El Dr. Marc Siegel analiza la «dieta carnívora» para bebés y la califica de adicción.
El Dr. Marc Siegel, analista médico Fox News , participa enThe Faulkner Focus» para explicar por qué está en contra de la «dieta carnívora» para bebés.
Según un nuevo estudio, comer más carne podría ser beneficioso para el organismo.
Una investigación reciente de la Universidad McMaster de Canadá reveló que los alimentos de origen animal no están relacionados con un mayor riesgo de muerte.
El estudio descubrió que las proteínas animales también podrían ofrecer beneficios protectores contra la mortalidad relacionada con el cáncer, según un comunicado de prensa de la universidad.
Los investigadores analizaron datos de casi 16 000 adultos, mayores de 19 años, teniendo en cuenta la cantidad de proteínas animales y vegetales que consumían habitualmente.
También examinaron si estos patrones alimenticios estaban asociados con el riesgo de morir por causas como enfermedades cardíacas y cáncer.
Los investigadores descubrieron que las proteínas de origen animal podrían ofrecer beneficios protectores contra la mortalidad relacionada con el cáncer. (iStock)
Los resultados revelaron que no existe un mayor riesgo de muerte asociado al consumo de más proteínas animales.
Los datos también mostraron una «reducción modesta pero significativa» en la mortalidad relacionada con el cáncer.
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Según el estudio, no se encontraron asociaciones entre las proteínas totales, las proteínas animales o las proteínas vegetales y el riesgo de muerte por cualquier causa.
Sin embargo, cuando se analizaron las proteínas vegetales y animales, los resultados «se mantuvieron constantes», lo que sugiere que las proteínas vegetales tienen un «impacto mínimo en la mortalidad por cáncer, mientras que las proteínas animales pueden ofrecer un pequeño efecto protector».
El consumo de proteínas animales no tuvo ningún impacto en el riesgo de muerte en este estudio. (iStock)
Los resultados se publicaron en la revista Applied Physiology, Nutrition and Metabolism.
«Junto con décadas de pruebas clínicas, los resultados respaldan la inclusión de proteínas animales como parte de una dieta saludable», afirma el comunicado de prensa.
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El supervisor de la investigación, Stuart Phillips, profesor y director del Departamento de Kinesiología de la Universidad McMaster, comentó en el mismo comunicado que existe «mucha confusión en torno a las proteínas», incluyendo cuántas y de qué tipo consumir, y qué implicaciones tiene esto para la salud a largo plazo.
«Este estudio aporta claridad, lo cual es importante para cualquiera que intente tomar decisiones informadas y basadas en pruebas sobre lo que comen», escribió Phillips.
«Está claro que tanto los alimentos proteicos de origen animal como los de origen vegetal favorecen la salud y la longevidad», afirmó uno de los investigadores principales. (iStock)
«Era imprescindible que nuestro análisis utilizara los métodos más rigurosos y reconocidos para evaluar la ingesta habitual y el riesgo de mortalidad», continuó.
«Estos métodos nos permitieron tener en cuenta las fluctuaciones en la ingesta diaria de proteínas y ofrecer una imagen más precisa de los hábitos alimenticios a largo plazo».
El investigador principal, Yanni Papanikolaou, presidente de Nutritional Strategies, también comentó que, cuando se tienen en cuenta tanto los datos observacionales como las investigaciones clínicas, «queda claro que tanto los alimentos proteicos de origen animal como los de origen vegetal favorecen la salud y la longevidad».
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Fox News se puso en contacto con los investigadores del estudio para recabar sus comentarios.
Esta investigación fue financiada por la Asociación Nacional de Ganaderos (NCBA), aunque los investigadores señalaron que la NCBA «no participó en el diseño del estudio, la recopilación y el análisis de datos ni la publicación de los resultados».
