El Dr. Jeremy London explica por qué la nutrición es esencial para la salud cardíaca.
El cirujano cardiotorácico Dr. Jeremy London analiza el mejor estilo de vida para mantener una buena salud cardíaca, incluida la regla del «80/20» para comer alimentos integrales.
Un nuevo estudio sugiere que comer fruta podría proteger los pulmones.
Investigadores de la Universidad de Leicester, en el Reino Unido, descubrieron que comer mucha fruta puede reducir los efectos de la contaminación atmosférica en la función pulmonar.
Los resultados se presentaron este mes en el Congreso de la Sociedad Respiratoria Europea celebrado en Ámsterdam.
Más del 90 % de la población mundial está expuesta a niveles de contaminación atmosférica que «superan las directrices de la OMS», según afirmó la investigadora Pimpika Kaewsri durante la presentación, según un comunicado de prensa.
«Numerosas investigaciones demuestran que la exposición a niveles elevados de contaminación atmosférica está relacionada con una disminución de la función pulmonar», afirmó Kaewsri.
Un estudio ha revelado que una dieta rica en fruta puede reducir los efectos de la contaminación atmosférica sobre la función pulmonar. (iStock)
Investigaciones adicionales han relacionado una dieta saludable, que incluye frutas y verduras, con una mejor función pulmonar.
«Queríamos investigar si una dieta saludable o determinados grupos de alimentos podían modificar o mitigar en parte los efectos adversos conocidos de la contaminación atmosférica sobre la función pulmonar», explicó Kaewsri.
El estudio analizó los datos del Biobanco del Reino Unido de unos 200 000 participantes y comparó los patrones alimentarios —incluido el consumo de frutas, verduras y cereales integrales— con la función pulmonar.
Los investigadores también tuvieron en cuenta la exposición a la contaminación atmosférica en forma de partículas finas procedentes de fuentes como los gases de escape de los vehículos y los procesos industriales. También se tuvieron en cuenta la edad, la estatura y el estatus socioeconómico.
En el grupo con bajo consumo de fruta, se observó una reducción de 78,1 mililitros en la función pulmonar a medida que aumentaba la exposición a la contaminación atmosférica.
En el caso de las mujeres del grupo con un alto consumo de fruta, la función pulmonar solo se redujo en 57,5 mililitros.
Las mujeres comían más fruta en general, lo que les proporcionaba una mayor función pulmonar, según descubrieron los investigadores. (iStock)
Aunque una dieta saludable se relacionaba con una mejor función pulmonar tanto en hombres como en mujeres, independientemente de la exposición a la contaminación atmosférica, las mujeres que consumían cuatro raciones de fruta o más al día parecían presentar una menor reducción de la función pulmonar en comparación con las que consumían menos fruta, comentó Kaewsri.
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Según el estudio, los hombres consumían menos fruta en general, lo que podría explicar por qué el «efecto protector potencial» solo se observó en las mujeres.
Este efecto podría deberse a los compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que están «presentes de forma natural» en la fruta, según Kaewsri.
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«Estos compuestos podrían ayudar a mitigar el estrés oxidativo y la inflamación causados por las partículas finas, compensando potencialmente algunos de los efectos nocivos de la contaminación atmosférica sobre la función pulmonar», afirmó.
Según el investigador, el efecto protector de la fruta sobre los pulmones podría deberse a sus compuestos antioxidantes y antiinflamatorios. (iStock)
Los investigadores tienen previsto ampliar su trabajo para explorar cómo la dieta puede influir en los cambios de la función pulmonar a lo largo del tiempo.
La profesora Sara De Matteis, presidenta del grupo de expertos en salud laboral y medioambiental de la Sociedad Respiratoria Europea de la Universidad de Turín (Italia), comentó que este estudio «confirma los posibles beneficios para la salud respiratoria de una dieta saludable, especialmente rica en fruta fresca», según el comunicado.
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«Sin embargo, el acceso a una dieta saludable no está distribuido de manera equitativa entre la población y, aunque los autores hayan ajustado los datos en función del estatus socioeconómico, no se puede descartar la existencia de algunos factores de confusión residuales», añadió De Matteis, que no participó en el estudio.
