo que los participantes recordaran sobre lo que habían comido.
«Además, los participantes en la encuesta se seleccionaron por sí mismos, y eso podría haber sesgado los resultados», declaró a Fox News .
«Hay un gran grupo de pacientes con cáncer de pulmón cuya enfermedad no está provocada por el tabaco».
Los investigadores no analizaron la presencia de pesticidas en alimentos concretos, sino que se basaron en los niveles medios de pesticidas de ciertos tipos de alimentos. De cara al futuro, tienen previsto analizar muestras de sangre y orina de los pacientes para medir directamente los niveles de pesticidas, según explicó Nieva.
Aunque el estudio solo muestra una relación y no demuestra que los pesticidas causaran cáncer de pulmón, Nieva recomienda que la gente lave las frutas y verduras antes de comerlas y elija alimentos ecológicos siempre que sea posible.
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«Este trabajo supone un paso fundamental para identificar factores ambientales modificables que puedan contribuir al cáncer de pulmón en adultos jóvenes», afirmó Nieva. «Esperamos que estos hallazgos sirvan de guía tanto para las recomendaciones de salud pública como para futuras investigaciones sobre la prevención del cáncer de pulmón».
«Es posible que el aumento del riesgo de cáncer de pulmón se deba a la exposición a los pesticidas presentes en los alimentos de origen agrícola, pero no es en absoluto seguro», dijo un médico. (AP Photo Neibergall)
El Dr. Marc Siegel, analista médico Fox News , dijo que el estudio es «interesante», pero que «plantea muchas más preguntas de las que responde».
«Es un estudio pequeño (unos 150 participantes) y observacional, así que no es una prueba», explicó el médico, que no participó en la investigación, a Fox News .
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«Es posible que el aumento del riesgo de cáncer de pulmón se deba a la exposición a los pesticidas presentes en los alimentos de origen agrícola, pero no es en absoluto seguro», continuó Siegel. «¿Qué nivel de exposición se necesita? ¿Qué cantidad llega a los alimentos y en qué zonas? Esto requiere muchos más estudios».
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Kayla Nichols, directora de comunicación de Pesticide Action & Agroecology Network, una red global distribuida, ha dicho que la organización está de acuerdo con la conclusión del estudio de que habría que investigar más sobre el aumento de los casos de cáncer de pulmón, sobre todo en personas que siguen dietas ricas en frutas, verduras y fibra.
«Hay un gran grupo de pacientes con cáncer de pulmón cuya enfermedad no está provocada por el tabaco», explicó el investigador a Fox News . (iStock)
«Hay un montón de estudios que ya relacionan la exposición a los pesticidas con un mayor riesgo de padecer varios tipos de cáncer», declaró Nichols, que tampoco participó en el estudio, Fox News . Pidió que se investigara más sobre la exposición crónica y de bajo nivel a los pesticidas, así como políticas más eficaces para proteger a la población de los residuos de pesticidas en los alimentos.
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El estudio contó con el apoyo de los Institutos Nacionales de Salud y del Instituto Nacional del Cáncer, así como de socios del sector, como AstraZeneca y Genentech, entre otros.
Fox News se puso en contacto con varias empresas de pesticidas y asociaciones del sector para recabar sus comentarios.
